Nyáron minden eddiginél jobban szeretné megkóstolni a könnyű és friss ételeket, amelyekkel szembenézhet a hő. Magas hőmérséklet esetén érzékenyebbek vagyunk arra, hogy mit eszünk, tény, amely hozzáadta az ünnepeket és a szokások megváltozása miatt sok emésztést és kényelmetlenséget szenved, például gáz vagy gyomorégés. Az élelmiszer tendenciáiról szóló „Globális élelmiszer- és italtrendek 2018” tanulmányban összegyűjtött adatok szerint probléma, amely a lakosság több mint 50% -át érinti nyaralásuk alatt.
A 'egészséges életmód, A szuperélelmiszerek és a zöld táplálkozás elterjedtségéhez hozzáadva a táplálkozási guruk alternatívákat keresnek, hogy a saláta elfogyasztása ne legyen unalmas, és megkapja a maximális hasznot. Ha van olyan, ami az elmúlt hónapokban divatos volt, az édeskömény, csak nézzen utána sok 'befolyásoló' és modell Instagram-fiókjának, hogy lássa, nem hiányzik-e a napi menükből. Több tulajdonságú zöldség hogy évtizedekkel ezelőtt az orvostudományhoz kapcsolódtak, és ennek ellenére ma már a legkiválóbb ételek része.
Beszéltünk Elena Gurucharri, az Apeteat táplálkozási és dietetikus szakembere, elmagyarázni az előnyeit és az elkészítés legjobb módját ezen a nyáron. "Az édeskömény egyik fő tulajdonsága, hogy a hipokalorikus étel tökéletes szövetségese a fogyókúrás étrendnek "- magyarázza. Plusz mindazok számára, akik szeretnék csökkenteni a kalóriákat ezen a nyáron, és így nem érnek nagy meglepetéseket a skálával, amikor visszatérnek a nyaralásból. és megakadályozza a gázokat. Is rostokban gazdag így különösen azok számára ajánlott, akik székrekedésben szenvednek "- teszi hozzá.
Saláták és infúziók, a legjobb alternatívák a nyárra
Övé magas kalcium- és vas tartalom az édesköményt is nagyon teljes eledellé teszik, főleg ha vérszegénységben vagy csontritkulásban szenvednek. És ha sportoló vagy, akkor az is előnyös lesz számodra, amikor izom helyreállításra kerül a magas káliumszint miatt. De a legjobb ebben a zöldségben az sokoldalúság ami felkészülést kínál, hogy soha ne unatkozzon: "Kétségtelen, hogy az édeskömény egyik erős pontja az étkezési mód, gyakorlatilag bármilyen módon főzhető. Nyáron salátákba ajánlom, töltelék recept, alacsony kalóriatartalmú és nagyon ízletes az alma, a mazsola és egy csepegő olaj. Infúziók formájában (meleg vagy hideg) ez is nagyon jó, ebben az esetben a magokat használjuk, és körülbelül 15 percig pihentetjük "- mutat rá Elena.
Ha azok közé tartozik, akik hajlamosak rá folyadékretenció nyáron tisztító tulajdonságait is kihasználhatja. Levek formájában olyan ízt ad hozzá, amely ellentétben áll a gyümölcsökével, és amely extra energiát ad. A főváros egyik divatos zöld éttermében, a 'Bumpgreen' étteremben zöld levelű, narancssárga, édesköményes, rozmaringos, ananászos és mentás ételt, könnyű és nagyon klassz ételt ajánlanak.
Ha inkább a pörköltet fogyasztja, akkor pörkölve vagy grillezve is elkészítheti, "parmezánnal és borssal finom, és csak 100 kalóriát tartalmaz adagonként" - javasolja a táplálkozási szakember. Tudja, vegye fel az édesköményt a bevásárló listájába, hogy „fitt” nyár legyen, könnyedén érezze magát és kerülje a felesleges kilókat Spin.