Egy tanulmány áttekinti azokat az egészséges termékeket, amelyek divatossá válnak az éttermekben és a piacokon.
Az élelmiszerek világszerte megfigyelhető tendenciája a keressen egészséges alternatívákat, amikor meghatározza az étrendet minden napra. Ez apránként kíváncsiságot kínál az ismeretlen ételek kipróbálására, amiben van némi póz és sznobság, de sok aggodalomra ad okot a feldolgozott élelmiszerek alacsony minősége is.
A Spanyolország által készített tanulmány Nemzeti Műszaki és Élelmiszer-biztonsági Központ feltárt 10 ilyen új ételt, amelyeket be kell építenie az étrendbe, ha azt szeretné, hogy a legújabb trendje legyen. Ezen termékek közül többet az influencerek terjesztenek a közösségi hálózatokon, valami nagyon divatos manapság. Itt elmondjuk, mik azok.
# 1. Algák. Japán konyhából származnak, és apránként beépülnek a nyugati napi étrendbe. Magas a fehérje-, szénhidrát- és ásványi anyag tartalom.
#két. Csicseriborsó fehérje. Kiemelkedik magas fehérjetartalmával, amely elérheti a 90% -ot, és emulgeálószerek helyettesítésére használják.
# 3. Bab fehérje. Az utóbbi időben sokat használják a hús helyettesítésére.
# 4. Lucuma. Ez egy Peruban őshonos gyümölcs, amelyet „az inkák aranyaként” ismertek. Édes íze és alacsony kalóriatartalma van, ami lehetővé teszi édesítőszerként való használatát.
# 5. zúzódás. Ez egy latin-amerikai eredetű gumó, amely nagyban hozzájárul a szénhidrátokhoz, a fehérjékhez és a rostokhoz.
# 6. Yacon. Peruban őshonos édesburgonya, amelyet nyersen lehet fogyasztani, és amelynek glikémiás indexe nagyon alacsony.
# 7. Moringa. Az évszázad egyik felfedezésének tartják magas fehérje-, rost-, ásványi anyag- és vitamin-tartalma miatt, eltekintve attól, hogy antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik.
# 8. Cañihua. Ez egy magas fehérjetartalmú gabona, ideális gluténmentes termékek előállításához.
# 9. Mesquite. Ez a kávé vagy a kakaó új helyettesítője.
# 10. Teff. Gluténmentes gabona, alacsony glikémiás indexű, rostokban gazdag, amelyet gabonaalapú termékek előállítására használnak.
Felvette-e már ezeket a termékeket az étrendjébe?
- Növényi eredetű ételek és mediterrán étrend, egészséges bélmikrobiómával társítva
- A FUNKCIONÁLIS ÉLELMISZEREK ELŐNYÖK AZ ÉTLET Élelmiszer Obszervatóriumunkban
- Bioélelmiszerek előnyei az egészségesebb étrendben ERRE DE VIC 1952
- Ételek, amelyeket nem szabad ugyanabban az étkezésben kombinálni; Tejmentes; Egészséges táplálkozás
- Campo Rico - Az egészséges táplálkozás piramisa - Fenntartható étrend