2020-09-28

A gyorsétel tiltott a COVID-19 elleni küzdelemben

ócska

A gyorsétel tiltott a COVID-19 elleni küzdelemben

Noha az Egyesült Államok média- és egészségügyi hatóságainak többsége nem tárgyalta a táplálkozás és az életmód hatását a COVID-19 kockázataira és prognózisára, Mexikóban több mint egy tucat állam úgy döntött, hogy az árusítás betiltásával küzd a pandémiával. egészségtelen étel kiskorúaknak.

Mexikó betiltja a gyorsételeket a COVID-19 áldozatok számának csökkentése érdekében

„Oaxaca állam első törvényhozása augusztus 5-én jóváhagyta a magas kalóriatartalmú és cukros italokat tartalmazó csomagolt élelmiszerek kiskorúak részére történő értékesítésének vagy terjesztésének tilalmát. Kevesebb, mint két hét múlva Tabasco állam is jóváhagyta az ilyen tilalmat. Most legalább egy tucat állam fontolgatja hasonló jogszabályokat.

A Johns Hopkins Egyetem nyomon követése szerint több mint 70 000 mexikói halt meg a COVID-19 miatt, ez a világon a negyedik legmagasabb szám.

Az egészségügyi minisztérium illetékesei szerint a COVID-19 okozta szövődmények miatt elhunyt mexikóiak kétharmada mögöttes orvosi problémáktól szenvedett, mint például elhízás, cukorbetegség, magas vérnyomás és kardiovaszkuláris problémák. Ez az étrend megváltoztatásához vezetett, hogy a fiatalabb generáció ne szenvedjen ezektől a betegségektől ".

A felnőttek csökkenteni kívánják az egészségtelen élelmiszerek fogyasztását a COVID-19 és más egészségügyi problémák kockázatának csökkentése érdekében. Ez magában foglalja az üdítőitalok fogyasztását, amelyeket "palackos méregnek" neveztek.

A törvényhozók még fontolgatják, hogy miként hajthatják végre a tilalmat, de az NPR szerint az egészségtelen élelmiszerek kiskorúaknak történő eladásáért járó büntetés pénzbírságokat vagy akár börtönbüntetést is jelenthet.

A hírek szerint López-Gatell fontolóra veszi, hogy ez a tilalom állandó törvény legyen a mexikói fiatalok egészségének és jólétének jövőbeni védelme érdekében. Nem lesz könnyű, figyelembe véve a szóban forgó üzleti érdekeket. A kritikusok rámutatnak arra is, hogy a tilalom minden valószínűség szerint csak az élelmiszerboltokról irányítja a szabályozatlan utcai árusokat.

Kíváncsi, hogy amikor az NPR mexikóvárosban és Oaxaca államban megkérdezte a serdülőket, azt tapasztalták, hogy a jelek szerint a legtöbb megértette ezeket az intézkedéseket, mivel „tudtak a szeméttel kapcsolatos egészségügyi problémákról”.

Az egyik 16 éves lány kifejtette: „Először csalódott voltam, hogy nem tudtam Coca-Colát vásárolni, de igazodni fogok. És talán inkább gyümölcsöt vagy valami egészségesebbet vennék. ".

A táplálkozás fontos szerepet játszik a COVID-19 iránti érzékenységben

Amint arról "A hulladék élelmiszeripari vállalatok felelősek a koronavírus sebezhetőségéért" című cikkben kifejtésre kerültek, az olyan alapvető egészségügyi problémák, mint az elhízás, a szívbetegségek és a cukorbetegség, a COVID-19 okozta halálozás fő tényezőjeként jelentek meg.

Egy tanulmányban a COVID-19 okozta szövődmények miatt elhunyt emberek több mint 99% -ának volt egészségügyi problémája. A halálesetek közül 76,1% -nak magas volt a vérnyomása, 35,5% -ának cukorbetegsége és 33% -ának volt szívbetegsége.

A kutatások azt mutatják, hogy az elhízás volt a legelterjedtebb alapfeltétel azokban az emberekben, akiket a COVID-19 18–49 éves korosztálya miatt kórházba szállítottak, közvetlenül a magas vérnyomás előtt.

Valójában a feldolgozott élelmiszerek, az egészségtelen ételek és a szódavíz okozzák az elhízást és a krónikus betegségeket, amelyek a COVID-19 halálozásának fő tényezői.

A SARS-CoV-2 nem különbözteti meg, kit fertőz meg. De megkülönbözteti, kit öl meg.

Dr. Robert Lustig

Dr. Aseem Malhotra londoni kardiológus azon figyelmeztetések közé tartozott, hogy a helytelen étrend növelheti a COVID-19 okozta halálozás kockázatát.

A BBC-nek elmondta, hogy az ultra-feldolgozott élelmiszerek teszik ki az Egyesült Királyságban az emberek által elfogyasztott kalóriák több mint felét, és ha elhízásban szenved, 2-es típusú cukorbetegségben és magas vérnyomásban szenvednek - mindezek rossz étrendhez kapcsolódnak - a halál kockázatát a COVID-19-től 10-szeresére nő.

Malhotra azt is állítja, hogy egy hónapig tápláló táplálék fogyasztása elősegítheti a fogyást, csökkentheti a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát és javíthatja egészségét, így sokkal nagyobb esélye lesz a túlélésre, ha COVID-t kap. 19.

Dr. Robert Lustig, a San Francisco-i Kaliforniai Egyetem endokrinológiai osztályának gyermekgyógyászati ​​emeritus professzora szintén egyértelműen elmondta az étrend és a COVID-19 kockázatok kapcsolatát, a következőket állítva:

"Úgy hallottam, hogy a COVID-19-et valami gonosznak tekintették, mert nem különbözteti meg a nemeket. Nem különbözteti meg, kit fertőz meg. De megkülönbözteti, kit öl meg.

Az idősebb felnőttek mellett fekete, elhízott vagy már meglévő állapotú embereket is érint. Mi a különbség e három között? Ultra-feldolgozott élelmiszerek. Mivel az ultra-feldolgozott élelmiszerek gyulladást okoznak, amelyet a COVID-19 szívesen kihasznál, ideje megfontolni az étrendjét. ".

Még az enyhe elhízás is növeli a COVID-19 okozta szövődmények kockázatát

A legfontosabb az, hogy az enyhe elhízás súlyos következményeket okozhat a COVID-19 betegségben.

Olasz kutatók szerint, akik 482, a COVID-19 betegségben szenvedő beteg adatait elemezték, "az elhízás független és robusztus kockázati tényező a légzési elégtelenség, az intenzív osztályba történő felvétel és a fertőzött betegek körében bekövetkezett haláleset számára"; Kiemelik azt is, hogy a kockázat súlyossága az elhízás szintjéhez kapcsolódik.

Sajtóközleményben a vezető szerző, Dr. Matteo Rottoli a következőket nyilatkozta:

"Az egészségügyi szakembereknek tudniuk kell, hogy bármilyen fokú elhízás, nemcsak súlyos elhízás esetén, veszélyeztetett népesség.

Nagyobb körültekintéssel kell eljárni a COVID-19 miatt kórházba szállított és elhízástól szenvedő embereknél, mivel valószínűleg gyorsabban tapasztalják meg a légzési elégtelenséget, és be kell őket engedni az intenzív osztályra. ".

Az enyhe elhízásban szenvedőknek 2,5-szer nagyobb a légzési elégtelenség és ötször nagyobb az intenzív osztályba való belépés kockázata azokhoz az emberekhez képest, akik nem elhízottak. A 35 vagy annál nagyobb BMI-vel rendelkező emberek 12-szer nagyobb eséllyel halnak meg a COVID-19 miatt.

Az elhízás a COVID-19 okozta súlyossághoz és halálhoz kapcsolódik

Hasonlóképpen, a brit Public Health England brit kormányügynökség 2020 júliusi jelentése két szisztematikus felülvizsgálat eredményét írta le, amelyek közül az egyik azt mutatta, hogy a túlsúly súlyosbítja a COVID-19 súlyosságát, a másik pedig azt, hogy az elhízott emberek nagyobb valószínűséggel halnak meg a betegség az elhízás nélküli emberekhez képest.

Ebben az esetben a kórházi kezelés, az intenzív terápia és a halál kockázata megnő, ha magasabb a testtömeg-index (BMI). Egészséges testsúlyú emberekhez képest a 25-nél nagyobb BMI-vel rendelkező emberek:

  • 2,03-szor nagyobb eséllyel súlyos betegség
  • 6,98-szor nagyobb valószínűséggel lesz szükség szellőzésre
  • 3,68-szor nagyobb a haláleset

Egy másik, 2020. május 2-án publikált tanulmány a medRxiv prepress szerveren azt találta, hogy az elhízás megkétszerezi a COVID-19 miatt kórházba kerülés kockázatát. A szerzők szerint:

"Ezek a megállapítások azt sugallják, hogy az életmód módosítása hozzájárulhat a COVID-19 kockázatának csökkentéséhez, és hasznos kiegészítője lehet más beavatkozásoknak, például a társadalmi elhatárolódásnak és a magas kockázatú kategóriába való belépés elleni megelőző intézkedéseknek.".

A járvány rávilágított a gyorsétel hatására az egészségre

A BMJ orvosi folyóiratban megjelent cikkében három kutató megemlítette az élelmiszeripar jelentőségét az elhízás arányában és végső soron a COVID-19 okozta halálozásban.

A szerzők szerint: „Ma már egyértelmű, hogy az élelmiszeripar a felelős az elhízás-járványért és a covid-19 szövődményeiért, valamint annak pusztító következményeiért.

Az élelmiszeripart arra kérték, hogy hagyja abba az egészségtelen ételek és italok, valamint a kormányok népszerűsítését, hogy mindenkit arra kényszerítsenek, hogy az egészség javítása érdekében hozzon létre egy új szemetet.

Az elhízás mindig lassan megölt minket, és Bill Maher szerint "a COVID mellett gyorsabban megölhet minket is". Eddig úgy tűnik, hogy Mexikó az egyetlen ország, amely komolyan vette az ügyet, és végrehajtotta a gyermekek és serdülők egészségtelen élelmiszereinek teljes tilalmát.

Egyéb figyelemre méltó kivétel a Huntington városa (New York), ahol a tisztviselők arra ösztönözték a lakosokat, hogy "változtassanak étkezési szokásaikon, mert [a] COVID-19 segítségével kétszer akkora az esélye, hogy rosszul jár, ha elhízott.".

Az Egyesült Királyság emellett ígéretet tett az elhízás elleni küzdelemre a koronavírus megelőzése érdekében az egészségtelen élelmiszerek hirdetéseinek korlátozásával.

2020. július 23-án Boris Johnson miniszterelnök bejelentette, hogy 21 óra előtt betiltani kívánja az ócska ételek reklámozását, és korlátozni kívánja a szupermarketek promócióit. Az egészségtelen élelmiszerek hirdetéseit betilthatják.

A tanulmányok hangsúlyozzák, hogy a táplálkozás elengedhetetlen a COVID-19 elleni küzdelemben

  • Egyél minden nap olyan gyümölcsöket, mint guava, alma, banán, eper, dinnye, grapefruit, ananász, papaya, narancs, fekete ribizli és grapefruit.
  • Fogyasszon friss zöldségeket naponta, és kerülje a főzést a tápanyagveszteség elkerülése érdekében.
  • Az étrendben szerepeljen dió és kókusz
  • A telítetlen zsírok közül néhány nagyon egészséges, például avokádó és diófélék, másokat kerülni kell.
  • Állati eredetű ételek, például vörös hús, baromfi, hal, tojás és tej mértékkel.
  • Kerülje a szódavízeket és más édesített italokat, és igyon tiszta vizet

„A telített zsírok, cukrok és finomított szénhidrátok (a továbbiakban: nyugati étrend) magas fogyasztása az egész világon hozzájárul az elhízás és a 2-es típusú cukorbetegség elterjedéséhez, és nagyobb populációkat jelenthet a COVID által okozott patológiák és mortalitás szempontjából. 19.

A tipikus nyugati étrend aktiválja a veleszületett immunrendszert és rontja az adaptív immunitást, ami krónikus gyulladáshoz és a gazdaszervezet vírusok elleni védelmének csökkenéséhez vezet.

Ezenkívül a COVID-19 által okozott perifériás gyulladás hosszú távú következményekkel járhat az emberek gyógyulásában, krónikus orvosi problémákhoz vezethet, például demenciához és neurodegeneratív betegségekhez, esetleg neuroinflammatorikus mechanizmusok révén, amelyeket a rossz étrend súlyosbíthat.

Ezért most minden eddiginél fontosabbnak kell lennie az egészséges táplálékhoz való hozzáférésnek, és az embereknek figyelembe kell venniük az egészséges táplálkozási szokásokat, hogy csökkentse a COVID-19 fogékonyságát és hosszú távú szövődményeit. ".

Élelmiszer-ajánlások

A valóságban nem sokkal később nyilvánvalóvá vált, hogy a COVID-19 járvány sokkal szélesebb körű pandémiát mutatott ki, vagyis az inzulinrezisztenciát.

Az összes társbetegséget, amely növeli a COVID-19 kockázatát (beleértve a tüneti betegség, a kórházi kezelés és a halálhoz vezető komplikációk kockázatát), az inzulinrezisztencia okozza.

Ha az inzulinrezisztenciát és a D-vitamin-hiányt kezelik, az idősek és a gyengék kivételével nagyon kevés embert fenyeget a SARS-CoV-2 fertőzés veszélye.

Ideje tehát elkezdeni megvizsgálni, hogyan javíthatnánk általában egészségünket és különösen elkerülhetjük az inzulinrezisztenciát. Az egészséges népesség nem lesz annyira kiszolgáltatott a fertőző betegségeknek, mint a COVID-19.

A fent említett általános ajánlásokon kívül (a telített zsírok helyettesítése kivételével szója-, repce- és kukoricaolajjal) a következőket ajánlom:

  • Ketogén étrend elfogadása, amely magában foglalja a szénhidrátok korlátozását (egészséges zsírokkal és mérsékelt mennyiségű fehérjével való helyettesítést) mindaddig, amíg az Ön ideális testsúlyához közelít.

Ez magában foglalja az összes ultra-feldolgozott élelmiszer elkerülését, és a hozzáadott cukrok korlátozását is legfeljebb napi 25 grammra (napi 15 grammra, ha cukorbetegség vagy inzulinrezisztencia van). Ez lehetővé teszi a test számára, hogy a szénhidrátok helyett a zsírégetést kezdje fő üzemanyagként, és növelje az inzulinreceptorok érzékenységét.

Miután visszanyerte ideális súlyát, hetente többször is lassan felveheti a szénhidrátokat.

  • Szűkítse az étkezési időszakot 6-8 órára, és ne fogyasszon ételt lefekvés előtt legalább három órán keresztül. Ezt időkorlátozó etetésnek nevezik, és ideális az inzulinrezisztencia csökkentésére és az anyagcsere rugalmasságának helyreállítására.