Feladva 2014. január 16-án

régi

A Granadai Egyetem tanulmánya, amelyet a Nutrition című szakfolyóirat legfrissebb számában tettek közzé, megdöntötte azt a régi hiedelmet, hogy a csokoládé meghízik bennünket. Kutatások szerint a magas csokoládefogyasztás az egész testben alacsonyabb felhalmozódott zsírszinttel jár, függetlenül az alkalmazott étrendtől és a testmozgás mennyiségétől.

Ennek a következtetésnek a levonásához a tudósok csaknem 1500 12 és 17 év közötti serdülő viselkedését elemezték a csokoládéfogyasztással kapcsolatban, és összevették az adatokat testtömegindexükkel, a testzsír százalékával és a derék kerületével. Valójában a kapott eredmények függetlenek a nemtől, a szexuális érettségtől, a tea- vagy kávéfogyasztástól, az életkortól és a résztvevők fizikai aktivitásától is, mivel a tudósok igazolni tudták.

A jelentés különféle testméréseket, a fizikai aktivitás objektív mérését, részletes étrendi nyilvántartást, 2 nem egymást követő 24 órás emlékeztető felhasználásával, képalapú számítógépes programmal, valamint a legfontosabb változók halmazának esetleges zavaró hatásával foglalkozik. Ezért a granadai egyetemről arra hívják fel a figyelmet, hogy "a tanulmány talán az eddigi legnagyobb és legjobban ellenőrzött, amellett, hogy először a serdülőkorúak körében készült".

A kutatók számára „mérsékelt mennyiségben a csokoládé jó lehet, amint azt tanulmányunk kimutatta. De a túlzott fogyasztás kétségtelenül káros. Ezenkívül Magdalena Cuenca García, a cikk fő szerzőjének szavaival élve: "Felnőtteken végzett legújabb tanulmányok arra utalnak, hogy fogyasztása a kardiometabolikus rendellenességek alacsonyabb kockázatával jár együtt". Valójában a mindig a Cuenca García szájában található csokoládé "nagy antioxidáns, antitrombotikus és gyulladáscsökkentő, magas vérnyomáscsökkentő hatású és segíthet megelőzni az ischaemiás szívbetegségeket".