rustic

Egyedülálló és felejthetetlen, keserű és mély érzést kínálnak magként, amely porrá válik, hogy ezerféle érzésben újjászülessen, és olyan pillanatok között repül, amelyek finoman be vannak vésve az emlékezetbe, mint az ízével teli első csók. Tévedhetetlen csábító minden szeszély ellen, önelégültnek és provokatívnak engedi magát, hogy a legkedvezőbb szerelmesek elaludjanak. Édes és gyengéd, mint a nevetés és az álmok között minden reggel megjelenés, kalandjaim hű társa. Minden kísértés, a sötét és a derű abszolút pusztulása árasztja el az illúziót, amely lassan csúszik a puha vágy rétegei közé. Darab adrenalin, lassan élvezhető, mintha minden falatban megolvadna az idő, tiszta ízével egyszerű élvezetekkel borítva az érzékeket: Csokoládé.

  • 10 ml. tejsavó (vagy tej).
  • 200. grs. Lisztből.
  • 1 evőkanál. kémiai élesztő (királyi)
  • 1 csipet szódabikarbóna.
  • 1 csipet só.
  • 60 gramm cukrozatlan kakaópor.
  • 1/3 csésze kávé vagy 1 teáskanál. kávépor.
  • 3 tojás.
  • 200 grs. olvasztott vaj.
  • 250 gramm őrölt piloncillo vagy barna cukor.

  1. Egy mély tálban keverje össze a vajat az őrölt piloncillóval, amíg tökéletesen be nem épül.
  2. Adja hozzá egyesével a tojásokat.
  3. Ezután adjuk hozzá a kakaóport és a kávét.
  4. Keverjen össze lisztet, egy csipet hidrogén-karbonátot, sót és sütőport, keverje bele ezt a keveréket az íróval felváltva, amíg homogén massza nem lesz.
  5. Öntsük a keveréket egy korábban kikent és lisztezett formába.
  6. Süssük 175 ° C-on 50 percig, vagy amíg a behelyezett fogpiszkáló tiszta lesz.
  7. Hagyja kihűlni, önteni és osztani két egyenlő részre. Tartalék, ruhával letakarva, amíg szükségünk lesz rá.

  • 60 gramm vajból.
  • 150 grs. 70-80% tiszta kakaós csokoládé.
  • 30 gramm közönséges liszt.
  • 1/2 csésze barna cukor vagy őrölt barna cukor.
  • 1/2 csésze pirított és őrölt mogyoró.
  • 1 evőkanál. savó.
  • 3 tojás.
  • 1 csipet só.
  • 1 tk. vanília.

  1. Bain-marie-ban megolvasztjuk a vajat a csokoládéval.
  2. Hozzáadjuk a cukrot vagy a barna cukrot.
  3. Integrálja a lisztet, a sót és a vaníliát, keverjen össze mindent.
  4. Hozzáadjuk az őrölt mogyorót, alaposan beletesszük, és egyesével hozzáadjuk a tojásokat.
  5. Az első tortával azonos méretű formát kibéleljük viaszolt konyhapapírral, alul és oldalán.
  6. Ürítse ki a tortaelegyet, fedje le alufóliával és süsse 170 ° C-on 25 percig.
  7. Hűtsük le, óvatosan vegyük ki a formából. lefoglal.

  1. Val vel 1/2 csésze méz + 1 csésze konyak, Szirupot képezünk, amellyel megfürdetjük az első torta két belső részét. Fenntartjuk.
  2. Val vel 350 gramm csokoládé + 150 ml. meleg krém, ganache-t készítünk. Az első torta alapját vesszük, és ízlés szerint ganache-szel kenjük a tetejére, rátesszük a második tortát, ezt a réteget megkenjük a ganache többi részével, és a torta másik felével óvatosan "letakarjuk".
  3. Hagyja néhány percig szobahőmérsékleten ülepedni, és a tetejére szórjon kakaóport. az oldala pedig ízlés szerint.
  4. Ha be akarja fejezni a "díszítést" (ehhez katasztrófa vagyok), szeszélyes formákat készítünk a tetején csokoládé sziruppal, vagy díszítünk néhány friss eperrel, ezt mindenki ízlésére bízom.

Egy kis kacsintás a hét megkezdéséhez, a Corn & Blackberry Pudding receptem, Döntős vagyok a oc Cocinamos al Vapor? Sano és Rechupe. Köszönöm!