egészséges

Ahogy tegnap már elmondtam neked az @bajounanube instagramomon, a gyömbéres rizóma olyan, mint a természet varázspálcája. Tulajdonságai megszámlálhatatlanok és íze finom, bár egyesek számára kissé fűszeres. De a cukormentes gyömbérszirupban ez a hő csillapodik, és számos módon kihasználhatja előnyeit is.

Hozzáadható infúziókhoz, frissítő italokhoz, koktélok készítéséhez (receptek hamarosan elérhetőek), desszertekben használhatók ...

ÖSSZETEVŐK:

Lehetőleg szűrt. Inkább a palackozásnál, mert megszabadulok a műanyagtól, és a szűrők több mint 6 hónapig bírnak. Hogy megmentjük a bolygót.

Gyömbér:

A hámozott rizómát (lehetőleg bio) fogjuk használni. Ezek néhány erénye:

  • Enyhíti a hányingert és a hányást
  • PASMODIKUS ELLENI: nehéz emésztés esetén segít
  • Antioxidáns: megakadályozza a szív- és érrendszeri betegségeket és a sejtek öregedését
  • Gyulladásgátló: megakadályozza a prosztaglandinok képződését, hatékonyan segít enyhíteni a fájdalmat
  • Erőteljes ANTISZEPTIKUM
  • Csökkentse a koleszterin és a trigliceridek mennyiségét
  • APHRODISIAC 💏
  • ANTIVIRAL: segít megfázás, angina, köhögés, torokfájás elleni küzdelemben ...
  • ENERGIZÁLÓ TONIK: erőt és vitalitást nyújt
  • Enyhíti az izomfájdalmakat
  • VÉDI AZ EGÉSZSÉGET ÉS A SZERVEZET JÓ MŰKÖDÉSÉT

És Rocío barátom (#kidsandchic) ​​is megerősítette nekem, hogy remekül megy a MENSTRUAL PAINS és a MENOPAUSE SOFOCKS (Yupiiiii.)

Xilit:

Ezzel a névvel piszkos kémiának tűnhet, de semmi sincs távolabb az igazságtól. Már beszéltem róla a házi cukormentes colacaóban, és gyakran látni fogja a receptjeimben, mert igazi felfedezés volt.

Más néven nyírfacukor, mivel a kérgéből származik, bár valójában nem cukor, ez egy poliol. Ez azt jelenti, hogy nem úgy viselkedik, mint a cukor, hogy nem metabolizálódik az inzulin révén, így annak mennyisége a vérben nem növekszik, ezért nem hízik meg (yujuuuu).

De ez a legkevesebb egészségügyi előnye. Mi több:

  • Tiszteletben tartja a test sav-bázis egyensúlyát (nem savanyítja)
  • Üregeket nem termel, valójában megakadályozza őket, ha a szájfürdőket xilitoldattal készítik.
  • GI-értéke 8, és fele kalória kalória
  • Ráadásul édesítő ereje melegítéskor növekszik, így sütésnél kevesebb cukorra van szükségünk (30% -kal kevesebb) =>100 g cukor = 70 g xilit

"Cukormentes gyömbérszirup"

250 ml-es tégely esetén:

  • 300g szűrt vagy ásványvíz
  • 100g friss gyömbér, hámozva és apróra vágva
  • 200 g nyírfacukor (xilit)
  1. Az összes hozzávalót egy fazékba tesszük.
  2. Forraljuk fel, és fedő alatt, lassú tűzön 10 percig pároljuk.
  3. Levesszük a tűzről, és kb. 8 órán át lefedve pihentetjük.
  4. Üvegben vagy tégelyben leszűrjük és hűtőszekrényben tartjuk.

Nagyon hamar megosztom veletek egy koktél receptjét, amelyben cukor nélkül használhatunk gyömbérszirupot.