Abban az időben, amikor az elhízás, a túlsúly, a cukorbetegség és a magas vérnyomás a napi rend, az egészséges táplálkozás üzenete szinte mantraszerűen kerül bevezetésre.
Az argentin háztartások 29% -át nagyon aggasztja étrendje, 44% -át mérsékelten, és a fennmaradó 27% -nál nem ez mozgósítja őket - derül ki a Kantar Worldpanel egészének közelmúltban végzett „Concern Monitor 360 °” tanulmányából, Kantar Futures, amely a táplálkozással kapcsolatos aggodalmak alapján szegmentálja a lakosságot. Mindazonáltal csak 63% nyilatkozott úgy, hogy megváltoztatta szokásait az egészségesebb étrend érdekében
"A táplálkozással kapcsolatos tudatosság proaktív hozzáállást jelent a gondolatok előtt és az asztaloknál változó szokások tekintetében" - magyarázta Renata Segovia, a Kantar Worldpanel megoldásmenedzsere.
Nem egyszerűen gyümölcsök és zöldségek fogyasztásáról van szó. "Az egészséges táplálkozás egyet jelent a változatos, mértékletes étkezéssel, a magas táplálkozási sűrűségű ételek kiválasztásával és az összes fő étkezés tiszteletben tartásával" - összegezte Florencia Cardone (MN 6650), az Argentin Dietetikusok és Dietetikus Dietetikusok Egyesületének (AADYND) irányelvbizottságának tagja ).
"Megfigyeltük, hogy 10 háztartás közül 9, akik étrendjükben nagy aggodalomra adnak okot, kijelentették, hogy az egészségesebb élet érdekében fogyasztást fogyasztottak, míg az alacsony fogyasztók esetében ez a szám 10-ből 2-re esik" - emelte ki Segovia
Ugyanezen a vonalon megszüntették vagy jelentősen csökkentették a zsír (70%), a cukor (58%) és a nátrium/só (50%) fogyasztását. Azok, akik jobban ismerik étrendjüket, az átlagosnál alacsonyabb olaj-, öntet-, hasábburgonya- és rágcsálnivalók, margarin, dulce de leche, hamburger és csirke prefritok fogyasztását regisztrálják.
Viszont a táplálkozási információkat tartalmazó címkék alapvető szerepet játszanak. 91% -uk részletezi, hogy figyelnek a leírt tartalomra, míg az alacsony 28% -ra csökken.
Az okokat illetően az egyes csoportokat különböző okok mozgatják, és ennek megfelelően járnak el: egyesek csökkentik a termék vásárlási gyakoriságát, mások pedig leállítják a közvetlen vásárlást.
- Hogyan adhatunk még több élelmi rostot az étrendhez; Tejmentes; Egészséges táplálkozás
- Ízületi gyulladás és étrend (I) nélkülözhetetlen tápanyagok; Tejmentes; Egészséges táplálkozás
- Campo Rico - Az egészséges táplálkozás piramisa - Fenntartható étrend
- 10 új étel, amelyet be kell építenie az étrendbe, ha egészséges étrendre vágyik
- Diéta cukorbeteg gyermekek számára Diéta gyermekkori cukorbetegség számára