Az USS táplálkozási és dietetikai akadémikusai által végzett elemzés a dobozban található 17 élelmiszer tápanyag-megfelelőségét mérte. Vizsgálatukat egy 4 fős családcsoportra alapozták, összesen 15 napig.

egészségügyi

Azzal a céllal, hogy elkészítsék a kormány által a kiszolgáltatott helyzetben lévő ágazatok számára szállított élelmiszerdoboz táplálkozási térképét, Az Universidad San Sebastián táplálkozási és dietetikai pályafutásából származó akadémikusokból álló csapat, amely Daniela Marabolí, Jessica Moya tanárokból és Paulo Silva iskolaigazgatóból áll, elemezte az ebben a segédanyagban található termékeket. A mérés a makrotápanyagok, például fehérjék, lipidek és szénhidrátok, valamint a mikroelemek, például vitaminok és ásványi anyagok hozzájárulására összpontosított.

A segítségnyújtás által támasztott követelmények meghatározása érdekében a szakemberek 4 tagú családra hivatkoztak, összesen 15 napig. Ilyen körülmények között, „A doboz nagyon jó intézkedés a lakosság számára, mivel minden korosztály számára lefedi az energia-, makro- és mikroelem-szükséglet körülbelül 50% -át. Emellett az emészthetőség szerint korrigált aminosav-tartalom elemzése szerint arra lehet következtetni, hogy a doboz minden korosztály számára megfelelő fehérjebevitelben. "

Annak ellenére, hogy jó alap, a szakemberek javasolják egyes termékek növelését, az ajánlások 75% -ának elérése érdekében. Az elemzés szerint, ez akkor lehetséges, ha 2 kilóval több hüvelyest adnak hozzá, amely lehet bab, csicseriborsó, lencse vagy borsó, két üveg makréla és 1 kg tejpor.

A terhes nők, gyermekek és idősek igényeit illetően a táplálkozási szakemberek csapata rámutat keresztirányban megerősíti a nemzeti kiegészítő élelmiszer-tervet, vagyis hangsúlyozni kell a Mama Purita Tej, az Erősített Purita Tej és a Gabona Purita Tej szállítását és használatát, valamint idősek esetében az Aranyév krémet és a Tejitalot.

A szakértők véleménye szerint figyelembe kell venni a gyümölcsök, zöldségek és húsok táplálkozási hozzájárulását is. Bár a támogatás kézbesítésének logisztikája nem teszi lehetővé e termékek forgalmazását, azt javasoljuk kártyák megvalósítása romlandó élelmiszerek beszerzéséhez. Például egy zöld kártya a gyümölcsökért és zöldségekért, és egy piros kártya a húsételekért.

Az ételdoboz kezelése?

Ebben az értelemben az akadémikusok javaslata az, hogy alapul használják az otthoni ételeket. Hasonlóképpen, Felszólítják, hogy amennyire csak lehetséges, a következő ételekkel egészítse ki a család minden tagját naponta:

  • 5 adag gyümölcs és zöldség.
  • 1 adag hüvelyes, 1 gabonafélével (bab tésztával, csicseriborsó mottával, lencse rizzsel, szárított borsó rizzsel), vagy 1 adag csirke, fattyúmakréla, tonhal vagy alacsony zsírtartalmú hús, rizzsel, tésztával, burgonyával.
  • Szemenként és naponta 1 tojás.
  • 1 további tejtermék (tej vagy joghurt).
  • Szemenként 1-2 kenyér.