Az olyan nagyon egészséges készítmények, mint általában a saláták, az éttermekben, sőt a gyorséttermekben is nagyra értékelt ételekké váltak. A fogyasztók már ismerik a zöldségekkel és gyümölcsökkel készült saláta egészségügyi előnyeit.
Milyen előnyökkel jár?
Vitamint és ásványi anyagot biztosítanak, amelyek elősegítik a gyermekek növekedését és fejlődését, valamint bármilyen életkorban beavatkoznak a szervezetünk számos szükséges anyagcsere-folyamatába.
Rostot biztosítanak, amely elősegíti a megfelelő béltranszportot és csökkenti a zsírok felszívódását az étrendből.
Alacsony kalóriatartalommal rendelkeznek, alacsony zsír- és cukortartalmuk miatt, valamint nagy víz- és rostmennyiségük miatt.
A saláták kiváló és szükséges lehetőségek a főétkezéseink során, de nagyon óvatosnak kell lennie azokkal az anyagokkal és fűszerekkel, amelyek valamilyen ízt adnak neki, az úgynevezett öntet. Más készítményekben, például szendvicsekben, shawarmákban és hamburgerekben, amelyek egészségesek lehetnek, ha betartják a mennyiség, a minőség és az egyensúly elvét, a szószok hozzáadása túlzott mértékű lehet, és károsíthatja e készítmények tápértékét.
Az öntet vagy szószok egy adagra eső kalóriabevitelét nem csak felül kell vizsgálni, hanem az összetevők típusát és a felszolgált mennyiséget is. Az iparosított öntetek és szószok, valamint bizonyos házi készítésű készítmények összetevői között szerepel többek között a cukor, a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup, a transz-zsírok, a módosított keményítők, a mesterséges színezékek és a só. Ezek az ételek, ha nagy mennyiségben fogyasztják őket, megváltoztatják étkezési szokásainkat és negatívan befolyásolják az egészséget.
Nem minden készítmény tartalmazhat öntetet vagy szószt, ne feledje, hogy az ételek természetes ízének kell lennie a túlsúlynak.
Ellenőrizze és ismerje az adagonkénti kalóriabevitelt és a tápértékjelölés szerinti összetevőket.
Próbáljon enni alacsony cukor-, zsír- és sótartalmú önteteket és mártásokat.
Tartsa tiszteletben az öntetek és szószok adagját.
A joghurt, az ecet és a citrom együtt vagy külön-külön remek öntetként vagy szószként.
A passiógyümölcs, a narancs, a mandarin, a mangó és az eper leve nagyon ajánlott az öntetek és szószok elkészítéséhez.
NUTRISALUD
Alliance Excelsior Gama - Bengoa Alapítvány
Fogyasztói orientációs sorozat
A változatos és kiegyensúlyozott rendszeres étrend egészséget nyújt.
Ennek tartalmaznia kell zöldségeket, gabonákat, gyümölcsöket, gabonaféléket és állati fehérjét.