Képzeljen el egy puha és bolyhos kukoricalisztes piskótát? A kukoricaliszt nem tartalmaz glutént, a liszt alternatívája a lisztérzékenységben szenvedőknek. Ha szereted a gluténmentes desszert recepteket, az otthoni főzés során bemutatjuk ezt a könnyű süteményt, ízesítettük egy kis narancshéjjal és vaníliával, feltétlenül próbáld ki!
Kukoricaliszt által biztosított kalóriák és tápanyagok
A kukoricaliszt szénhidrátban gazdag és körülbelül 355 kalóriát tartalmaz, fogyasztását magas fizikai kimerültségű emberek, például gyermekek vagy sporttevékenységet végző emberek jelzik. Alig tartalmaz zsírot és 1 g fehérjét biztosít.
A kukoricaliszt tartalmaz A-vitamint és nyomokat a B csoport vitaminjaiból. A folsavban vagy a B9-vitaminban való hozzájárulása 10 ug-val emelkedik ki. Csaknem 10 g rostban gazdag, cukrot nem tartalmaz. Az ásványi anyagokat illetően 2,40 mg vasat, 18 mg kalciumot és 47 mg magnéziumot tartalmaz.
Hozzávalók piskótához kukoricadarával 4 fő részére
- Finom kukoricaliszt vagy kukoricakeményítő -190 g
- Vaj -100 g
- Sütőpor - 1 teáskanál és ½
- Tojás - 3 egység
- Vanília íz - 1 teáskanál
- Narancs héja -1 tk
- Cukor - 225 g
- Olívaolaj enyhe íze - 60 ml
Hogyan készítsük el a sütemény receptjét kukoricadarával
- Első lépésként a lisztet szűrő segítségével átszitáljuk. Miután átszitáltuk, hozzáadjuk az élesztőt vagy a sütőport.
- Melegítse elő a sütőt 180 fokra, és béleljen egy formát zsírpapírral.
- A vajat, hogy kenőcsben legyen, 50 másodperc alatt, 500 W-os vagy közepes hőmérsékleten vezeti be, így meglehetősen puha marad.
- Egy másik tálban keverje össze a cukrot és a vajat. Ezt a keveréket addig dolgozzuk, amíg homogén textúrát nem kapunk. A tojásokat felverjük, hozzáadunk egy kis vaníliaaromát és a narancs héját.
- Most egyesítjük az összes hozzávalót: lisztet, vajat, tejet és cukrot. Addig dolgozzuk a keveréket, amíg tökéletesen be nem épül.
- Öntse ezt a masszát a korábban zsírpapírral kibélelt formába. Emelje fel a formát kb. 5 centiméterrel, és ejtse le újra (ezt tesszük a légbuborékok eltávolításáért). Ismételje meg ezt a lépést kétszer vagy háromszor
- Fedje le az edényt alufóliával (hogy a teteje ne barnuljon túlságosan). 20 percig sütjük, és öt percig pihentetjük.
Megjegyzések és tippek
Adjon 30 ml Gran Marnier vagy Cointreau likőrt a tésztához a kifejezettebb narancsíz és aroma elérése érdekében. Tetszett a recept? Nos, ne hagyja ki ezt: