Ezeket az egészséges banán földimogyoróvajas muffinokat természetesen juharsziruppal édesítik, és olyan egészséges alapanyagokból vannak csomagolva, amelyekben jól érezheti magát. Tökéletes edzés utáni snack, idő előtt elkészíti a reggelit, vagy snack gyerekeknek és kisgyermekeknek!
Most, hogy egyéves gyerekem a válogatós étkezési szakaszba lépett, folyamatosan keresem a módját, hogy az egészséges ételeket bekerülhessen az étrendjébe. Néhány hónapja elkezdtem a babámnak ezeket az egészséges banán földimogyoró vajas cupcake-okat készíteni, és imádja őket! És elismerem, hogy én is nehezen tudok ellenállni nekik. Többször is ismertem, hogy edzés utáni snackként ettem egy ilyen egészséges muffint!
Egészséges muffin recept
Táplálékba csomagolt banán muffint akartam készíteni a kisfiamnak, de szerettem volna, hogy jó íze is legyen! A cukrot a lehető legnagyobb mértékben csökkentettem ezekkel a banán földimogyoró vajas muffinokkal. Ezekben a cupcakes-ekben 1/4 csésze juharszirup van, ami cupcake-onként 1 teáskanál juharsziruppal egyenlő. Úgy döntöttem, hogy ezekben nagy zsírtartalmú teljes görög joghurtot és tejet használok. Mivel főleg ezeket a banános muffinokat adom a kisgyermekemnek, igyekeztem minél több egészséges kalóriát bevinni. Használhatja alacsony zsírtartalmú vagy zsírmentes tejterméket, ha úgy tetszik.
Általában, amikor baba által vezetett elválasztási recepteket főzök, megpróbálom kihagyni a sót, de ezekkel a kicsi 1/4 teáskanál nagy különbséget jelent az ízében. Ha ezeket a 12 hónaposnál fiatalabb csecsemőknek készíted a banán földimogyoró vajas cupcakes-t, érdemes levágnod a sót. De mivel a felnőttek is ehetik ezeket a muffinokat, úgy döntöttem, hogy a kis mennyiségű sót felhasználom, hogy jobb ízűek legyenek.
Mitől egészséges ez a banán földimogyoró vajas muffin?
Ezeket a teljes kiőrlésű muffinokat teljes kiőrlésű fehér liszttel készítettem. A fehér teljes kiőrlésű liszt tápanyagtartalma megegyezik a teljes kiőrlésű liszttel, de enyhébb ízű és halványabb színű. Tehát ennek a muffinnak még mindig van teljes kiőrlésének táplálkozási előnye, de az íze előnyösebb lehet, mint a szokásos teljes kiőrlésű liszttel készült, különösen a gyerekek számára.
Mivel ezekben a banán muffinokban mogyoróvaj található, magasabb a fehérje tartalmuk.
Ezekben a muffinokban nincs feldolgozott cukor és csak 1/4 csésze juharszirup. Juharszirup nélkül készítettem őket, de nélküle nem ízlik. Mint írták, ebben a receptben muffinonként csak 1 teáskanál juharszirup van.
Hány kalóriát tartalmaz egy banán mogyoróvajas muffin?
Ezek az egészséges banánmogyoróvajas muffinok muffinonként 187 kalóriát, 6 gramm zsírt, 7 gramm fehérjét, 25 gramm szénhidrátot és 3 gramm rostot tartalmaznak.
Biztonságosak ezek a muffin fagyasztók?
Igen! A banán mogyoróvajas muffinok csodálatosan megfagynak. Szeretem, ha idő előtt elkészíthetem ezeket a cupcakes-eket, majd külön-külön becsomagolhatom és lefagyaszthatom őket. Remek egészséges harapnivalókat vagy reggelit készítenek felnőtteknek is!
További ötletek a baba és a kisgyermek étkezéséről
Édes burgonya kelkáposzta és fekete bab pogácsák
Egészséges banán földimogyoró vajas muffinok
Ezeket az egészséges banán földimogyoróvajas muffinokat természetesen juharsziruppal édesítik, és olyan egészséges alapanyagokból vannak csomagolva, amelyekben jól érezheti magát. Tökéletes edzés utáni snack, idő előtt elkészíti a reggelit, vagy snack gyerekeknek és kisgyermekeknek!
Tanfolyam: Pékáruk/Kenyerek
Kulcsszó: Banán kenyér, banán muffin, muffin, mogyoróvaj
Elkészítési idő: 10 perc.
Főzési idő: 17 perc.
Adagok: 12 muffin
Hozzávalók
- 2 nagy érett banán, pépesítve
- ¼ csésze tiszta juharszirup
- 1/2 csésze teljes tej sima görög joghurt
- 1 nagy tojás
- 1/2 csésze teljes tej
- 1/2 csésze krémes mogyoróvaj
- 2 teáskanál vanília kivonat
- 1 ¾ csésze teljes kiőrlésű fehér liszt
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1 teáskanál sütőpor
- 1/4 teáskanál só
Utasítás
Melegítse elő a sütőt 425 ° F-ra. Béleljen ki egy 12 darabos muffin ónt muffin betétekkel, vagy permetezze le nonstick spray-vel. Félretesz, mellőz.
Közepes tálban habosra keverjük a banánt, a juharszirupot, a joghurtot, a tojást, a tejet, a mogyoróvajat és a vaníliát.
Egy nagy tálban keverje össze a lisztet, a fahéjat, a szódabikarbónát, a sütőport és a sót. Öntse a nedves hozzávalókat a száraz összetevőkbe, és keverje addig, amíg össze nem keveredik. Ne keverje túl a tésztát, különben erős cupcakes lesz.
A tésztát egyenletesen ossza el a muffinpoharak között. (Egy adag jégkrémet használok a könnyű adagoláshoz). 5 percig sütjük 425 ° F fokon. A muffinokat a sütőben tartva csökkentse a sütő hőmérsékletét 350 ° F-ra, és folytassa a sütést további 12 percig, vagy amíg a közepébe helyezett fogpiszkáló tiszta nem válik ki.
Évfolyamok
Fagyás előtt hagyja teljesen kihűlni. A muffinok legfeljebb 3 hónapig jól eltarthatók a fagyasztóban, vagy szobahőmérsékleten légmentesen lezárt tartályban legfeljebb 3 napig.
Táplálás
Tálalás: 1Muffin | Kalória: 176kcal | Szénhidrátok: 25g | Fehérje: 7g | Zsír: 6g | Telített zsír: 1 g | Koleszterin: 15 mg | Nátrium: 203mg | Kálium: 238mg | Rost: 3g | Cukor: 8g | A-vitamin: 50 NE | C-vitamin: 1,7 mg | Kalcium: 63 mg | Vas: 0,8 mg
A táplálkozási információk az Ön kényelmét szolgálják. Ha szigorú táplálkozási igénye van, kérjük, gondosan ellenőrizze, hogy ez a recept megfelel-e az Ön igényeinek.
A recept a Sally sütésfüggőségéből származik