egészséges

Mit dietetikus - táplálkozási szakember Láttam, hogy szükségem van rá, és szeretnék hozzájárulni homokszememmel ehhez a helyzethez, amelyet Spanyolországban élünk át a koronavírus (covid 19). A helyzet gyors előrehaladása és komolysága, amely az általános félelemhez és az információhiányhoz vezet, sok embert arra késztetett, hogy termékeket és ételeket vásároljon a karantén hogy a következő hetekben otthon kell töltenünk. Sok esetben úgy vásárolták, hogy nem gondoltak arra, hogy valóban szükségük van-e rá, vagy elfogyasztják-e, és még kevésbé a tápértékét illetően.

"Amit vásárol, és az összeget, amit végül elfogyaszt"

Tehát szeretnék segíteni abban, hogyan tudják elkészíteni a Vásárlás koherensebbek és tudatosabbak, és tudják, hogyan lehet manapság jobban kezelni. Gondolja át alaposan, mit szeretne enni, és mit kell ennek megfelelően beállítania a vásárláshoz. Elvileg ennek a vásárlásnak nem szabad nagyon különböznie attól, amit rendszeresen végez. A heti vásárláshoz ne adjon hozzá olyan "új" termékeket, amelyeket soha nem vásárol meg a híres "minden esetre" gondolat miatt, mivel végül megeszi őket.

Nyugodtan….

Csinálj egy Bevásárló lista étellel és hozzávetőleges mennyiségekkel, hogy jól táplálja Önt a karantén ideje alatt, és minél kevesebbet hagyja el otthonát, és tartsa be az ajánlásokat. Ismétlem, hogy minél kevesebbet menjek ki. Ne ess pánikba!. A legrosszabb esetben, ha további elszigetelést vagy karanténba helyezést tartunk, NEM zárják be a szupermarketeket. Tehát újra kimehet, és elmehet a szupermarketbe, hogy megvásároljon vagy kicserélhessen néhány szükséges dolgot. A cél az lenne, hogy minél kevesebbet menjen ki a kockázat minél kisebb csökkentése érdekében. Fontos figyelembe venni az otthon tartózkodók számát, az egyes emberek ízlését és preferenciáit, a megvásárolni kívánt ételek hasznos élettartamát, és ha azok többé-kevésbé romlandóak.

Mindezzel ... Hol kezdjük? Milyen ételeket vegyen fel a bevásárló listájába, ha egészségügyi karanténba kerülne? Ebben a cikkben adok neked beszélgetést erről, és szeretnék ötleteket és recepteket is adni, hogy el tudd fogyasztani őket.

NÖVÉNYEK ÉS NÖVÉNYEK

A zöldségek és zöldek, együtt a gyümölcsök, ezek azok az ételek, amelyeket először meg kell vásárolnia. A tökéletes és leginkább ajánlott kíséret minden elkészített ebédhez és vacsorához. Kiváló vitamin-, ásványi anyagok, természetes antioxidánsok és rostforrás, amelyek segítenek a jóllakottságban.

Vásárolhat nekik konzervet (paprika, natúr paradicsom szósz készítéséhez, spárga, articsóka ...), fagyasztottat (pörkölt, paprika, hagyma ...), vagy közvetlenül frissen is vásárolhat. Talán ez a lehetőség a leginkább ajánlott azok számára, akik nem szeretik a fagyasztott zöldségeket, vagy azoknak, akik már nem tudják választani őket, mert elkelt a szupermarketekben. Ez történik! Eper vásárlásakor csak meg kell tisztítania, felaprítania és zsákokban lefagyasztania, hogy főzéskor kis adagokat kapjon belőlük.

Például, ha apróra vágott vagy apróra vágott brokkolit fagyaszt le, annak gazdag C-vitamin-tartalma vagy hosszú eltarthatóságú zöldségei, például hagyma, paprika, zöldbab vagy borsó miatt.

Lehetséges kidolgozások: Növényi ratatouille natúr paradicsommártással, amely egyes ételeket ízletesebben kísér, zöldségpürét vagy tejszínt, hogy első zöldségkíséretet kapjon, pirított zöldségeket vagy wokot stb.

GYÜMÖLCS

Tökéletes étel reggelire, harapnivalók az étkezések között vagy desszertként. Zöldségekkel és zöldségekkel együtt kiváló vitamin-, ásványi anyag-, természetes antioxidáns- és rostforrás, amely segít jóllakni.

Vásárolhat természetben konzervet (ananász ...), szárítva (datolya, szárított barack, mazsola ...), fagyasztva vagy frissen. Friss vásárlás esetén javaslom az érési folyamatának figyelembevételét. A gyümölcsök érettségi fokuktól függően a következőkbe sorolhatók klimax Y nem klímás. Az éghajlat azok a gyümölcsök, amelyek érési folyamata nem ér véget a betakarításkor, ezért kevesebb ideig tart a konyhákban; például a banán, az alma és a körte. Ehelyett a gyümölcsök nem klímás Őket ajánlják vásárolni az ilyen helyzetekben, mert hosszabb ideig tartanak; mandarin, narancs, ananász, szőlő, grapefruit, citrom, málna ... stb

Hogyan lehet felvenni őket: Gyümölcssalátát készíthet, desszertként fogyaszthatja ételeihez, természetes joghurt és szárított gyümölcs kíséretében reggelire, reggel közepére vagy délutánra attól függően, hogy mennyire éhes vagy.

LEGUME

Zöldek, zöldségek és gyümölcsök követve gondoljon a hüvelyes. Összetett szénhidrátok, növényi fehérje és rostforrás egyéb tápanyagok (vitaminok, ásványi anyagok ...) között. Tökéletes étel, amelyet manapság fokozhat.

Nap mint nap kevés időnk van főzni hüvelyes, vagy így mondják. Most nincs mentség, egy ideig nem lesz. Egy jó csicseriborsó pörkölt vagy pörkölt zöldségekkel és burgonyával vagy lencse barna rizzsel és zöldségekkel szószokbanbárkit megetetni. Teljes étel, amely segíthet abban, hogy ne vegyen igénybe annyira állati fehérjét. Vagy egyszerűen tegyen egy mennyiségű csicseriborsót vagy lencsét forralni egy edénybe, ürítse le és szabadon adja hozzá az Ön által készített különféle ételekhez (püré, pirított, saláták ...). nyersen, főzve vagy konzerven is. Formátumban is megvásárolhatja őket hummus, de igaz, hogy gyorsan el kell fogyasztania, hogy ne romoljon el.

TELJES VAGY TELJES SZEMŰ Gabona és gumók

Egy másik ételcsoport, amelyet szem előtt tarthat ezekben az esetekben. Összetett szénhidrátokban és rostokban gazdag ételek, amelyeket a reggelikbe illeszthetnek, harapnivalók vagy kísérő, vagy köret a főétkezésekhez. Teljes kiőrlésű (rizs vagy teljes kiőrlésű tészta, quinoa, kuszkusz ...), reggeli müzlikben hozzáadott cukor nélkül (zabpehely vagy kukoricapehely ...) tál vagy zabkása, Kenyér formájában (amennyire csak lehetséges), amelyet részletekben lefagyaszthat, hogy minden nap kapjon egy kis adagot reggelire vagy ebédre. Megvásárolhatja őket liszt formájában is (zabpehely, teljes kiőrlésű, hajdina ...), hogy bármelyiket hozzáadhassa egészséges felkészülés ezekre a napokra (piskóta, süti, palacsinta ...) vagy gumók, például nyers vagy konzerv burgonya vagy édesburgonya (főtt burgonya ...)

Hogyan veheti fel őket: Salátákkal vagy főtt zöldségekkel kísérheti őket a főétkezések során.

HÚS, HAL, TENGER ÉS Tojás

A szupermarketben kiürítették az első állványokat, hogy rájöjjenek, melyik az egyik legtöbbet fogyasztott étel. A hús! A fehérje nagyon fontos, de biztosíthatlak arról, hogy az étrendünkben nem hiányzik a fehérje. Tudatosan vásárolja meg ezeket az ételeket, figyelembe véve, hogy minden egyes főétkezésnél elfogyaszthat egy adagot, és nem minden nap, mivel szintén, mint már említettem, a hüvelyeseket növényi fehérjeként is fogyaszthatja. A hús, a hal, a tenger gyümölcsei vagy a tojás magas tápértékű fehérjében gazdag ételek. Vásárolhat fagyasztott, konzervet hal természetes vagy olívaolajban (tonhal, lazac, makréla, bonito ...), konzervben is tenger gyümölcsei (kagyló, kagyló ...) vagy friss. A tojás magas biológiai értékű és nagyon sokoldalú fehérjeként is ide kerülne.

Ne feledje, hogy nagyon romlandóak, ezért ajánlatos kevesebb, mint 2 vagy 3 nap alatt elfogyasztani őket. Az eltarthatóságuk meghosszabbítása érdekében mindig elkülönítheti őket adagokkal vagy adagokkal, és zacskókba fagyaszthatja őket. A tojásokat romlandó élelmiszereknek tekintik, de ha jól hűtik őket a hűtőszekrényben, hosszabb a fogyasztási dátumuk, legfeljebb 3 hét.

A tojást fogyaszthatja torta zöldségekkel sütés, omlett, rántott, főtt étel vagy saláta hozzáadásához. A húst, a halat és a tenger gyümölcseit lehet grillezni, sütni, papillotálni stb. De most, amikor több ideje van, arra bátoríthatja magát, hogy töltsön egy kicsit több időt a konyhában, hogy ízletesebb ételeket (pörkölteket, zöldséges szósz, pácolt….). Ha ötleteket vagy recepteket szeretne, látogasson el az Instagram-fiókomba, az ötletek nem fognak hiányozni.

NÖVÉNYI FEHÉRJE

Ha többet eszel vegetáriánus vagy vegán, fehérjeforrását helyettesítheti olyan termékekkel, mint pl tofu, texturált szójabab, seitan, tempeh és heura, valamint hüvelyesek. Napokig vagy hetekig nyugodtan tarthatók a hűtőszekrényben, amennyiben nincsenek kinyitva vagy manipulálva. Abban az esetben texturált szójabab, A "vegán darált hús" néven ismert termék száraz termék, amely hosszú ideig nagyon jól megőrzi. Készíthet texturált szójabolognét természetes paradicsommal, amely több napig tart.

TEJES vagy NÖVÉNYI SZÁRMAZÓK

Az ételek egy másik csoportja, amelyet manapság figyelembe vehet. Jó minőségű fehérjében gazdag ételek, amelyek érdekesek lehetnek, mint étellel elfogyasztott snackek gyümölcsökkel vagy diófélékkel, vagy desszertként. Próbáljon meggyőződni arról, hogy természetesek-e hozzáadott cukor nélkül. Félzsíros vagy teljes tej, természetes joghurt, friss sajt, turmix, kefir vagy növényi italok vagy joghurtok hozzáadott cukor nélkül, kalciummal és D-vitaminnal dúsítva ... többek között.

A tejek vagy növényi italok, Más termékekkel ellentétben bontatlanul, akár 3 hónapig is fenntarthatók szobahőmérsékleten. De miután kinyitották, 3-4 napig hűtőszekrényben kell tartani.

SZÁRAZ GYÜMÖLCSÖK ÉS MAGOK

Egészséges zsír- és rostforrás, amely gyümölcsként kísért kis snackként jó választás lehet a bevitel fedezésére. Nyers vagy tejszín formában (kesudió, pisztácia, dió, mandula ...) és magvakban, például napraforgóban, tökben stb.

Felveheti őket étkezésbe vagy teljesebbé: egy saláta, zöldséges wok, egy tál joghurttal és gyümölcsökkel. A teljesebb és kielégítőbb bevitel egészébe való belefoglalás módja mérsékeltebb és mértebb fogyasztásuknak.

MÁSOK

Ételek, ételízesítők vagy alapanyagok, amelyeket javasolok számításba venni a kamra feltöltéséhez. Kávé, tea, infúziók, só, fűszerek, fokhagyma, gyógynövények (oregánó, bazsalikom, rozmaring ...) és ételízesítők (fokhagyma por, kömény, curry, fahéj ...), hogy ízesítsék az ételeket, étcsokoládét, húsleveseket leves, ecet, szójaszósz és szűz olívaolaj. Például vásárolhat friss petrezselymet, ha marad, aprítsa fel és fagyassza le. Tehát jól megtarthatja őket, és felhasználhatja azokat a különböző előkészületekben, amelyeket el akar készíteni.

Ne ess pánikba, ne keressük "túltáplálManapság, mivel a legtöbb háztartás már rendelkezik elegendő tartalékkal ahhoz, hogy egy-két hetet otthon töltsön, gyakorlatilag nincs szükség további termékek vásárlására. Egyszerűen arról van szó, hogy a nem romlandó ételeket prioritásként kezeljük táplálkozási táplálja magát az a időtartamra egészségügyi karantén vagy a megelőző elszigeteltség.

Elkerül…

Bármilyen étel felesleges (üdítők, cukros vagy édesített italok, sütik, sütemények, chips, édességek, fagylalt ...) ill feldolgozott (pizzák, empanádák, kolbászok ...) üres kalóriák. Nem nyújtanak Önnek érdekes tápanyagokat, és kiszoríthatják az igazi ételeket egészséges és tápláló mint azok, amelyeket ebben a cikkben lebontottam. Ezen túlmenően nagy kalóriabevitelt biztosítanak anélkül, hogy alig tudnánk észrevenni, hogy manapság nem fog költeni vagy szüksége lesz,

Egy jó menedzsment Vásárlás, együtt a jól felépített és szervezett kamra és alapvető és egészséges ételekkel való ellátás segít a lehető legjobb módon megbirkózni ezzel a helyzettel.

Remélem, hogy ez a cikk segített Önnek. Ha igen, tudassa velem, vagy ossza meg mindazokkal, akik úgy gondolják, hogy érdekelhetik és segíthetnek.

Ha kétségei vannak (étvágykezelés, az étkezések felépítése, menük ...) ezekre a napokra, írhat nekem hozzászólásokat. Továbbra is új és jobb tanácsokat adok ehhez a helyzethez, amelyet meg kellett élnünk.