Egy új tanulmány feltárja, hogy az egészséges étkezési szokások hogyan tudják megakadályozni a gyomorrákok akár 30% -át is. Az MCC-Spain projektbe integrált kutatás megerősíti azt az elképzelést, hogy a táplálkozási ajánlásoknak az étrend szokásait kell figyelembe venniük, nem pedig az egyes ételeket.

étrend

Azok a személyek, akik mediterrán mintát követnek, magas gyümölcs- és zöldségfogyasztást fogyasztanak./Pixabay

A nyugati étrendtől eltérő étkezési szokások elfogadása a mediterrán étrend mellett jelentősen csökkentheti a gyomorrák kialakulásának kockázatát. Így zárul egy tanulmány, amelyet az Epidemiológiai és Közegészségügyi Hálózat Orvosbiológiai Kutatóközpontjának (CIBERESP) és a Carlos III Egészségügyi Intézet Országos Epidemiológiai Központjának szakértői készítettek.

Az Adela Castelló és Nuria Aragonés vezette mű nemrégiben megjelent a Gastric Cancer folyóiratban. Tíz spanyol tartományból 295 gyomor adenokarcinómás beteg és 3040 egészséges ember vett részt benne. A gyomor adenokarcinóma kialakulásának kockázata és a spanyol lakosság étkezési szokásait jellemző három étrend közötti összefüggést vizsgálták.

Egyrészt a nyugati minta egy olyan étrend-típust képvisel, amelyben magas a zsíros tejtermékek, finomított gabonafélék, feldolgozott hús, cukros italok, édességek, készételek és szószok fogyasztása. Másrészt a körültekintő minta jellemző azokra az emberekre, akik látszólag aggódnak súlyuk miatt, és alacsony zsírtartalmú tejtermékeket, teljes kiőrlésű gabonákat, gyümölcsöket, zöldségeket és gyümölcsleveket fogyasztanak. Végül azoknak az egyéneknek, akik mediterrán mintát követnek, szintén nagy a gyümölcs- és zöldségfogyasztásuk, de halat, főtt burgonyát, hüvelyeseket és olívaolajat adnak étrendjükhöz, és inkább teljes gyümölcsöt fogyasztanak, ahelyett, hogy gyümölcslébe fogyasztanák.

A szerzők hangsúlyozzák az óvatosság fontosságát a tanulmány következtetéseivel kapcsolatban: az étrend az egyik kockázati tényező

Azok a résztvevők, akik nagy mértékben betartották a nyugati mintát, kétszer mutatták ki a gyomor adenokarcinóma kialakulásának kockázatát, mint azok az egyének, akik ezt az étrendet kevéssé tartották be. Ezenkívül a Prudenteno mintázat magas betartása összefüggésben állt e tumor kockázatával; míg a mediterrán mintázatban nagy mértékben tapasztalt résztvevőknek fele volt a rosszindulatú gyomortumor kialakulásának kockázata, mint az alacsony tapadásúaknál.

Castelló szerint „ez az utolsó eredmény különösen fontos, mivel azt jelzi, hogy a gyomorrák megelőzéséhez nem elegendő nagy mennyiségű gyümölcsöt és zöldséget fogyasztani, hanem inkább egészséges zsírokban gazdag termékeket, például halat vagy olívaolajat és más tipikus termékeket. a mediterrán étrend, például a hüvelyesek ".

Diéta, csak az egyik kockázati tényező

A tanulmány eredményei mindenesetre megerősítik annak szükségességét, hogy a lakosság elé terjesszék, hogy csökkenteni kell a nyugati mintára jellemző élelmiszerek fogyasztását, és növelni kell a mediterrán mintára jellemző élelmiszerek bevitelét. Mérsékelt zsíros tejtermékek, finomított gabonafélék (fehér kenyér, tészta és rizs), feldolgozott húsok (felvágottak, hamburgerek, kolbászok stb.), Cukros üdítők, gyümölcslevek, édességek, készételek és szószok fogyasztása az étrend mellett teljes gyümölcs, zöldség, hüvelyes, hal és olívaolaj magas jelenléte esetén a felére csökkentheti a gyomorrák kialakulásának kockázatát ”- emeli ki Castelló.

Aragonés azonban kiemeli az óvatosság fontosságát a tanulmány következtetéseivel. "A diéta az egyik kockázati tényező. A nyugati mintával nagyon összhangban álló étrend nem azonos a gyomorrák kialakulásával, és a mediterrán étrend követése nem garantálja, hogy a daganat kialakulása elkerülhető legyen. ".

A gyomorrák a harmadik leghalálosabb daganat a világon, a diagnózis utáni alacsony túlélési aránya miatt. Ezért létfontosságú olyan megelőzésorientált vizsgálatok elvégzése, amelyek megakadályozzák ennek a rosszindulatú daganatnak a kialakulását, mivel ez alapvető intézkedés a betegség populációban kifejtett hatásainak megszüntetésére.

Bibliográfiai hivatkozás:

Castelló A, Fernández de Larrea N., Martín V., Dávila-Batista V, Boldo E, Guevara M, Moreno V, Castaño-Vinyals G, Gómez-Acebo I, Fernández-Tardón G, Peiró R, Olmedo-Requena R, Capelo R, Navarro C, Pacho-Valbuena S, Pérez-Gómez B, Kogevinas M, Pollán M, Aragonés N; MCC-Spanyolország kutatói. A nyugati és mediterrán táplálkozási szokások magas betartása és a gyomor adenokarcinóma kockázata. Gyomorrák. 2017. november 14. doi: 10.1007/s10120-017-0774-x.

Az MCC-Spain projekt, amelyet a CIBERESP támogatott és amelynek ez a cikk is része, 11 spanyol autonóm közösség kutatóinak együttműködésével valósul meg, és új információkkal kíván szolgálni a kockázati tényezőkről és a lehetséges megelőzési stratégiákról.