A jó étrend azzal kezdődik, hogy mit vásárolunk, és a vásárlás összetevői nagyban tükrözik étrendünket, ezért ma elmondjuk neked mi van a táplálkozási szakemberek kosarában.

szakember

Az egészséges táplálkozás jó kedvelőjeként, Szeretek vásárolni a piacon És az egész család kíséretében teszem, mert még a kislányom is kiválasztja a kívánt gyümölcsöt és zöldséget. Azonban a szupermarketbe is megyünk vásárolni néhány más terméket, például gabonaféléket és származékokat, pasztőrözött tejtermékeket, és én általában ott vásárolok friss húst.

Ezután részletesen bemutatom mi a bevásárlókosaram:

Gyümölcsök, zöldségek és zöldek

Általában hetente egyszer szoktam bevásárolni, de gyümölcsöt, zöldséget és zöldséget minden második nap vásárolni fogok hozzávetőlegesen, hogy ne tartsák őket ilyen sokáig a hűtőszekrényben, és csökkentsék a tápanyagok veszteségét, valamint azért, mert pár nap múlva már semmi sem marad a vásárlásból.

Általában különféle gyümölcsöket, zöldségeket és zöldségeket vásárolok, mivel alapvető vásárlásom burgonya, hagyma, paprika, fokhagyma, sárgarépa és tök amellyel többnyire salátákat készítek, és amikor több időm van, akkor ilyen sós süteményeket spenót és burgonya vagy tök pogácsákat, amelyeket mindannyian szeretünk. Hasonlóképpen, minden hagymába beleteszem a hagymát, amit készítek, és ezért otthon használják őket a legjobban.

Ezekhez a zöldségekhez adok más szezonális zöldségeket, és mivel nyáron itt vagyunk, megvettem cukkini, padlizsán, cékla, saláta és uborka. Az elsőket általában a pirítottakhoz szoktam tenni, és csak néhány növényi tacót készítek, a salátákkal napokkal ezelőtt én is készítettem tacókat lencsével, de általában olyan salátákhoz adtam, mint az uborka.

Bár ezek szezonális zöldségek, általában én kapom brokkoli és párolva készítsen főleg salátákat, bár készítettem már gratint és brokkolitortát is, amelyeket szeretünk. Egyéb zöldségek, amelyeket általában akkor vásárolok, ha minőséget látok a piacon annak ellenére, hogy nincs idény zöldbab, zöld spárga és spenót.

A gyümölcsökön belül a paradicsom és avokádó amelyek általában szinte naponta vannak az asztalunkon, akár salátákhoz adva, akár egyszerűen tacók kíséretében, vagy pürésítve (avokádó esetén), mint egészséges öltözködés különösen csirkéhez vagy halhoz.

Ebben a szezonban azonban általában a kosaramat töltöm meg őszibarack, nektarin, szilva, cseresznye, szőlő, sárgadinnye és görögdinnye, bár ez utóbbit váltogatom, mert a hűtőszekrénynek nincs több helye, amikor egyik vagy másik opciót veszek. És az előbbieken kívül gyakori, hogy vásárolok alma és banán, ez utóbbival részletezzük nagyon egyszerű házi fagylalt, egyetlen hozzávalót a forró napokra ilyenkor, és az almával általában ízletes nyalókákat készítek, amelyeket a lányom szeret.

A többi gyümölcs a nap folyamán elfogyasztásra kerül, és bizonyos esetekben turmixokat készítünk ill friss gyümölcssaláták.

Tej és származékai

Azokból a dolgokból származik, amelyeket a szupermarketben vásárolok, és a valóság az tejtermékek a kosaramban nincsenek bőven, mert alapvetően mi vásárolunk tej és friss sajt.

A tej "részben sovány", amint itt Argentínában nevezik, 1,5% zsírtartalommal, és mindannyian isszuk, beleértve a lányomat is.

Ritkán építem bele a készítményekbe, bár a friss sajt reggel általában a teljes kiőrlésű pirítóst kíséri, vagy a turmix salátaöntet. Ezenkívül gratinekért és másért vásárolok egy félig pácolt sajt amit nem használok gyakran, de általában ehhez hasonló süteményekhez és empanadákhoz adok kukoricát és tököt, vagy más ilyeneket mángolddal.

Nagyon alkalmanként vásárolunk természetes joghurt ha salátát szeretnénk fűszerezni, vagy más módon létrehoznánk egy egészséges öntetet, például garnélarákos szendvicshez.

Hús, hal és tojás

Ez az ételcsoport nagyon változatos, és én általában vásárolok néhány lehetőséget, mint pl sovány vörös hús, míg az exkluzív csirke és hal értékesítés más területein vásárolok csirkemell, szürke tőkehal és lazac főként.

Néha fogyasztunk garnélarák és tintahal bár általában nem a leggyakoribbak otthon és a vásárolt vörös húsokon belül marhahús filé vagy sertés karaj Pároljuk meg, és töltsük meg a tacókat salátával, vagy vegye be zöldségekkel egy teljes vacsorába vagy nagyon gyors nyársba.

A hekk-kel nagyon egészséges tésztát készítünk magvakkal, vagy főzünk al-papillotát hagymával és sárgarépával, míg a lazac általában a férjem kizárólagos receptje, és a grillen készül.

A csirkemell Különböző ételek tartalmazzák, de mindig úgy érzem magam, mint egy avokádó- és kukoricaszemekkel ellátott salátában, vagy sütőben sütve, friss salátákkal.

Tojás Általában nagy mennyiségben vásárolok, mivel különféle ételekhez is tartozik, különösen kemény tojás különféle salátákba, vagy tortillákba és bolyhos frittekbe, mint ez, borsóval, amelyet általában egy gyors vacsorára készítek.

Gabonafélék, hüvelyesek és származékai

Ezek egyike azoknak a dolgoknak, amelyeket általában a szupermarketben vásárolok, bár egyes lehetőségek csak a gyógynövényeknél érhetők el, mint pl bársonyvirág hullám puffadt quinoa amelyet étkezés közben általában uzsonnaként használunk, vagy reggelire egy tál tejet kísérünk.

A fentieken felül felvesszük a bevásárlókosarat zabpehely extrafine és pelyhes, teljes kiőrlésű liszt, quinoa mint olyan, kukoricaliszt, fehér és barna rizs, szárított tészta, szárított lencse és fekete bab, valamint kuszkusz.

Teljes kiőrlésű liszttel általában otthon készítjük a pite tésztákat, amelyekhez gyakran különféle magokat adunk, vagy néha saját teljes kiőrlésű kenyeret készítünk magokkal, amelyeket egész héten lefagyasztunk és használunk, mert minden reggelinél szeretjük.

A quinoát jól megmossuk és megfőzzük, mielőtt különféle salátákban alkalmaznánk. A zabpehely általában néhány egészséges sütemény vagy zabkása része, amelyet egyszerűen tejjel, banánnal és dióval készítünk reggelire, mint a kuszkuszhoz.

Rizs és zöldségek Gyakran különféle ételek részei, a hús nélküli salátáktól a pörköltekig, sült krumplikig, vegán hamburgerekig és még sok máshoz.

Zsíros ételek

A helyes étrendben az egészséges zsírok nem hiányozhatnak, ezért a bevásárlókosaramba különféle ételeket is tartalmazok, amelyek kínálnak nekik, mint pl különféle magvak, dió és mandula, földimogyoró és extra szűz olívaolaj.

Extra szűz olívaolajat használnak minden saláta elkészítéséhez, kivéve, ha avokádót vagy fekete olajbogyó például pirított vagy terített tányér készítésére különböző ételek sütéséhez.

Földimogyorót, diót és mandulát étkezések között fogyasztanak, mint egészséges falatok, bár az is tök- és napraforgómag hogy mindannyian szeretjük, de mindenekelőtt a csak 2 éves kislányom.

Mint már korábban említettem, általában magokkal tépve is készítünk, és egy olyan készítmény, amelyet nagyon szeretnénk egészséges zsírokkal teljes kiőrlésű pirítós avokádóval és a tetején magokkal hogy általában vacsoraként vagy reggeliként szolgálok, és ez nagyon kielégítő.

Minimálisan feldolgozott termékek

A jó folyamatok közé tartozik a konzerv, fagyasztás és mosás és darabolás után csomagolva. Esetemben általában beveszem a kosárba konzerv csicseriborsó amit használat előtt leöblítek, mihelyt kiveszem a fazékból, és általában salátákhoz szoktam használni, bár egészséges snackként is szolgálnak.

Azok az egyéb élelmiszerek, amelyek feldolgozása nem magas, és amelyeket a vásárlásomban felteszek, a tonhal természetes és olívaolajban fokhagymával, mert így imádom, és ez segít abban, hogy percek alatt megoldjak egy teljes ételt, mint például ez a rizses saláta tonhalával.

És általában vásárolok is vadon élő makréla mert ez egy olyan hal, amelyet nem lehet frissen beszerezni, és empanadákat vagy süteményeket készítünk vele.

Mint látható, különféle élelmiszerek és termékek, amelyek minimális feldolgozhatósági fokot képviselnek táplálkozási szakember bevásárlókosara aki szintén anya és az egészséges főzés szerelmese.

Ezt a cikket eredetileg Gabriela Gottau tette közzé 2018 februárjában, és az újraközlés céljából felülvizsgálták.