2016. július 16., szombat - 08:00

cuidateplus

26,538 megjelent híreket

A Egészségügyi Világszervezet (WHO) napi legalább 400 gramm gyümölcs és zöldség, azaz körülbelül három darab gyümölcs napi fogyasztását javasolja. Ezek közül legalább az egyik természetes lé formájában bevehető, mivel így kevesebb cukrot tartalmaz.

Azonban nem mindenki tartja be ezt a szabályt. Ennek oka lehet bizonyos gyümölcsök feltételezett kalóriáitól való félelem és bizonyos híresztelések arról, hogy hizlalnak-e. Sergio Caja, a molekuláris biológia doktora Országos Kardiovaszkuláris Kutatási Központ (CNIC) Madridban, amelyet az Instituto Empresa táplálkozási és tudományos menedzsment képzésben részesített, tisztázza a hamis mítoszokat a gyümölcs kalóriáiról, és megadja a kulcsokat, hogy bevezessük őket étrendünkbe.

A dátumok azok a gyümölcsök, amelyek a legtöbb kalóriát tartalmazzák, körülbelül 273 kcal/100 gramm, a termék száraz cukor nélkül. Ezen adatok ellenére ezek fontos forrást jelentenek rost, mivel a felnőtt számára ajánlott napi mennyiség 36 százalékával járulnak hozzá. Emellett kiemeli magas tartalmát is vitamin B6, felelős az agyban található neurotranszmitterek termeléséért, az izom teljesítményéért és a megnövekedett energiatermelésért.

Nem tűnnek ki annyira a hozzájárulásukkal a zsírok Y fehérje mint-ban-ben ásványok Mit magnézium, Vas Y kálium, konvertálás datolya gyümölcsökben, ideálisak magas vérnyomás esetén és hatékony antioxidánsok magas szelénkoncentrációjának köszönhetően. Tökéletesek azok számára, akik sportolnak, a gyermekek és a fiatalok növekedéséhez, és még az öregedés megelőzéséhez is, elkerülve a szabad gyökök felhalmozódását, az úgynevezett ROS-t.

Mindezen tápértékek ellenére egyes szakemberek nem tanácsolják fogyókúrás étrendben vagy cukorbetegek számára történő fogyasztását. Ennek oka lehet a cukrok, például a glükóz és a fruktóz összetétele 65 százalékkal. Ezt figyelembe véve Caja két okból sem ért egyet: "az első azért, mert az 50 százalékot tartalmazó fruktóz magas édesítő és telítő erejű cukor, ezért támogatja az elfogyasztott élelmiszerek mennyiségének csökkenését, amelynek pozitív hatása van., nem csak a cukorbetegség hanem a fejlődésében is elhízottság".

Ehhez hozzáteszi, hogy a dátumok magas cukortartalmuk ellenére sem növelik a vércukorszintet, és alkalmasak cukorbetegek számára.

Papaya, a legkevesebb kalóriát tartalmazó gyümölcs

Másrészt a gyümölcs, amely kevesebb kalóriát biztosít a papaya, csak 13 kcal/100 gramm. Tény, hogy annak oka lehet a cukrok, fehérjék és zsírok alacsony koncentrációja. Erős antioxidáns a magas vitamintartalmának köszönhetően C Y NAK NEK, anélkül, hogy megfeledkezne a kálium és a magnézium hozzájárulásáról.

A dátumok előnyeivel egyidejűleg kedvező táplálék a kezelésében magas vérnyomás, cukorbetegség és öregedésgátló tulajdonságai. Hasonlóképpen, egyes vegyületei nemcsak a vércukorszintet, hanem a vért is csökkentik koleszterin és trigliceridek, megakadályozva az elhízást és hozzájárulva a hasnyálmirigy sejtjeinek regenerálódásához.

Bár igaz, hogy a kevés kalória ellenére nem segít a testsúlycsökkenésben, de nem is növeli és megakadályozza folyadékretenció.

Ezért, miután ezt ellenőrizte összehasonlítva a legmagasabb és a legalacsonyabb kalóriatartalmú gyümölcsökkel, nagyon hasonló az egészségügyi előnyök, bízhatunk abban, hogy cukortartalma ellenére a gyümölcs csak táplálkozási tulajdonságokat nyújt.

Az ajánlott gyümölcsdarabok napi bevitele azonban továbbra sem teljesül. Box ajánlja enni a legtöbb kalóriát a legmagasabb metabolikus aktivitás idején fogyókúrás étrend során cukortartalma miatt. Ez a napszak - magyarázza - reggel lehet, mivel az energia-anyagcserénk aktívabb, és jó alkalom olyan gyümölcsök fogyasztására, mint a füge, szőlő vagy datolya.

"Az alacsonyabb víztartalmú, kalóriatartalmú gyümölcsök kevésbé vizelethajtók, és kombinálásuk másokkal, nagy vízhajtó képességgel, például grapefruit, görögdinnye vagy ananász nagyon hatékony eszköz lehet" - teszi hozzá a szakember.

Ami azt a sejtést illeti, amelyről bizonyos gyümölcs hízik, Caja tagadja, mítosznak tartja. „Nemrégiben megjelent egy tanulmány, ahol ezt megfigyelik gyümölcs vagy zöldség étrendbe való felvétele nem vezet a testtömeg növekedéséhez", Mondja.

A datolya és a papaya fent említett példáin kívül léteznek más gyümölcsök, amelyek, még ha magas a kalóriabevitelük is, nem csak hizlalnak, hanem fogyókúrás tulajdonságokkal is rendelkeznek, mint például az avokádó vagy a szőlő, bár ezek mindig társulnak egy a súly növekedése. Egy másik hamis mítosz az, hogy a banán hizlal, mivel segít csökkenteni a banán felszívódását szénhidrátok és kielégítő hatású.

„Ez néhány példa erre a gyümölcsök és zöldségek esetében nem igaz az a szabály, miszerint több kalória szinonimája a súlygyarapodást elősegítő ételeknek".

Tehát egy hatékony fogyókúrás étrendet követve nem szabad korlátozni a gyümölcsöket, de azokat a napi aktivitásunkkal arányos mennyiségben kell megenni.

Lásd még:

Egészséges étel

Élelmi rost