ételeket

D-vitamin megosztása: milyen ételeket adjon hozzá az étrendhez, hogy részesülhessen ebben a fontos tápanyagban

Feliratkozás a babákra és egyebekre

A D-vitamin Fontos tápanyag az egészségünk számára, és még inkább az olyan speciális lakossági csoportokban, mint a terhes nők és a növekvő gyermekek. Ez egy nélkülözhetetlen tápanyag, amely segíti a kalcium beépítését az elfogyasztott ételből, erősítve a csontrendszert. Ezenkívül nagyon fontos szerepet játszik a szív egészségében és a fertőzések leküzdésében.

A D-vitamin napfény hatására termelődik a szervezetben, de egyesekben jelen van ételek, amelyeket hozzáadhatunk az étrendhez, hogy részesüljünk ebben a fontos tápanyagban.

D-vitamin terhesség alatt

A terhesség alatt a D-vitamin fontos a csecsemő csontjainak fejlődéséhez, és egy nemrégiben készült tanulmány kimutatta, hogy ez segít csökkenteni a terhességi cukorbetegség kialakulásának kockázatát. A maga részéről ennek a vitaminnak a terhesség alatti hiánya az alacsony születési súlyhoz és a gyermekek nyelvi problémáihoz kapcsolódik.

A WHO legújabb ajánlása (a D-vitamin terhesség alatti pótlásának tudományos áttekintése alapján) nem javasolja a terhes nőknek a D-vitamin-kiegészítők szedését, mivel "nem áll rendelkezésre elegendő adat a kizárólag D-vitamin-kiegészítők használatának előnyeinek és ártalmának közvetlen értékeléséhez".

Vagyis kiegyensúlyozott étrendet ajánl, amely D-vitaminban gazdag ételeket tartalmaz.

D-vitamin csecsemőknél és gyermekeknél

Az Európai Gyermekgasztroenterológiai Hepatológiai és Táplálkozási Társaság (ESPGHAN) által készített felmérés szerint az egészséges európai gyermekek és serdülők (köztük a spanyol gyermekek) jelentős részének D-vitamin-hiánya lenne, ami súlyos probléma, amely társult betegségekhez vezethet.

Általában a D-vitamin hiányát az étrendi hiányok és az alacsony napsugárzás kombinációja okozza, figyelembe véve, hogy az étrend csak az ajánlott D-vitamin mennyiségének 10 százalékát biztosítja, míg a nap 90 százalékát.

Hogyan lehet D-vitamint kapni

Javasoljuk, hogy garantálja a napi legalább 15 perces expozíciót naponta háromszor vagy négyszer, vagy napi 10 percet az arcra és a kézre. Ha D-vitamin-hiányban szenvedünk, vagy veszélyeztetettek vagyunk, az ideális az, ha ebben a mikroelemben gazdag egészséges ételekre fogadunk, hogy biztosítsuk a megfelelő szintet a szervezetben.

D-vitamint biztosító ételek

Kék hal

A D-vitamin zsírban oldódik, ezért koncentrálódik sok olyan ételben, amelyben zsír van. Azok a halak, amelyekben a vitaminok aránya a legmagasabb, kék halak (Omega 3-ban is gazdagok), Különösen jelen van a lazacban, a heringben, a makréla, a szardínia és a szardella. Az édesvízi halak, mint például a pisztráng vagy a ponty, szintén kiemelkednek.

Tejtermékek

A tej, valamint származékai, például a joghurtok és a sajtok fontos D-vitamin-források, ezért nem hiányozhatnak az étrendből.

Amellett, hogy ez a vitamin maga van, jelenleg számos D-vitaminnal dúsított tejterméket találhatunk. Előnyösebb a egész tejterméket fölözni, mivel a zsír kedvez a vitamin bevitelének és asszimilációjának.

Tojás

A tojások nem hiányozhatnak az étrendből. Mindenekelőtt a tojássárgája jó D-vitamin-forrás. Emlékezzünk arra, hogy bár korábban a csecsemő étrendjében későn szerepelt, az utóbbi években bebizonyosodott, hogy nem csökkenti az allergia kockázatát és tápértéke miatt, ajánlott hat hónaptól kezdve beilleszteni a kiegészítő táplálékba.

Sokféle receptbe felvehetjük őket, kezdve az omletttől a palacsintáig, a töltött tojásig, az omlettig vagy a mediterrán frittatáig vacsorára.

Dúsított gabonafélék

A gabonafélék nem állati eredetű D-vitamin-források, jó adagban (57mg/100g), így ideálisak reggelire. A teljes kiőrlésű gabonák előnyösebbek, és kerüljék azokat, amelyek hozzáadott cukrot tartalmaznak. Készülhetnek búzából, tönkölyből, zabból, rozsból, kukoricából, rizsből, egészben és pehelyben is.

Ehetjük reggelire, vagy felhasználhatjuk saját bárok, muffinok vagy müzlik elkészítéséhez.

Gomba és gomba

A gombák és gombák belefoglalása az ételeibe szintén növeli a D-vitamin hozzájárulását az étrendhez. Azok, akik ultraibolya fénynek vannak kitéve, jó forrásai ennek a tápanyagnak. Fontos, hogy mindig engedélyezett létesítményekben vásároljuk meg őket, minden élelmiszer-biztonsági intézkedéssel együtt, és ne vegyük az általunk gyűjtött vadgombákat, ha nem vagyunk szakértők.

Marha máj

Amellett, hogy fontos vasforrás, folsav- és D-vitamin-forrás is. Nagy mennyiségű A-vitamint vagy retinolt is tartalmaz, amelyek felesleges bevitele terhesség alatt nem ajánlott, ezért fogyasztását meg kell szüntetni. alkalmi és kis mennyiségben.

A pástétom elfogyasztása esetén fontos ellenőrizni, hogy pasztőrözték-e és konzerválása érdekében megfelelően feldolgozták-e, valamint el kell dobni a nem főtt (70 foknál magasabb) házi készítésű vagy természetes pástétomokat. A gyermekek számára jó étel, amelyet az étrendbe be kell építeni, mind a házi pástétomba (kerülje a terhes nőket), mind az elkészített ételekhez, például a májhagymához.