A kiegyensúlyozott étrend az egyik a jó egészség, az egészséges testsúly és a betegségek megelőzésének alapvető lépései. Számos olyan étel van, amelyet táplálkozási tulajdonságaik és egészséges előnyeik miatt a szakértők nagyon ajánlanak, és bár ezek nem segítenek bennünket a betegségek vagy fertőzések megelőzésében, a küzdelemben segítenek. Így táplálkozási szakemberek Doctoralia, a világ legnagyobb egészségügyi piacán.

élelmiszer

A belek tehát a testbe jutás útja, az elfogyasztott termék minősége nagy jelentőséggel bír, mivel segíti a helyes működését, és hogy az előnyök, melyeket remélünk, optimálisak lesznek. Az élelmiszer-egészség kapcsolat egyre tudatosabbá válik, vagyis az élelmiszer fontossága az egészség szempontjából sokkal inkább összefügg azzal, ami az élelmiszer beépülése a testbe, hogy éppen az evés folyamatával.

"Annak érdekében, hogy egy élelmiszer előnye fokozódjon a szervezetünk számára, meg kell határoznunk a kezelni kívánt betegség okát, mi okozza és hogyan oldódik meg. Az étel számos betegség oka vagy megoldása lehet, mivel ezek közvetlenül érintkeznek a organizmussal "- állítja Angel Soriano, Doctoralia táplálkozási szakorvos. Ezen túlmenően hozzáteszi: "az egészséges menü olyan, amely felváltja a húst, a halat és a hüvelyeseket, és minden nap tartalmaz gyümölcsöt és zöldséget".

A tápanyagok nem egyenletesen oszlanak el az összes élelmiszerben. Itt született a híres ételpiramis, amely magában foglalja minden típusú ételt megfelelő méretekben a lehető legtöbb tápanyag kiegyensúlyozott hozzájárulása érdekében.

"A tápanyagigény kielégítéséhez fontos, hogy az étrend változatos legyen. Az összes szükséges tápanyagot tartalmazó étrend alapja növényi termékek, teljes kiőrlésű gabonafélék, hüvelyesek, jó fehérjetartalom sovány húsokkal, tojással és természetes zsírok, például olívaolaj, avokádó és diófélék. A rostok és antioxidánsok hozzájárulása mellett "jelzi a Doctoralia táplálkozási szakértője.

Étel a szembe Covid-19

Ezek a szakértők egybeesnek azzal, hogy a mindennapi konzultációik során tapasztalt eseteknek megfelelően kijelentik, hogy bár ez nem akadályozza meg a fertőzést, a jó étrend segíthet szervezetünknek a Covid-19 elleni küzdelemben, mint más esetekben patológiák.

Az egészségügyi válság azonban nem segít az egészséges étkezési szokások fenntartásában: Tízből három spanyol úgy vélte, hogy étkezési szokásaik romlottak (32%) a márciusi bezárás során, amint azt a Doctoralia által végzett felmérés is tükrözi. Fő okként a válaszadók egészségtelen ételek fogyasztását jelölték meg: 58% -uk elismerte, hogy több édességet vagy snacket fogyasztanak, mint a bezárás előtt, míg 16% -uk ezt a súlyosbodást az üdítőitalok és 10% -uk az alkohol fogyasztásának tulajdonította. Valójában, amikor a résztvevõket a súlyváltozásról kérdezték, 30% azt mondta, hogy kilót hízott.

"Fontos olyan ételeket fogyasztani, amelyek elősegítik a védekezés erősödését, de sokkal fontosabb elkerülni azokat, amelyek csökkentik vagy gyulladást okoznak. Ezért el kell kerülni az olyan ultrafeldolgozott ételeket, amelyekben nagy mennyiségű liszt, olaj és cukor van, "mondja Soriano.:" A C-vitaminban, cinkben és D-vitaminban gazdag ételek erősítik az immunrendszert ".

Vegán étrend, növényi ételekben gazdag étrend

A vegán étrend egyre több követőt szerez. Ezt a diétát úgy hajtják végre, hogy a testet tisztán tartják az állati eredetű ételektől. A vegán étrendnek táplálónak és megtervezettnek kell lennie, hogy egészséges legyen a testünk.

"A vegán étrend nagyon gazdag antioxidánsokban és rostokban van, ezért előnyei vannak. Ha azonban nem megfelelően kiegyensúlyozott és megfelelően beállított, tápanyaghiányhoz vezethet" - mondja Ángel Soriano táplálkozási szakember. Ezenkívül hozzáteszi: «Azoknak, akik vegán étrendet akarnak követni, a B1-vitamint kell kiegészíteniük".