2020. február 26., SZERDA (HealthDay News) - Ha egy napot egy nagy reggelivel és egy könnyű vacsorával kezdene, akkor több kalóriát égethet el és karcsúbb maradhat, új kutatások szerint.

nagy

Az ilyen étkezés segíthet abban is, hogy a vércukorszintje ne legyen túl magas - állapította meg a kis tanulmány.

"A bőséges reggelit kell előnyben részesíteni a bőséges vacsorával szemben." - mondta Julianne Richter, a tanulmány vezető szerzője, a németországi Lubeck Egyetem Agy-, Magatartás- és Anyagcsere Központjának munkatársa.

"Ez az ajánlás alkalmazható egészséges emberekre az anyagcsere-betegségek [például a cukorbetegség] megelőzésére, valamint a túlsúlyos és elhízott betegekre a testsúly csökkentése érdekében" - tette hozzá.

Hogyan javítja a nagy reggelit a súlya és a vércukorszintje?

Richter szerint az ok nem világos, és további vizsgálatokra van szükség. De úgy tűnik, hogy az emésztés és az anyagcsere össze van hangolva a test belső órájával - mondta.

Egy másik ok az lehet, hogy ha korán nem eszik eleget, egész nap éhesebb lesz - mondta Richter. Ez túlevéshez vagy rossz típusú ételek elfogyasztásához vezethet a nap későbbi részében. Megjegyezte azt is, hogy reggel több kalóriát égetnek el, ezért érdemes többet enni, ha a kalóriaégés a csúcson van.

De nem mindenki van meggyőződve arról, hogy a bőséges reggeli elengedhetetlen.

Samantha Heller, a New York-i NYU Langone Health dietetikusa áttekintette az eredményeket, megjegyezve, hogy a tanulmány kicsi (mindössze 16 önkéntessel) és rövid életű volt. Szerinte az eredmények nem általánosíthatók más embercsoportok számára.

"Egy háromnapos tanulmány eredményei nem jelzik, hogy mi történhet élettanilag hosszú távon, évek vagy évtizedek alatt a jövőben" - figyelmeztetett Heller.

Kifejtette, hogy a reggelire vonatkozó egyéb tanulmányok vegyes eredményeket hoztak.

"Vannak, akik nem szeretnek sokat reggelizni, mások igen. Úgy tűnik, hogy ez nem az elhízás és a kapcsolódó egészségi állapotok kockázatának vagy kezelésének fő tényezője" - mondta Heller.

"Ez azt jelenti, hogy egy könnyebb vacsora elfogyasztása és a konyha bezárása vacsora után sokunk számára jó gyakorlati tanácsnak tűnik" - tette hozzá.

A német vizsgálatban 16 egészséges férfi vett részt, átlagéletkoruk 24 év volt. Az önkéntesek alacsony kalóriatartalmú reggelit és magas kalóriatartalmú vacsorát ettek, majd fordítva. A magas kalóriatartalmú ételek körülbelül 1000 kalóriát tartalmaztak. Az alacsony kalóriatartalmú étkezés 250 kalóriát tartalmazott, az ebéd pedig 500 kalóriát tartalmazott Richter szerint.

A vizsgálat során az önkéntesek a laboratóriumban maradtak, és felkérték őket, hogy tartsanak be meghatározott alvási ütemtervet.

"Eredményeink azt mutatják, hogy a reggelire elfogyasztott étkezés, függetlenül attól, hogy magas vagy alacsony kalóriát tartalmaz-e, a vacsorához elfogyasztott étkezés étrendje által kiváltott termogenezisét [energiaégetését] okozza" - mondta Richter.

Azok, akik könnyű reggelit ettek, arról számoltak be, hogy egész nap éhesebbek voltak. Úgy tűnt, hogy inkább édességre vágynak - derült ki a tanulmányból.

Richter megjegyezte, hogy azonban fontos figyelni a test jelzéseire. "Ha ébredéskor nem vagy azonnal éhes, reggel egy órával később reggelizned kell, egyél valamit, ami tetszik, és szánj időt arra, hogy élvezhesd" - tanácsolta.

A tanulmány eredményeit a folyóirat február 19-i online kiadásában tették közzé Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism.

Több információ

Tudjon meg többet arról a vitáról, hogy szüksége van-e reggelire a fogyáshoz a Harvard Medical School-ban.