Az elmúlt években divat lett a chia, a fekete mag, magas rost-, fehérje-, omega-3-tartalommal, valamint olyan vitaminokkal és ásványi anyagokkal, mint a vas, magnézium, kalcium, szelén és rost. Ezért hívják „szuperélelmiszernek”.
De a chia mag nem új keletű. A maják és az aztékok már italként fogyasztották, hogy jól érezzék magukat és energiát szerezzenek. Mára a chia víz nagyon népszerűvé vált, különösen súlycsökkentő tulajdonságai miatt. És itt megmutatjuk a legjobb recepteket.
Recept index
Mire szolgál a Chia víz: 5 + 1 tulajdonság és előny
Ha beleteszi a chia vizet a napi étrendbe, akkor a mag összes tulajdonságát felveheti étrendjébe. Tudja meg, milyen előnyökkel jár ennek a „szuperételnek” a fogyasztása.
- Sok tápanyag és kevés kalória. 1 https://nutritiondata.self.com/facts/nut-and-seed-products/3061/2
Ezeknek a kis magoknak erőteljes táplálkozási hatása van, mivel rostot, fehérjét, zsírt (főként omega-3), kalciumot, mangánt, magnéziumot, foszfort tartalmaznak, kisebb mennyiségben pedig B3-vitamint (niacin), cinket, káliumot, B1-vitamint (tiamin) ) és a B-vitamin.
- Minőségi fehérjékben gazdagok.
A chia minőségi fehérjében gazdag, és sokkal magasabb az aránya, mint a legtöbb növényi ételben. A fehérje elősegíti a fogyást, ráadásul csökkentheti az étvágyat 2 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16002798/ és a vágyakat.
- Antioxidánsokkal vannak tele
A chia magokban sok antioxidáns található, amelyek védik az érzékeny zsírokat a magokban. 3 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24811150/ Az antioxidánsok küzdenek a szabad gyökök termelésével, amelyek károsíthatják a sejtmolekulákat és hozzájárulhatnak az öregedéshez.
- Csökkentheti a szívbetegségek kockázatát
Kutatások szerint ezek a magok csökkenthetik a szívbetegségek kockázati tényezőit, például a triglicerideket, az inzulinrezisztenciát, a hasi zsírokat, valamint emelhetik a "jó" HDL-koleszterint. 4 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17356263/
- Segíthetnek a vércukorszint csökkentésében
Tanulmányok azt mutatják, hogy a chia mag csökkentheti a vércukorszint-emelkedést a magas szénhidráttartalmú edény elfogyasztása után, ami előnyös lehet a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedők számára. 5 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23778782//
- Gazdagak a csontok fontos tápanyagaiban
A chia magokban számos, a csontok egészségéhez nélkülözhetetlen tápanyag található, például kalcium, 6 https://nutritiondata.self.com/facts/spices-and-herbs/203/2 magnézium, foszfor és fehérje. Valójában kiváló kalciumforrásnak tekinthető azok számára, akik nem fogyasztanak tejterméket.
Chia víz: Ellenjavallatok
A chia víz antioxidáns és tisztító tulajdonságai, a fogyást segítő jóllakó ereje, valamint az energia adása és a hidratálás miatt nagyon hasznos lehet az egészség számára. Túlzott fogyasztása azonban kontraproduktív lehet.
Magas rosttartalma miatt a napi 30 grammnál nagyobb vagy 3 evőkanál chia fogyasztása gázhoz, puffadáshoz vagy hasmenéshez vezethet. Akár székrekedést is okozhat.
Azok az emberek, akik cukorbetegségben szenvednek és gyógyszereket szednek a glükóz csökkentésére, ne fogyasszanak sok chiát, mert ez segít csökkenteni a vércukorszintet étkezés után, így megváltoztathatja az inzulin hatását. 7 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26545644/
Chia víz citrommal
Ha frissítő, méregtelenítő és nagyon tápláló italokat szeretne élvezni, elkészíthet egy finom chia vizet citrommal. Ezenkívül segíthet az immunrendszer javításában és a korai öregedés megelőzésében.
Hozzávalók
- 1 evőkanál chia mag
- 2 vagy 3 citrom
- 3 evőkanál cukor, agave szirup vagy más édesítőszer
- 1 liter vizet
Hogyan készítsünk Chia vizet?
- Áztassa a chia magokat 1 csésze vízben legalább egy órán át. Időnként keverje meg, hogy megakadályozza a magok sütését.
- Kancsóban keverje össze a maradék vizet a citromlével és a választott édesítőszerrel.
- Miután a chia magok hidratáltak, hozzá kell adni a limonádéhoz, és jól el kell keverni,
- Hűtőbe tesszük.
- Ha kihűlt, tálalhatja, de először távolítsa el a magokat, hogy egyenletesen eloszlassák a poharakban.
Chia víz fogyni és fogyni
Magas oldható rosttartalmának, minőségi fehérjéinek és omega-3 zsírsavainak köszönhetően a chia víz nagyon hasznos a fogyáshoz. Ezenkívül, ha más összetevőkkel, például citrommal és gyömbérrel kombinálja, erőteljes és finom ital lesz.
A változat elkészítéséhez 1 evőkanál chia magra, 1 liter vízre, citromlére és 1 cm gyömbérgyökérre van szükség. Hidratálja a magokat egy csésze vízben egy órán át, majd keverje össze a citrommal és a gyömbérrel. Csatlakozzon az előkészítéshez a többi vízzel, és kész.
Chia víz citrommal és uborkával
Ez egy frissítő és tápláló víz, amely segíthet a fogyásban. A rostok és antioxidánsok hozzájárulásának köszönhetően számos egészségügyi előnnyel jár. Ezenkívül segíti a test lúgosítását és a forró napokon elvesztett elektrolitok pótlását.
Elkészítéséhez 1½ liter vízre, 1 citrom levére, 1 uborkára, 1 darab gyömbérre, 1 evőkanál chia magra van szükség. Hidratálja a chiát egy csésze vízben egy órán keresztül. Keverjük össze a többi hozzávalóval, tegyük hűtőbe és hidegen tálaljuk.
Chia víz ananásszal
A Chia kombinálható ananásszal is, hogy olyan erőteljes italt hozzon létre, amely a finom mellett stimulálja az anyagcserét és segít a fogyásban.
Elkészítéséhez ¾ csésze ananász, ½ csésze citromlé, 4 csésze víz, 1 evőkanál chia és 1 teáskanál agave szirup vagy méz (opcionális) szükséges. Hidratálja a chia magokat 1 csésze vízben (minimum 1 óra), majd dolgozzon fel mindent a turmixgépben.