A táplálkozási címkék elolvasása segíthet abban, hogy jobb ételeket válasszunk az egészséges étrendhez. Készítse elő az irodai menüt az összes információval.

olvasol

Az Európai Élelmiszerinformációs Tanács (EUFIC) jelentése szerint az élelmiszerek címkézése létfontosságú a fogyasztók számára, nemcsak azért, mert joguk van tudni, hogy mit tartalmaz az élelmiszer, hanem azért is, mert ez az információ lehetővé teszi, hogy helyesen válasszon ételt, és kövesse az egészséges és kiegyensúlyozott étrendet ami a testmozgással kombinálva lehetővé teszi az egészséges életmód elsajátítását.

Az alábbiakban felsoroljuk azokat a tápanyagokat, amelyek megjelennek a címkén, és megmagyarázzák az általuk testünkre gyakorolt ​​hatásokat. Tehát tisztában lehetünk azzal, hogy mit is eszünk valójában, és megválaszthatjuk, hogyan szeretnénk étrendünket és napi étlapunkat házi készítésű ételekkel.

NÁTRIUM ÉS SÓ. A kevesebb nátrium fogyasztása csökkenti a vérnyomást és csökkentheti a szívbetegségek kockázatát.

ROST. A rostokban gazdag ételek csökkenthetik a koleszterinszintet és csökkenthetik a szívbetegségek kockázatát. Csökkentheti a rák bizonyos típusainak és a 2-es típusú cukorbetegségnek a kockázatát, ráadásul elősegíti a rendszeres bélmozgást minden előnyével együtt.

ZSÍR. A zsír teljes mennyisége és típusa hozzájárulhat a szívbetegségek, a magas koleszterinszint, bizonyos rákos megbetegedések, az elhízás, a magas vérnyomás és a 2-es típusú cukorbetegség kockázatához. Fontos tudni, hogy kétféle zsír létezik:

  • Telítetlen zsír (jó): egészségesek, ha mértékkel fogyasztják őket. Az ilyen típusú zsírforrások növényi olajok, földimogyoró- és olívaolajok, dió és lágy margarinok.
  • Telített és transzzsír. (rossz): a leggyakoribb források a hús, baromfi, hal, fagylalt, sajt

Koleszterin. Szükség van a test bizonyos fontos funkcióihoz, például a zsírok emésztéséhez, a hormontermeléshez és a sejtfalak kialakulásához. Megtalálható húsokban és tejtermékekben. A túl sok koleszterin a véráramban károsíthatja az artériákat és felhalmozódhat az erek falán, ami szívrohamhoz és stroke-hoz vezethet. A koleszterinnek azonban két típusa van:

  • Nagy sűrűségű lipoproteinek (HDL): segítenek megakadályozni a koleszterin felhalmozódását az erekben. Az alacsony HDL-szint növeli a szívbetegségek kockázatát.
  • Alacsony sűrűségű lipoprotein (LDL): ez az artériákban a zsír káros felhalmozódásának fő oka.

KALCIUM. A kalcium hiánya csontritkulást okoz, vagyis a csonttömeg fokozatosan csökken, és a csontok törékennyé válnak. A kalcium megfelelő felszívódása érdekében elegendő mennyiségű D-vitamint kell beszereznie, amely nemcsak egyes dúsított tejtermékekben és gabonafélékben található meg, hanem maga a szervezet is előállítja napfény hatására. A tejtermékek mellett egyéb kalciumforrások a lazackonzerv, a tofu, bizonyos zöldségek és hüvelyesek.

Kapcsolódó hozzászólások

Azért kezd enni, hogy intelligenciát és memóriát szerezzen, teljesen félretéve az alkoholt ...

Ezzel a 7 étellel a csoport magnézium-, antioxidáns- és vitaminszintje ...

Kimeríti az iroda? Hazajön, és össze akar esni az ágyban? Teszt…

A koleszterinszint megfelelő szinten tartása nagyon fontos a kardiovaszkuláris kockázatok megelőzése érdekében.