Az új év beköszöntével az egyik leginkább visszatérő állásfoglalás az egészség gondozása. Az egészséges életmód egyik alapvető pillére az étrend, amely a testmozgással együtt kulcsfontosságú az alkalmasság megőrzésében és a betegségek elkerülésében. A jó egészség az, ha jól étkezünk és az egészséges étrend követése érdekében.

egészséges

A jól étkezés nem csak az egészséges ételek alapja az étkezés megszervezése nagyon fontos. Myriam Belmar, a madridi Nisa Pardo de Aravaca Kórház endokrinológiai és táplálkozási szakembere megerősíti, hogy „elengedhetetlen a napi öt étkezés”; A szakember szerint az anyagcserének "folyamatosan működnie kell, ezért meg kell akadályoznunk, hogy lustává váljon, ha túlságosan elosztjuk az étkezéseket". Ezenkívül Belmar elmagyarázza: „Napi ötször enni elkerüljük a túl éhes ételeket, ami segít megakadályozza a súlyos emésztést, különösen éjszaka ".

Noha a napi többszöri étkezés a legegészségesebb, sok ember nem engedheti meg magának, hogy összesen öt ételt fogyasszon beosztása, munkakörülményei vagy egyéb körülményei miatt. Az endokrinológiai szakértő, a Complejo Asistencial Universitario de León dietetikai részlegének vezetője és María Ballesteros, a Spanyol Endokrinológiai és Táplálkozástudományi Társaság (SEEN) igazgatótanácsának tagja elmagyarázza, hogy a lényeg legalább négy . A szakember szerint „a testnek kis mennyiségű energiával kell dolgoznia és nem nagy dörzsöléssel ”- mondja Ballesteros - az a fontos, hogy reggeli és ebéd, ebéd és vacsora között egészséges és könnyű ételeket fogyasszunk, például gyümölcsöt vagy tejterméket, mivel ezek nem nehezek az emésztésre és sok szükséges vitaminok és tápanyagok ".

A mediterrán étrend, a legegészségesebb

Bár számos példa van az egészséges táplálkozásra, Ballesteros biztosítja, hogy a mediterrán diéta - Minden szempontból a legteljesebb. A szakértő szerint „a kiegyensúlyozott és teljes körűen túl olyan szokásokat is magában foglal, amelyek megerősítik ezt az elképzelést, például azt, hogy a mediterrán emberek nem funkcionálisan étkeznek, vagyis nem csak azért, hogy önmagunkat táplálják, hanem inkább azt tervezzük, hogy étkezés, amely általában családi "; ily módon mondja Ballesteros:a kicsiket enni tanítják és étkezés közben tartott beszélgetésekkel az ételt lassabban eszik és jobban rágja".

A mediterrán étrend sikere Belmar szerint abban rejlik, hogy mennyire teljes. A szakember kiemeli annak fontosságát, hogy mindent megeszünk, és "tartózkodjon a korlátozó étrendtől egy termékkel, mert ha bármilyen típusú orvosi kontroll vagy táplálékkiegészítő nélkül elkezdjük démonizálni az ételeket, hiányosságok jelentkeznek, és már nem az egészséges táplálkozásról fogunk beszélni ".

A legegészségesebb ételek

A gyümölcs és a növényi az a kétféle étel, amelyből nem hiányozhat a jó étrend, mivel Belmar szerint "sok tápanyaggal és vitaminnal rendelkeznek az anyagcsere-folyamatok befejezéséhez és a szükséges energia megszerzéséhez, ezért napi körülbelül három darab gyümölcsöt vegyen be tejtermék, például joghurt, erősen ajánlott ".

A szénhidrátok a jó étrendhez is nagyon fontosak. Szénhidrátok, mondja Ballesteros "az étrend 50 százalékát kell kitennie, és komplexeknek kell lenniük, más szóval metabolizálódnak és lassan szolgáltatnak energiát ”. Összetett szénhidrátok vannak jelen a tésztában, a rizsben, a kenyérben és az egész gabonában.

A zsírok az étrendben is fontos szerepet játszanak és az elfogyasztott élelmiszer 30 százalékát kell képviselnie. A szakember kifejti, hogy nagyon fontos a "fogyasztás egyszeresen telítetlen zsírok és omega 3, jelen van olyan élelmiszerekben, mint a dió és az olívaolaj, valamint elkerüli az ipari süteményekben található többszörösen telítetlen és transz-zsírok túlzott fogyasztását ".

Az étrend fennmaradó 20 százalékának fehérjéből kell származnia olyan ételeket tartalmaznak, mint hal, hús és tojás, bár Belmar "alacsony zsírtartalmú hús és hal fogyasztását" javasolja. A rost Ez az egészséges táplálkozás egyik szükséges összetevője, amellett, hogy nagyon hasznos a megelőzésben székrekedés.