A dukani étrend a sovány tejtermékek, zöldségek, halak és hús fogyasztásán alapul, fehérjében gazdag, de alacsony zsírtartalmú. A Dukan-étrend hatásmódja összehasonlítható más fehérje-alapú étrendekkel. A szénhidrátok kiküszöbölésével a szervezetnek hiányzik a szükséges energia, ezért meg kell támadnia a zsírraktárakat, és energiává kell alakítania azokat. Ily módon a dukani étrend is súlycsökkenéshez vezet.
Dukan étrend
Annak érdekében, hogy a diéta során ne éhen haljon, és ne vegyen fel más létfontosságú anyagokat, fehérjét tartalmazó ételeket adnak a testhez. Míg ezek az ételek töltő hatással bírnak és táplálják az izmokat, a test nem tudja energiává alakítani őket. Tehát a súlygyarapodás nem elég.
A Dukan diéta táplálkozási tervében is szereplő zöldségek rostokban, vízben, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdagok. Ez segíthet a fáradtság és az apátia ellensúlyozásában a Dukan-étrend alatt.
A Pierre Dukan által kifejlesztett Dukan-étrend kevésbé támaszkodik a szénhidrát-csökkentésre, mint az alacsony szénhidráttartalmú étrend egyéb formái. A fogyás első szakasza után, amelyben a Dukan étrend-terv szerint csak sovány fehérjét, zsírmentes tejtermékeket és zöldségféléket szabad fogyasztani, a szénhidrátfogyasztást mértékkel kell biztosítani. A magas zsírtartalmú ételeket szintén el kell kerülni, mivel azok magas vér koleszterinszinthez vezetnek, és a zsír is eltömítheti az artériákat.
A dukani étrend négy szakaszból áll
- 1. fázis: fogyás (támadási fázis)
- 2. szakasz: erősítési szakasz (körutazás)
- 3. szakasz: konszolidációs szakasz (konszolidáció)
- 4. szakasz: stabilizációs szakasz (stabilizálás)
1. fázis: fogyás (támadási fázis, támadás)
Időtartam: 7 nap. A Dukan-diéta első szakaszában rövid idő alatt drasztikusan csökken az energiafogyasztás, így a test saját zsírja viszonylag gyorsan lebomlik, és két-három kilós súlycsökkenés rövid időn belül bekövetkezik. idő. Ha csak egy kis súlyt szeretne lefogyni, ennek megfelelően lerövidítheti az első fázist.
Az étrend ezen szakaszában az ajánlott ételek a sovány fehérjék, például hal, marhahús, bőr nélküli csirke, tojás, alacsony zsírtartalmú sonka vagy zsírmentes tejtermékek. Ezenkívül ügyelni kell a megfelelő hidratációra (legalább napi két liter).
Víz vagy különböző típusú cukor nélküli infúziók a legalkalmasabbak. Emellett naponta 1,5 evőkanál zabkorpát kell beépítenie az étrendbe. A rendszeres testmozgást nem szabad kihagyni semmilyen diéta mellett, ezért járjon napi körülbelül 20 percet.
2. szakasz: erősítési szakasz (körutazás)
Időtartam: 100 nap vagy a kívánt súly eléréséig. A fogyás bekövetkezése után fontos, hogy először stabilizáljuk az elért súlyt, és a következő lépésben tovább csökkentsük a Dukan diétát. A magas fehérjetartalmú étrendet azonban továbbra is fenntartják. Fokozatosan a szénhidrátbevitel fokozatos növekedése várható, így a hormonális és inzulin egyensúly nem változik.
Az erősítés fázisában zöldségeket adnak az első fázis fehérjetartalmú ételeihez. Ez fehérjével kombinálva fogyasztható, de csak minden másnap. A többi napon, csakúgy, mint az első szakaszban, csak a fehérjék szerepeljenek az étlapon. Az erősítés fázisában bármilyen zöldségfélét ajánlanak, a burgonyán, a kukoricán, a rizsen, a babon, a lencsén és az avokádón kívül. A zöldségeket lehetőleg nyersen vagy párolva kell enni.
A dukani étrend első szakaszához hasonlóan a következők érvényesek: Igyon elegendő természetes folyadékot. A második fázis időtartama teljes mértékben attól függ, hogy a kívánt súlyt elérték-e már. A zabkorpa bevitelének most két evőkanálra kell emelkednie, és könnyű sétákat vagy sétákat kell tenni 30 percig.
3. szakasz: konszolidációs szakasz (konszolidáció)
Időtartam: kb. 150 nap. Az étrend megfelel a második fázisnak, fehérjebevitel mértékkel. Hetente egyszer vagy kétszer enni lehet, amit csak akar. Az alkoholt mérsékelten kell fogyasztani, például alkalmanként egy pohár bort, tésztát és kenyeret, valamint bárányt és sertéshúst a héten legfeljebb két napig, most újra engedélyezve.
A gyümölcsök és zöldségek bármilyen mennyiségben kombinálhatók, de ha lehetséges, kerülje a gyümölcsöket, például a banánt, a meggyet és a szőlőt. Így marad a heti egy exkluzív fehérje-napon. Ennek a szakasznak az időtartama a korábban lefogyott súlytól függ: elveszett kilogrammonként 10 napos konszolidációt kell követnie.
4. szakasz: stabilizációs szakasz (stabilizálás)
Időtartam: hosszú távon. A Dukan-étrend negyedik szakaszában további fogyás nem következik be. Ehelyett az elért súlyt hosszú távon fenn kell tartani és stabilizálni kell. E cél elérése érdekében fontos az egészséges és kiegyensúlyozott táplálkozás folytatása.
A dukani étrend-terv szerint hetente egy napot kell fenntartani, amely során csak fehérjét tartalmazó ételeket fogyasztanak. Ily módon a testnek újra és újra fel kell használnia a zsírraktárakat. A dukani étrendnek azonban nem szabad tartalmaznia a szénhidrátokat. A szénhidrátok energiát szolgáltatnak a szervezet számára, és biztosítják a vér koleszterinszintjének csökkenését is. Szakértők szerint erre van szükség a szív- és érrendszeri betegségek megelőzéséhez.
Kockázatok a Dukan-étrenddel.
A vese- vagy májbetegségben szenvedőknek konzultálniuk kell orvosukkal, mielőtt Dukan-étrendet folytatnának. Mivel a magas fehérjebevitel sok anyagcsere-végterméket biztosít, ez sok munkát jelent a vesének.
Ezen anyagok kiválasztásához nagy mennyiségű folyadékra is szükség van, amelyet a test eltávolít. Ezért fontos, hogy mindig sok vizet, gyümölcslevet és természetes infúziót igyunk.
Szakértői megfigyelések
Ez a diéta jelentős súlyvesztést eredményezhet, azonban a diéta során kezelt alacsony szénhidrátfogyasztás, miután újra beépítik őket, visszaszerezheti a lefogyott súlyt, ami a rettegett visszapattanó hatást keltheti.
Az elvégzett kutatások szerint úgy vélik, hogy a magas fehérjetartalmú étrend akkor hatékony, ha fogyni akar, azonban a hosszú távú hatások mind az egészségünkre gyakorolt hatás, mind az azt követő súlygyarapodás szempontjából még nem bizonyítottak.
A többi magas fehérjetartalmú étrenddel szemben ebben a diétában az a pozitívum, hogy elégedettebbnek érezhetjük magunkat, és csökkenthetjük a napi bevitelünket, így könnyebben fogyhatunk, azonban elengedhetetlen a jó étkezési szokások elsajátítása, amelyek egész életünk során kísérnek minket., és ez a diéta nem erre összpontosít.
Ha az embernek nagyon sokat kell fogynia, ez az étrend nem biztos, hogy megfelelő az időtartam miatt, amíg ezek az intézkedések tarthatnak, ami táplálkozási hiányhoz vezetne.
Ha le kell fogynia, és a csökkenteni szükséges mennyiség nem sok, akkor ez az étrend alkalmasabb lehet az Ön számára, de nagyon túlsúlyos emberek esetében, akiknek egészséggel kapcsolatos problémái vannak, például cukorbetegség, köszvény, többek között veseproblémák, a legjobb, ha az étkezési szokások megváltoztatása előtt orvoshoz fordul.