Ezek a lehetőségek, ha az alma nem ízlik, és a körte kellemetlenül ragadós.
Nem szeretem a banánt. Az alma nem ízlik nekem. A körte ragadós nekem. A görögdinnye víz. A dinnye csíp. Nem bírom megérinteni az őszibarack bőrét. És nem is arról a tartós aromáról beszélünk, amelyet minden áthat a mandarin fogyasztásakor ... gyümölcsök a cukorkák a természet? Neked adom őket.
Teljesen átengedem az édességet általában és a gyümölcsöt különösen. Ennek tulajdonítom, hogy gyerekkorom óta tilos volt édesszájúnak lenni (nem volt jó, ha kövér lányom volt). Talán ez a kényszerített böjt megőrizte ízlelőbimbóim szüzességét és, ki tudja, az agy megfelelő receptorainak leválasztását. Ha ehhez hozzátesszük, hogy nyilvánvalóan nincsenek pozitív emlékeim, amelyek bármilyen édes aromához kapcsolódnának ... nem meglepő, hogy soha nincs kedvem hozzá. Hadd meneküljön. Figyelmen kívül hagyni. Mit tegyek azzal az ajánlással, hogy naponta legalább 3 adag gyümölcsöt vegyek be?
Abban az esetben, ha nem tudod, a tudomány (a Gyümölcs- és Zöldségfogyasztás Előmozdításának Egyesületében személyre szabott napi 5), a legfelsőbb nemzetközi egészségügyi hatóságok, sőt a nemzet kormánya is meghívja Önt legalább öt napi adagok válogatott gyümölcsök és zöldségek között, előnyösen elosztva az első háromban és a másodikban kettőben.
Gyümölcsök "szezonban (általában finomabbak, olcsóbbak és kevesebb környezeti hatással bírnak), különböző textúrájúak, színűek, aromájúak és ízűek, így különböző fajtájú és mennyiségű fitokemikáliát kínálnak" - magyarázza Manuel Moñino, a tudományos bizottság elnöke az 5 al Día Egyesület tagja és a Spanyol Táplálkozási és Dietetikai Akadémia tudományos bizonyítékainak elemzésével foglalkozó központ tagja. Jobb egészben ("nem keverve, zúzva vagy lé nélkül - vagy nem haladja meg a napi 150 millilitert"), hámozott vagy hámozatlan.
Zöldségfélék: "A leveles zöldségek és a keresztesvirágúak (káposzta, karfiol, brokkoli) fogyasztásának keresése", az adag biztosítása nyers, jobb, ha délben van ", csak mert emésztési folyamata nehezebb És így egész délután meg kell emésztenünk ", és vacsorára főzünk," bár ez nem egy aranyszabály "- teszi hozzá. És még néhány részlet ...
A húspörkölt kísérőjeként szolgáló pár szelet kandírozott alma nem számít adagnak. És mi lenne, ha? Nevezetesen szó szerint - a hivatalos útmutatók szerint -: három sárgabarack, 125 gramm áfonya, málna vagy szeder (ezeket általában 150 grammos dobozokban árulják), semmi több és kevesebb, mint 18 meggy, 8 konzerv licsi (ennek biztosan egész doboz), 5 ragacs (amit meg kell hámozni és kimagozni) ... A számok elárasztanak engem, kiválasztva, hogy melyiket adjam hozzá, olyan vagyok, mintha választanék ijesztés vagy halál között, és bármelyiket háromszorosára szorítanám kétségbeesett falatozással, hogy befejezzem, hogyan sokkal korábban vezekléssel emésztési zavarokat okoz (a mentális mellett). Igen, igen: egyetlen alma, kivi, grapefruit is teljesíti ... De ha változtatni kell ...
Miért van három gyümölcs és két zöldség? Válaszolja Moñino-t, aki egy olyan terv kidolgozásáért felelős, amely tönkreteszi az egészséges táplálkozás reményeit egy dinnye megérintése nélkül: "Legalább [és utóbbit hangsúlyozva] napi öt adag változatos gyümölcs és zöldség fogyasztása alacsonyabb kockázattal jár. krónikus betegségek, például cukorbetegség, elhízás, rák vagy szív- és érrendszeri betegségek. Rostokat, vitaminokat és fitokémiai vegyületeket biztosítanak, amelyek típusukban és mennyiségükben különböznek a két csoport között, még gyümölcsökben és zöldségekben is. Ezért a „változatos” ajánlása. [Az arány három-kettő] szintén időzítés kérdése: kulturális helyzetünkben az, hogy gyümölcsöt fogyaszthatunk desszertként, valamint az étkezések és a zöldségek között ebédnél és vacsoránál, a spanyol lakosság többségének szokásos fogyasztása során elosztjuk, ami megkönnyíti a több latin-amerikai országban fordított a viszony: három a zöldség és két a gyümölcs ... "Még egy ok arra, hogy a Karib-térségben éljünk ...
Cserélhetem az egyiket a másikra? Úgy értem, kaphatok-e répát desszertként vagy egy endíviát uzsonnára, és teljesen megfeledkezhetek arról, hogy léteznek szőlők? "Bár alkalmanként megcsinálni nem jelent problémát, nem ajánlott [ezért különböző dolgokkal járulnak hozzá]." Most hallottam anyámat, hogy "meglátod ..."
Próbálom tovább: A paradicsom gyümölcsnek számít? " A spanyol élelmiszer-kód besorolja őket zöldségek közé, mert bár gyümölcsökről van szó, felhasználásuk zöldségként történik. Más zöldségfélék például a padlizsánok. A gyengéd bab és a kukorica, annak ellenére, hogy hüvelyesek és gabonafélék táplálkozási hozzájárulásuk és kulturális felhasználásuk miatt ". Nincs rá mód.
Y -mivel én - szósz, mint egy adag zöldség ...? "A paradicsomszósz több zöldség kombinációja, így önmagában a zöldségfélék szedésének módjának tekinthető. Amikor számszerűsíteni kell, hogy adag-e vagy sem, figyelembe kell venni az egyes felhasznált összetevők mennyiségét: legalább 80 gramm, ha a menü részeként kerül bemutatásra, vagy 120 gramm, ha egyetlen ételben van "- összegzi a dietetikus-táplálkozási szakember.
Csak lemondás van és a legkevésbé édes, legzöldebb keresése. Akik nem szeretik a zöldségeket, azoknak újabb vigasztalásuk van. Sült zöldségek (még ütött is, bár jobb, ha nem élnek vissza ezzel a technikával), mégis zöldségnek számítanak.