d-vitamin

A kutatócsoport CEU NutriFOOD, táplálkozási és bromatológiai professzor vezetésével Elena Alonso Aperte, figyelmeztetett a bevétel fontosságára D-vitamin az immunrendszer megerősítése, a bélgát integritásának fenntartása és a lisztérzékenység kialakulásának megakadályozása.

Ez egyfajta vitamin zsírban oldódó amelyet a bőr szintézisével nyernek a nap ultraibolya fényének kitéve, vagy étellel; és a kutatók rámutatnak, hogy a vitaminhiány oka a nem megfelelő étrendi bevitel.

A lisztérzékenységben gluténmentes étrendet kell fogyasztani, és ebben a vitaminban gazdag ételeket, például olajos halakat, tojásokat, tejtermékeket és dúsított italokat fogyasztani.

Ugyanígy a kutatók is kiemelték a Nap, mivel a napsugárzás szükséges a legnagyobb mennyiségű D-vitamin szintetizálásához, ezért azt tanácsolják, hogy naponta 10 és 30 perc közötti napsütést végezzenek kézen, arcon és karokon.

A lisztérzékenység diagnosztizálásakor általában olyan tünetek és hiányosságok szenvednek, amelyek többnyire visszafordulnak egy év gluténmentes étrend fogyasztása után. Néhány hiányosság azonban, például a D-vitamin, idővel továbbra is fennáll.

Ennek a hiánynak a következményeként látható tünet a cöliákiás betegeknél, hogy nagyobb a kockázata annak, hogy csontproblémáktól szenvednek, mint például csökkent csont ásványi sűrűség, csontritkulás, rachita, osteomalacia vagy törések.

A legtöbb esetben ezek a tünetek egy év múlva csökkennek a gluténmentes étrend és az étrenddel, napozással és esetenként kiegészítéssel történő D-vitamin-szint növelése után.

Ugyanígy ez a vitaminhiány az immunrendszer gyengülését, autoimmun betegségeket okozhat. Ezenkívül a legújabb tanulmányok azt mutatják, hogy a D-vitamin modulálja a gyulladásos választ és hozzájárul a gát fenntartásához; Ezért nagyon érdekes, hogy javítsuk e vitamin tápláltsági állapotát a lisztérzékenységben szenvedőknél.