MERJE FELMENNI A LÉPÉST?

Az elmúlt év egyik trendje az ilyen típusú étrend növekedése volt. Az a személy, aki élete nagy részében így eszik, elmondja tapasztalatait

Ha valami jellemezte 2019-et, akkor az az új ételformák, például a vegetarianizmus térnyerése. Vagy erkölcsi meggyőződés, egészségügyi kérdések vagy puszta ízlés miatt, a vegetáriánusok száma ugrásszerűen megnőtt az elmúlt tizenkét hónapban. 2020-ban is folytatódó tendencia és ez más étkezési magatartássá is átalakul, például a flexitárius étrendbe, amely, amint neve is mutatja, nem annyira szigorú, és nagyon alkalmanként lehetővé teszi a húskészítmények beillesztését.

egészségügy

Ha ezen az étkezési magatartáson gondolkodik, akkor tudnia kell, hogy nemcsak az állatok és általában a természet fog köszönetet mondani, a tested is, Mivel egy olyan étrend, amely nem tartalmaz húst, megszabadít az állati zsíroktól. De ha többet szeretne megtudni arról, hogy milyen az élet ezen étrend alatt, akkor a legjobb azokhoz az emberekhez fordulni, akik már beillesztették étrendjükbe, és évek óta kerülik a húst és a halat.

Nagyon nehéz vegetáriánusnak és lustának lenni egyszerre. Nagyon nehezen érek haza a munkából, és főznöm kell

Ma megvitatjuk a történetét Harriet Hall, a The Independent brit médium újságírója, aki cikket közölt a gyümölcsöknek és zöldségeknek szentelt életéről. Sok olyan számára, mint ő, minden egy kinyilatkoztatással vagy megvilágító pillanattal kezdődött. "Vasárnap volt, és lédús csirkecombot ettem amikor hirtelen túl sokat kezdtem az állat bőrébe jutni - mondja. - Abban az időben kollégáimmal és én tiltakoztunk az iraki háború és aktivistákká váltunk. Ez szélesebb körű tudatosságra késztetett más dolgok iránt, és arra gondoltam, hogyan tudnék segíteni a bolygón és az állatjogokon ".

Attól a naptól kezdve, Hall soha többé nem evett húst. "Nehéz volt a kezdet" - ismeri el. - Két héttel később nagyon örültem, hogy idáig eljutottam. Azóta 15 év telt el anélkül, hogy beleharapott volna semmibe, ami az állatvilágból származott. Hogyan sikerült elfelejteni a hús vagy a hal ízét, két olyan társadalmilag elfogadott terméket, amely minden étterem menüjében megtalálható? Ha utánozni szeretné, olvassa el figyelmesen ezeket a tippeket.

Megérkezik a Burger King első vegán hamburgere

"Az első szempont, amelyet figyelembe kell venni, az, hogy esetemben milyen jó hüvelyesek vannak, a lencsét ők tetszenek a legjobban "- indokolja az újságíró, kiemelve sokoldalúságukat, amikor a receptekre gondolunk. "Összetörtem őket, hogy hamburgert készítsek, Rizottóban, sőt bolognében készítettem őket. "Ebben az értelemben értékeli a vegetáriánus világ egyik legismertebb termékének: a tofunak is a hasznosságát." Aki azt mondja, hogy nem szereti a tofut, az még nem próbálták ki minden változatában: íze nem ugyanaz, például sült, grillezett, sült vagy párolt. Lehetetlen, hogy nem tetszik neked ".

Érvek és ellenérvek

A legnagyobb hátrány? Amit a világ minden vegetáriánusa biztosan megbán: főzni kell. "Elég nehéz vegetáriánusnak és lustának lenni egyszerre", Hall elismeri. - Nagyon nehezen érek haza egy napos munka után, és pörköltet kell főznöm. Ezért, kivéve, ha „velociraptor” vagy Ami a főzést illeti, ha ezt a diétát választja, meg kell elégednie egy takarékos és egyszerű vacsorával.

Ezt az életmódot még Greta Thunberg megjelenése előtt fogadtam el, amikor az állatjogok nem voltak annyira forróak.

"Sok húsevő fel van háborodva, hogy pusztán nem esznek húst. Nem képesek megérteni annak okait, aki szereti, de úgy dönt, hogy soha többet nem eszi meg" - magyarázza az újságíró. "Ez csak zavarba hozza őket. De a hús alternatívái nagyszerűek. Bármelyik sónak megfelelő szupermarketben van egy részleg, amely kizárólag a zöldségfélékből készült pecsenyéknek szól., zöldséges húsgombóc és még hamis csirkekockákat is. Ez azt jelenti, hogy sok olyan étel, amelyet szeret, mint például a lasagna vagy a különféle tésztafélék, továbbra is nagyszerű gasztronómiai lehetőségek maradnak, még akkor is, ha nincs meg a boldog hús, ami azt fogja érezni, hogy nem mondott le semmiről, és folytathatja élvezve kedvenc receptjeit. ".

A legrosszabbak az emberek

Hall jön ezt mondani a hús vagy a hal elhagyásának legrosszabbja nem maga az opció, de amit meg kell küzdenie azért, hogy megértse a környezetét. Végül mindenki szabadon foglalkozhat az életével, de biztosan, ha Ön ilyen családban nőtt fel A szalonnához mindig használtam a kenyeret a pörköltből, Nagyon nehéz lesz beolvasniuk, hogy már nem akarják megkóstolni egyik húsételüket sem, amelyet szeretettel és szeretettel készítenek.

Vegánok, hajlékonyak. Mi a legjobb étrend?

De természetesen, A dolgok megváltoztak, És most minden eddiginél hatalmasabb globális tudatosság van a környezet pusztításának kérdéséről, amely egyértelmű érv a vegetáriánusok előtt. "Ezt az életmódot még azelőtt átvettem, mielőtt eljött volna Greta thunberg, amikor éghajlat-aktivistának lenni vagy aggódni az állatjogokért, nem volt annyira divatos "- mondja.