Ha egy ember napi ételeiről beszélünk Honduras városában, kiemelkednek az olyan lehetőségek, mint a sült tojás és bab, kukorica- és búzaliszt, sajt, vaj, quesillo, szódavíz, manióka, sertés- és marhahús, vagy édes pékség és péksütemények.

Egyetemi jelenlét Egyetemi

Még azok az ételek is, amelyek az ország alapvető élelmiszer-kosarát alkotják. És bár hagyományosan nagyon jellemzőnek tekinthetők a hondurasi étrendre, Ana Saraí Raudales táplálkozási szakember elmagyarázza, hogy ez a fajta zsírokban és cukrokban gazdag étrendet eredményez.

Miért merülnek fel és maradnak félreértések a diétákkal kapcsolatban? "Ez több tényező kombinációja, ahol a táplálkozási területen az oktatás hiánya dominál" - magyarázza Raudales.

Mi a diéta?
Valószínűleg az egyik első hiba a meghatározásban van. A táplálkozási szakember elmagyarázza, hogy amikor az étrendről beszél, olyan étrendre hivatkozik, amely magában foglalja az összes élelmiszercsoportot.

Vannak olyan alkotóik által népszerűsített "diéták", amelyeknek nincs tudományos megalapozottsága. Ezek közül Raudales megemlíti, hogy a táplálkozási szakemberek körében megfigyelték, hogy egyesek elősegítik a mérgező termékek bevitelét, mások nincsenek kiegyensúlyozva, bár súlycsökkenés elérésére tervezték őket, és hiányossá válhatnak, mivel hiányzik az alkotórészük, vagy a lenyelésen alapulnak. egy élelmiszer folyamatos fogyasztása, és elveszíti a sokféleséget azok számára, akik gyakorolják őket.

ajánlások
Első lépésként annak, aki egészséges táplálkozást szeretne, hangsúlyoznia kell a tápanyagokban gazdag friss termékek, például zöldségek, gyümölcsök, gabonafélék, bevonását. Másrészt a húskészítményeket mértékkel kell fogyasztani, de a halat és a csirkét gyakrabban lehet fogyasztani.

Ezek az ajánlások nem csak az egyének számára szólnak, hanem intézményi szintről is megközelíthetők a helyes információk eljuttatásának elősegítése, az intézkedések végrehajtása vagy a végrehajtási tervek javaslata érdekében, figyelembe véve például az emberek hozzáférhetőségét a gazdaságukból vagy földrajzi terület, ahol laknak.