Javasoljuk, hogy tányérunk fele gyümölcs és zöldség legyen. Változatosak és színekkel játszhatók, hogy a tányér vonzóbb legyen

enfamilia

Az élelmiszerekkel kapcsolatos legfrissebb ajánlások közül az egészséges tányért gyakran mutatják be a táplálkozási piramis helyett. A piramis ugyanis azt ajánlja, hogy mely ételeket érdemes többé-kevésbé gyakran fogyasztani az élelmiszercsoportok szerint, de a megfelelő arányokat nem írják le minden étkezéshez.

Egy csoport nem minden étele egyformán egészséges, vagy ugyanolyan gyakorisággal kell fogyasztani, és ez nem tükröződött a táplálkozási piramisokban. Mi több, az egészséges tányérral könnyebb megérteni az egyes étkezések megtervezésének legjobb módját.

Az Egészséges tányér útmutató a kiegyensúlyozott ételek elkészítéséhez a Harvard Közegészségügyi Iskola és a Harvard Health Publications szerkesztői részéről. Javasoljuk, hogy a tányérunk fele legyen gyümölcsök és zöldségek. Változatosak és színekkel játszhatók, hogy a tányér vonzóbb legyen. Ne feledje, hogy a burgonya nem tartozik ebbe a csoportba.

A lemez egynegyede elfoglalt a gabonafélék mint a tészta, rizs, kenyér, quinoa. Előnyösen célszerű teljes kiőrlésű gabonákat és teljes kiőrlésű gabonákat fogyasztani, és korlátozni kell a gabonafélék, például a fehér kenyér és a nem barna rizs fogyasztását. Ebbe a csoportba tartozna a burgonya; fogyasztását korlátozni kell, nem tanácsos sütve fogyasztani.

És a fennmaradó szobát elfoglalja fehérje. Fehérjék találhatók húsban, halban, tojásban, hüvelyesekben és diófélékben. Javasoljuk, hogy a vörös húsokat mértékkel fogyasszák, és kerüljék a feldolgozott húsok, például felvágottak vagy kolbászok fogyasztását.

Ezeket az ételeket ajánlott főzni vagy ízesíteni olajok egészséges olajok, például olívaolaj, repce, szójabab, kukorica, napraforgó és földimogyoró, kerülve az egyéb olajokat, például a pálmaolajat vagy a kókuszolajat. Az "alacsony zsírtartalmú" nem azt jelenti, hogy egészséges zsír.

Az ételeket ajánlatos kísérni Víz, kerülje a tejjel, gyümölcslével vagy üdítővel történő evést. Célszerű naponta 2 adag tejterméket bevenni, hozzáadott cukor nélkül, és a gyümölcslét egy kis lére korlátozni.

Nagyon fontos társítani a fizikai aktivitás.

A szénhidrát típusa fontosabb, mint az étrendben lévő szénhidrát mennyisége. Egyes szénhidrátforrások, például zöldségek (a burgonyán kívül), gyümölcsök, teljes kiőrlésű gabonák és hüvelyesek (bab/csicseriborsó/lencse) egészségesebbek, mint mások.

Nem ajánlott fogyasztani édességeket, édességeket, zsákfalatokat, például chipset, férgeket stb. Fogyasztásának nagyon alkalomszerűnek kell lennie.

Az ételeket ízesíthetjük extra szűz olívaolajjal, balzsamecettel, citrommal, friss és szárított gyógynövényekkel, fűszerekkel stb.

Ha ezeket az ajánlásokat minden étkezés során betartják, akkor egészséges és kiegyensúlyozott ételeket lehet készíteni.