A papillotában található dukani pulykafilé szaftos és nagyon finom étel, amely ideális azok számára, akik ezt az étrendet követik.
Hozzávalók a dukani pulykafilé en papillote receptjéhez
-
4 pulykafilé 100 gr. sovány felvert sajt 1 teáskanál finomított kukoricaliszt 2 teáskanál régimódi mustár Ág kakukkfű Só bors
Hogyan készítsük a dukan pulykafilé és papillote receptjét?
Az első dolog, amit a Dukan pulykafilé papillotában történő elkészítéséhez teszünk, az az, hogy a sütőt 180 ° C-ra előmelegítjük.
Közben egy olaj nélküli serpenyőben lezárjuk a pulykafiléket, mindkét oldalon egy perc alatt, nagyon nagy lángon. Kivonulunk és tartalékolunk.
Egy tálba helyezzük a sajtot, a finomított kukoricalisztet és a mustárt. Erősen verjük, amíg minden jól össze nem keveredik és ízlés szerint ízesítjük.
Folytatjuk a dukani pulykafilékkel papillotában, kivágva néhány nagy téglalapot alufóliából. Mindegyik közepére filét helyezünk, mártással letakarjuk és kakukkfűvel meghintjük. Jól becsukjuk a papillotákat, többször összehajtogatva, hogy a szósz ne kerüljön ki és teljesen légmentesen maradjon, és megfelelő sütőedénybe tesszük.
A dukani pulykafiléket papillotába tesszük a sütőbe, és hagyjuk főni 20-25 percig.