1. BEMUTATKOZÁS.

fizikai aktivitást

A testsúlykontroll kiemelt probléma a közegészségügyben a túlsúlyos/elhízott emberek növekvő száma és az egészségre gyakorolt ​​negatív hatás miatt, mivel a szív- és érrendszeri betegségekben szenvedés nagyobb kockázatával függ össze. egyes ráktípusok, cukorbetegség, osteoarthritis, emésztőrendszeri betegségek, légzőszervi megbetegedések, hiperurikémia, pszichológiai problémák stb.

A túlsúly és az elhízás ideális kezelése a megelőzés, de a betegség megállapítása után a hipokalorikus étrend lesz a kezelés első lépése. Ezenkívül a terápiás beavatkozásnak arra kell irányulnia, hogy megváltoztassa az ember étkezési szokásait, fokozott fizikai aktivitást, viselkedéstámogatást, és ha szükséges, a gyógyszerek beadásával számolni lehet.

Ez az útmutató a teljes népességnek szól, 12 és 65 év közötti, túlsúlyos emberek számára.

2. A TÚLSÚLY KEZELÉSÉBEN ELÉRHETŐ CÉLOK.

A túlsúly kezelésében el kell érni az alapvető célokat:

- Szerezzen megfelelő súlyt a testzsír-tömeg csökkenése miatt.
- Nem szabad elhanyagolni a kis, 10% -os fogyást, mivel ez nagy egészségügyi előnyökkel jár.
- Kerülje a fogyás visszaszerzését és az idő múlásával történő fenntartását.
- Javítsa az étkezési szokásokat.
- A stílus és az életminőség javítása.
- Növelje a fizikai aktivitást.
- Javítsa/kerülje az esetleges kapcsolódó kórképeket (szív- és érrendszeri betegségek, diabetes mellitus stb.)

3. A Túlsúly és az Elhízás fogalma.

A túlsúly/elhízás a testzsír felhalmozódása miatt túlsúlyos. A szervezet nem képes nagy mennyiségű fehérjét vagy szénhidrátot tárolni, és az összes felesleges kalória zsír formájában halmozódik fel. Ha ez a felhalmozódás túlzott, akkor túlsúlyról vagy elhízásról beszélhetünk. Ha a test zsírtartalma nagyon alacsony, akkor nem elégséges a súlyunk. A felnőtt populációban a súlyt egy paraméter szerint osztályozzuk: a testtömeg-index (BMI), amelyet úgy kapunk, hogy elosztjuk a súlyt (kg) a négyzetmagassággal (a magasságot m-ben kifejezve).

Ezt a kritériumot figyelembe véve beszélhetünk:

Elégtelen súly: BMI 25 kg/m2
Elhízás: BMI> 30 kg/m2
Kóros elhízás: BMI> 40 kg/m2
Rendkívüli elhízás: BMI> 50 kg/m2

Nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy ha az embernek megnő a súlya a megnövekedett izomtömeg-tartalom vagy a folyadékretenció miatt, akkor soha nem beszélhetünk túlsúlyról/elhízásról. A szövegben szereplő összes szempont a túlzott zsírfelhalmozódásból eredő leggyakoribb népegészségügyi problémára vonatkozik.

4. A TÚLSÚLYRA/TÚLSÁGRA VEZETŐ OKOK.

Valahányszor túlzott zsírfelhalmozódás tapasztalható, a pozitív energiaegyensúly fennállásának tudható be, amikor az elfogyasztott kalória meghaladja az elfogyasztott kalóriát. Ha az ember a ráfordított energiához hasonló mennyiségű energiát nyer, akkor a súlya stabil marad, ha az egyensúly megszakad, veszteségek vagy súlygyarapodások következnek be. Ezért mind a túlzott energiafogyasztás (túlzott étel- és italfogyasztás), mind az alacsony ráfordítás (inaktivitás, mozgásszegény életmód) hozzájárul a túlsúly/elhízás megjelenéséhez.

5. ENERGIAFORRÁSOK.

Minden étel és néhány ital kalóriát biztosít. Az energiaforrásként meghatározott összetevők a következők:

4 kcal/g tartalmú fehérjék
9 kcal/g zsírtartalmú zsírok
Szénhidrátok, amelyek 4 kcal/g mennyiséget tartalmaznak
Alkohol, amely 7 kcal/g mennyiséget eredményez

Az étel egyetlen más összetevője sem biztosítja a kalóriákat, ezért sem vitaminok, ásványi anyagok, sem a víz nem biztosít kalóriát. A zsírok azok az ételek alkotóelemei, amelyek a legtöbb kalóriát adják súlyegységenként, és az alkohollal együtt (ami ugyan mérsékelten fogyasztható, de nem túl fontos a túléléshez) a fő összetevők, amelyek mérsékeltek a fogyás során.

Rost (különleges eset): A rost olyan ételek szénhidrátjait tartalmazza, amelyek nem emészthetők és változatlanul átjutnak a bélben. A rostfogyasztás növekedése kívánatos a súlykontrollban, mivel általában keveset eszünk, mégis hozzájárul a jóllakottság érzetének növeléséhez. Másrészről a javasolt rostfogyasztás (25-30 g/nap) feltételezné, hogy a maximális kalóriabevitel 50-60 kcal/nap.

6. ENERGIA KIADÁSOK.

Az energiafelhasználást életkor, nem, súly és aktivitás határozza meg.

Az etetés megtervezéséhez becsülheti meg.

A mindennapos energiát és a kalóriaigényünket három fontos összetevő határozza meg:

A fizikai aktivitásnak megfelelő kiadások kiszámításához figyelembe kell venni a személy által a nap folyamán végzett összes különféle típusú tevékenységet és a rá fordított időt.

Az egyén aktivitási együtthatójának kiszámításához a nap óráit fel lehet osztani annak a tevékenységnek megfelelően, amelynek szentelték őket. A pihenőórákat megszorozzuk 1-vel, a nagyon könnyű tevékenységekre szánt órákat 1,5-gyel, a könnyű aktivitásra szántakat 2,5-vel, a közepes aktivitást 5-tel, és azokat, amelyek intenzív erőfeszítéssel 7-et szorzanak. Mindezek a termékek összege osztódik 24-re, és így megkapja a napra érvényes átlagos aktivitási együtthatót.

Ez az aktivitási együttható szorozva az alapkiadással lehetővé teszi az egyén elméleti energiafelhasználásának becslését. Hasonló mennyiségű kalória bevétele stabilan tartja a testtömegét.

Általánosságban elmondható, hogy egy kicsi és ülő testű nő energiafelhasználása sokkal alacsonyabb, mint egy nagy és nagyon aktív férfié, ezért a testsúlyuk megőrzéséhez szükséges kalóriák minden esetben nagyon különbözőek.

Egy 50 éves nő, súlya 60 kg, mérsékelt aktivitással, becsülhetjük, hogy kb. 2000 kcal/nap energiafelhasználással rendelkezik.

Egy 30 éves, 75 kg súlyú és magas aktivitású férfi energiafogyasztása 3800-4000 kcal/nap lehet.

Egy 17 éves, 40 kg-os lánynak, aki minden idejét tanulmányokkal vagy tévézéssel tölti, és nagyon mozgásszegény, napi 1900–2100 kcal lenne a kiadása.

7. A STABILIS SÚLY MEGSZERZÉSÉNEK FONTOSSÁGA.

A legegészségesebb a megfelelő és stabil súly elérése és fenntartása. A súlyingadozások, több kiló lefogyása és hízása ismételten károsak az egészségre, és egyre nehezebbé teszik a felhalmozott zsír elvesztését.

Időseknél különösen fontos a súly megtartása. Ebben a népességcsoportban előnyösebb lehet a stabil súly fenntartása, még ha kissé magas is, mivel
ezek az emberek kevéssé képesek alkalmazkodni a változásokhoz, és a korlátozó étrend megkönnyítheti olyan hiányosságok megjelenését, amelyek veszélyeztethetik túlélésüket, egészségüket és életminőségüket.

Idős, túlsúlyos embereknél az irányelveknek különösen a progresszív súlygyarapodás elkerülésére kell irányulniuk.

A testbe juttatott energia és a ráfordított energia egyensúlyának fenntartása érdekében az egyik fő intézkedésként meg kell állapítani a megfelelő táplálkozási szokásokat a súlygyarapodás elkerülése érdekében, ugyanakkor a test optimális működésének fenntartása érdekében. Fontos, hogy hogyan eszel, mennyi és milyen típusú ételt kell fogyasztani, hogyan kell elosztani a nap folyamán stb. Más szóval, kiegyensúlyozott étrendet kell követni a rendszeres testmozgás mellett.

Madridi közösség.