A az idő megváltozott és a megértés módja a konyhát is. Elakadt a mindennapi élet forgatagában, az óra ellenében élünk, mindenhova futunk és óráink vannak a napban mindent megtenni, amit szeretnénk.

amelyekért

A a kályhák még mindig függőben lévő kérdés sokunk számára, különösen azok számára, akik még soha nem főztünk és most kénytelenek vagyunk. A bezártság és a távmunka arra kényszerít bennünket, hogy kezünkbe vegyük a főzést. SOS! Mi jobb, ha anyáinkhoz fordulunk, bölcs tapasztalt hogy már átestek ezen és hogy referenciaként kapták meg igényes nagymamáinkat. "Bárcsak tudtam volna a te korodban mindent, amit most tudok, ez egynél több bosszúságot és mindenekelőtt megmentett volna" - magyarázza Lucía (56 éves). Üdvözöljük a Kitchen Bible for Newbies-t:

Konyhai eszközök

Charo (51 éves): "válassza a praktikusat, a Thermomix-et, és fektessen be kevés, de minőségi edénybe"

"Az első trükk az vásároljon Thermomix-et az élet egy pontján. Is szuper mozgékony, időt takaríthat meg és mindenekelőtt azért, mert követed a receptet, ahogy van, és eldobják ".

BRA Advanced Nonstick, PFOA mentes, szupererősített, kiváló teljesítmény, nagy karcállóságú öntött alumínium serpenyők, indukciós biztonságos, 20-24-28cm, 3 készlet

"Elengedhetetlen, hogy a konyhában legyenek olyan jó kiegészítők, amelyekre valóban szükség van. Nem sok, de jó. Például, jó zöldséghámozó, jó kés és ilyesmi. Olyan eszközök, amelyeket valóban használni fog, és megvásárolja azokat, amire szüksége van ".

San Ignacio PK1990 Komplett Jávea kollekció: 9 konyhai baltakés, séf, filé, ázsiai, spatula, sonka, kenyér, többcélú és hámozó-rozsdamentes acél

María (46 éves): "Használjon edényt és egy jó serpenyőt"

"Ha nem engedheti meg magának a Thermomix-et, van olcsóbb robotok, de ha egyiket sem akarod, egyet jó turmixgép hogy jól összetört és emulgeált krémek legyenek, amelyek megváltoztatják a konyhát ".

Cecotec Power Black Titanium 1300 PerfectMix üveg turmixgép. Teljesítmény 1300 W, 6 lapátos penge fekete titán bevonattal, 1,8 literes kapacitás, cseppfolyósított szűrővel

"Egy másik jó és olcsó eszköz a Crock-Pot, egy elektronikus lassú tűzhely, amelyet egész éjjel hagysz a chup chup-on, és nem működik. Azt is tanácsolom, hogy fektessen be egy jó serpenyőbe, és vigyázzon rá, mert minden megváltozik, tényleg ".

Crock-Pot SCCPRC507B digitális lassú tűzhely többféle recept elkészítéséhez, 230 W, 4,7 liter, rozsdamentes acél

És egy utolsó trükk: "Az élet szakácsként nem éri meg jó nyelv és ecset (És ezek sem kerülnek semmibe.) ".

WisFox szilikon spatulák, 5 készlet hőálló szilikon konyhai eszközök, tapadásmentes sütőeszközök, edénykészletek - fekete

Ideje tervezni

Angela (58 éves): "vásárláskor válasszon szezonális termékeket"

"Vásárláskor mindig jó tudni, mit zöldségek és gyümölcsök van szezon, mert mindig Olcsóbbak. Ban ben hús vagy hal ugyanaz (fagyaszthatja is), és mindig jó megnézni a napi ajánlatokat ".

Laura (35 éves): "kérdezze meg az ügyeletes hentest vagy halárust új receptek ötleteiről"

"Amikor kicsi voltam, és anyámmal a piacra mentem, emlékszem, hogy főzési trükköket kért ügyeletes hentes vagy halárus. Tévedhetetlen trükk, amelyet életemben alkalmaztam: kihasználom, amikor vásárolni megyek kérdezze meg az eladót, és ajánljon ötleteket. Általában sok ötletük van arról, hogyan kell főzni, hogy ne essenek bele a rutinba. A legjobb ezekben az esetekben a legközelebbi szomszédos piacra menni. Nem bukik meg ".

María (46 éves): "készítsen heti menüt, mielőtt elmegy a szupermarketbe, és így csak azt vásárolja meg, amire szüksége van"

"Bevásárolok, mindig az ebédre és a vacsorára gondolok. Aztán napról napra változhatok, a konkrét dolgok szeszély szerint fordulhatnak. De általában öt napos ebédet és vacsorát tervezek a vásárlással. zöldségek és gombák könnyű vacsorákat készíteni és mindig is bor, tejszín és paradicsom serpenyő alján lehet. Általában többet teszek a fagyásért, és így megoldódik egy másik napom, és mindig fagyasztok egy csirkét pörköléshez, darált húst musaka, lasagna, orosz steak, csirkecomb. Kiveszem a mélyhűtőből, amikor valami újat hozok a forgatáshoz ".

Charo (51 éves): "rendelje meg receptjeit és szerkessze azokat javítás céljából"

"A bezárás alatt Kihasználtam az alkalmat, hogy kiválasszam azokat a recepteket, amelyek tetszenek az iPad-en Vagy azt, hogy elkészítettem és megrendeltem őket, és még megjegyzéseket is fűztem azok javításához, vagy összetevők elvetéséhez, amelyeket próba-hiba útján tanultam. Sok időt takarít meg ".

Charo (51 éves): "válasszon egyszerű recepteket, hogy barátai vagy családja meghívása ne okozzon problémát"

"Válasszon könnyű, gyors és jól illeszkedő recepteket, hogy a barátok meghívása ne okozzon problémát vagy felesleges stresszt. Meg kell cserélni a chipet és hobbinak tekinti, nem pedig szuper fáradságos horrorként. Hajlamosak vagyunk összehasonlítani magunkat anyáinkkal, akik egész délelőtt egy finomság elkészítésével teltek. Keressen bármilyen receptet a sült húshoz vagy halhoz. Egy másik lehetőség az, ha megkéred a barátaidat, hogy hozzanak magukkal egy tányért, és így élvezzék a csendes vacsorát, stressz nélkül, és ezt biztosan megismétlik ".

"Találkozzon barátaival, hogy megtanuljanak főzni csakúgy, mint egy ital mellett maradni, ez is remek lehetőség. És mellesleg megtanul minden új ételt. Ez egy másik és nagyon szórakoztató terv ".

Inés (43 éves): "Tervezze meg menüjét, hogy időt takarítson meg a konyhában"

"Butaságnak tűnik, de kezdd el A menük megtervezése a gyerekeim számára sok fejfájást takarított meg. Fáradtan érkezel a munkába, és nem tudsz belegondolni, hogy milyen vacsorát készíts minden nap, mert végül Jacket, lovagot és királyt készítesz, és újrakezdöd. Tervezésekor könnyű ételeket javasol, és félig készen is hagyja őket, ha van egy kis idő. Készítsen bevásárló listát a menü szerint, attól függően, hogy mit fogsz csinálni. Mindig nagyon egyszerű, változatos és kiegyensúlyozott menüket keres ".

Charo (51 éves): "a jó prezentáció elengedhetetlen"

"Egy gyönyörű előadás ebédre vagy vacsorára mindent megváltoztat. Például, egy szép tányér, néhány színes pohár. Pszichológiai szinten otthon kerüljük az unást az étkezés során, főleg azt, amit a kicsik szeretnek, és hogy az evés mindig öröm. És ez nem kerül semmibe ".

Laura (35 éves): "a kreativitás mindenek felett"

"Ha már megtanulta zöldségfélét készíteni egyféleképpen, keressen egy másik receptet ugyanarra a zöldségre, hogy változzon, és ne egyél mindig ugyanazt. Az interneten több ezer szuper étvágygerjesztő recept található, hogy ne unatkozzon".

Sonia (39 éves): "a maradékot újra felhasználják"

"Találd ki, amid van, és hagyd, hogy a fantáziád repüljön. Anyáink is ezt tették, és az eredmény csodálatos volt. Rendben, nem tudom, hogy egyszer sikerül-e velük párosulnunk, de mindannyiunknak improvizálnia kellett egy vacsorát a az utolsó pillanat. Menj egyet. Jó saláta, ahová bármi kerülhet, sült zöldségek, tükörtojás. Újrafelhasználhatja a többi nap maradványait, és időt és pénzt takaríthat meg a vásárláshoz. Vagy keressen online ötleteket maradék receptekkel. Megcsinálom és bolondbiztos, meg fog lepődni ".

Elkapott vörös kézzel

María (46 éves): "el sofrito, egy jó húsleves, sütővel főzzük, csökkentjük a cukrot

"Ne bonyolítsa magát, a szokásos receptek általában egyszerűek. A jó keverés és a jó húsleves mindenben segít abban, hogy sok íze legyen. Ezenkívül a hagyma vagy a póréhagyma minden pörkölt csillag." Sokat is használhat a sütő, nagyon egészséges és egészséges ételeket készít, és azokat egyedül készítik. Ja, és minden édes receptben csökkentse a cukrot legalább 30% -kal, és akár 40% -kal, ha idősek, és megtanulják, hogyan kell csinálni egy serpenyőben, amely sokkal jobb és mindenhez egészséges kísérője ".

Miriam (42 éves): "gőzölés, sütés és gyógynövények felhasználása"

"Amit sokat használok, az az mikro gőzöléshez. Valami, amit rendszeresen csinálok, az kombinálja a különböző gyógynövényeket adni a zöldségek kivételével. Például: kakukkfű, oregánó vagy menta. Mentát használok hideg saláták. A zöldségekhez a sütőbe helyezés előtt masszázsként adom őket, hogy felvegyék a gyógynövények és fűszerek ízét. És sok grillezett vagy sült gyümölcsöt használok. Például: kelbimbó szőlővel, mindent a sütőbe teszek, és nagyon finom. Vagy körte- vagy almatípusú gyümölcsök, a grillre teszem pirításhoz vagy salátákhoz (sült vagy párolt). És egészségesebbé téve, az egyik trükk a hozzáadás az olívaolaj főzés után pedig sót".

Angela (58 éves): "legyél praktikus és használj könnyű recepteket"

"Gondolom most praktikusabbaknak kell lennünk. Igaz, bárcsak lenne idő szuper bonyolult étkezésekre, de a valóság az, hogy nincs, nem hiszem, hogy szükséges, és mindenekelőtt, miután 30 évig a konyhában tartózkodott, elveszíti vágyát. Nyilván tudnia kell, hogyan készítsen paella-t, pörköltet, de ma már sok olyan weboldal található, amely sokat segít Önnek. Könnyű receptek elkészítését választom: sült zöldségek, házi pizzák a Thermomix tésztájával, amelyek finomak, válogatott saláták, grillezett csirke. és mindezek felett sok krém. Most házi joghurtot készítettem, amelyet általában lefagyasztok, hogy fagyasztott joghurttá váljon. Nem vagyok annyira kitűnő, hogy érdemes három órát a konyhában tölteni ".

Röviden, mindezen trükkökkel a legjobb dolog történhet veled, hogy azzal az ürüggyel, hogy édesanyád mellé kerülsz, és elkezdesz vele főzni. Használja ki az alkalmat arra, hogy együtt töltsön időt és kezdje el megtanulni a receptjeiket, mert, kétségtelenül, életed végéig a világ legjobbjai lesznek.

Fotók | Directo al Paladar, Modern szerelem, nincs fenntartás, Barátok, A fiúk jól vannak, amikor a legkevésbé számítasz rá