A csokoládé, zöldségek, gyümölcsök vagy tejtermékek fogyasztása hosszú távon segíthet abban, hogy jobban érezzük magunkat

egyes

Van, akinek kétségtelenül az étel a legnagyobb boldogságot adja. De még azok számára is, akik nem tapasztalják ezt a hallatlan élvezetet az evésben, az ételekben megtalálhatják azt, amire szükségük van a hangulatuk javításához. «Etetés és örömérzés vagy boldogság, amikor eszems több tényezőhöz kapcsolódik "- magyarázza Mireia Elías, az Instituto Centta dietetikus-táplálkozási szakértője.

Egyrészt az íz játszik szerepet, bár szubjektív tényező. Normális esetben az ízletesebb ételek nagyobb boldogságérzetet nyújtanak számunkra. A probléma az, hogy az ilyen típusú ételek általában azonnali boldogságot nyújtanak, mivel ultra-feldolgozott termékekről van szó, amelyek nagyon feltűnő ízűek, de tele vannak ízfokozókkal és egyéb adalékanyagokkal, és nem magas a tápértékük. «Ezek a termékek a a közérzet érzése egy adott pillanatban, de valójában azt teszik, hogy kiszorítják más természetes élelmiszerek fogyasztását, amelyek olyan vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaznának, amelyek hosszú távon jobban érezhetik magunkat. " ).

A másik tényező, amellyel azt mondhatnánk, hogy az étel boldoggá tesz minket, az a hormonális szempont. «A boldogságnak két híres hormonja van szerotonin és dopamin, ami látható diéta révén megnövekedett és ezáltal az érzelmi jólét érzését kelti ”- mondja Mireia Elías. Paula Crespo megjegyzi, hogy ezért azok az ételek, amelyek triptofánt, testünk számára nélkülözhetetlen aminosavat tartalmaznak a melatonin előállításához, segítenek növelni ezt a boldogságérzetet. Magyarázza el, hogy a csokoládé egyike azoknak az ételeknek, amelyek csoportjába másokat is be kell vonni, például: tej, tojás, földimogyoró, csicseriborsó és banán.

A Centta táplálkozási szakértő a maga részéről zöldségeket is ajánl, különösen "sötétzöld színűeket", gyümölcsöket, például narancsot, avokádót, csirkét, halat, teljes kiőrlésű gabonákat, különösen zabot, burgonyát és szárított gyümölcsöket, például mandulát és diót.

Az egészséges ételek fontossága

Mireia Elías táplálkozási szakember elmagyarázza, hogy a legegészségesebb ételek, amelyek tartalmazzák tápanyagok, például vitaminok, ásványi anyagok, antioxidánsok, fehérjék, egészséges zsírok és alacsony glikémiás szénhidrátok segítenek bennünket életfontosságú funkcióink optimális állapotának fenntartása, segít a testi és érzelmi jólétben.

Pontosabban, vannak olyan élelmiszerek, amelyek két aminosavban gazdagok, az úgynevezett triptofán és tirozin, amelyek a szerotonin és a dopamin prekurzorai. Ha megeszünk bennük gazdag ételeket, fenntartjuk a ezeknek a hormonoknak a tartósan magas szintje. Egyéb tápanyagok, amelyek befolyásolják ezt a "boldogság növekedését", a következők: kalcium, B-vitaminok, kálium, magnézium és omega 3. Nem szabad megfeledkeznünk a jó hidratálás fenntartásának fontosságáról.

A boldogtalanság és az ultrafeldolgozás

Ez a fajta étel - mondja Mireia Elías táplálkozási szakember - olyan összetevőket tartalmaz, mint a cukrok, finomított lisztek és az alacsony minőségű zsírok. Az ilyen típusú komponensek ezt teszik lehetővé, amikor a szervezet ilyen típusú ételt fogyaszt, a vércukorszint emelkedik, kiváltva az inzulint. Ezért a test, látva, hogy az inzulin kivált, következésképpen felemeli a fent említett két boldogsághormont, pillanatnyi örömérzetet adva nekünk. Ez az érzés rövid ideig tart, mert abbamarad, amint az inzulin csökkentette a cukrot, amit gyorsan megtesz. Ezek után újra meg kell ennünk ezt a fajta ételt, hogy ugyanazt az érzést kapjuk, különben bűntudat és érzelmi kellemetlenségi állapotba kerülünk, ami korlátozáshoz vezet.