Az olajos hal, dió vagy olívaolaj elősegíti a "jó" koleszterin előmozdítását és egészségesebbé válást

koleszterinszint

A koleszterin szinte mindig aggodalomra ad okot. De bár sokat beszélünk róla, valóban tudjuk, mi ez? Ez nem más, mint a lipid jellegű molekula ami elengedhetetlen a test megfelelő működéséhez.

"Koleszterin nélkül nem lenne kompatibilis az élet" - mondja Miguel López Moreno, a CIAL kutatója és a TrainingBoutique dietetikus-táplálkozási szakértője, és továbbra is pontosan elmagyarázza, hogy ez milyen funkciót tölt be: "Szükséges olyan nemi hormonok kialakulásához, mint a tesztoszteron vagy az ösztrogének és az epe esetében, amely elengedhetetlen a zsírok felszívódásához ».

Fontos tudni, miről beszélünk, amikor a "jó" és "rossz" koleszterin. "A valóságban nincsenek különböző típusú koleszterinek, de különböző járműveink vannak, amelyek a koleszterint a véren keresztül szállítják" - magyarázza a kutató, aki azt állítja, hogy ezekről a "szállítóeszközökről" beszélünk, amikor a "jó" koleszterinre hivatkozunk. amit HDL-nek és a "rossz" LDL-nek hívunk.

Rubén Bravo, a táplálkozás és a gasztronómia szakértője, az Európai Elhízási Orvosi Intézet (IMEO) szóvivője leegyszerűsíti a magyarázatot, jelezve, hogy a "rossz" koleszterin generálhat szív- és érrendszeri problémáks, míg a "jó" ellenkező funkciót tölt be, segítve a vérkeringést és megakadályozva a trombák kialakulását.

Élelmiszerek, amelyek segítenek a koleszterinszint csökkentésében

Az étel játékba lép, mivel ezen keresztül segíthetünk szabályozza a koleszterinszintünket. Vannak olyan ételek, amelyek magasabb szintre emelik a szintünket, míg mások segítenek bennünket fitt és egészséges szinten tartani.

A csökkentésében segítõ ételek között találunk például diót, mivel azok gazdag omega 3 zsírsavakban, amelyek - amint azt Miguel López Moreno kifejti - olyan savak, amelyek "kimutatták, hogy jótékonyan hatnak a vér koleszterinszintjére. szintek. " Olyan olajos halakban is megtalálhatjuk, mint a lazac vagy a szardínia.

A Rubén Bravo a szűz olívaolajról is beszél, mivel gazdag monosaturált zsírsavakban, E-vitaminban és fitoszterekben, mindegyikben kardioprotektív vegyületek, amelyek csökkentik az LDL-koleszterint és növelik a HDL-t. További élelmiszerek, amelyek hozzájárulhatnak a koleszterin egészséges szintjének fenntartásához: a magvak, például a chia magok, mert gazdag omega 3-ban; hüvelyesek, mivel egyes összetevői közvetlenül részt vesznek a koleszterinszint csökkentésében; avokádó, olajsavtartalmának köszönhetően; szója; zöldségek és gyümölcsök, utóbbiak pektintartalmuknak köszönhetően - egy rostnak, amely segít fenntartani a vér normális koleszterinszintjét.

Telített zsír: az ellenség

Éppen ellenkezőleg, vannak olyan élelmiszerek, amelyek fogyasztása elősegíti a "rossz" koleszterinszintet, és amelyek leginkább kis mennyiségben fogyaszthatók. Ebbe a csoportba tartoznának a gazdag élelmiszerek Telített zsírok. Bravo Rubén felsorol néhányat, például: teljes tejtermékeket, amelyeket félzsíros vagy fölözöttekre cserélni javasol; vörös hús, amelyből jobb választani a sovány darabokat; ipari pékség; vagy ultra-feldolgozott termékek, amelyekben sok telített és transz-zsír van.

Hasonlóképpen, a CIAL kutatója beszél a szupermarketekben eladó termékekről, amelyek célja a koleszterinszint csökkentése. „Sokan úgy gondolják, hogy ezeknek a termékeknek a forgalmazása, amelyek alacsonyabb koleszterinszintet eredményeznek, kompenzáló hatással vannak a egészségtelen étkezési szokásokA megfelelő koleszterinszintnek azonban az a legfontosabb, hogy a növényi eredetű élelmiszereken alapuló egészséges táplálkozási szokásokat kövesse "- mondja a szakember.

Az IMEO szakértő a maga részéről azzal zárul, hogy elmagyarázza az egészséges koleszterinszint megszerzésének fontosságát egészséges életmód szokások, nem csak ételt, hanem gyakran testmozgást és jó alváshigiéniát.

Témák

  • Endokrinológia
  • Élelmezéstudomány
  • Karcsúsító
  • Elhízottság
  • Koleszterin
  • Olivaolaj
  • Kardiológia
  • Táplálás
  • Cukorbetegség
A legolvasottabb
  1. Hogyan készítsük el a karfiolt, hogy az C-vitaminban gazdagabb legyen
  2. 10 recept a könnyű és eredeti vacsorákra a fogyás érdekében
  3. 10 recept a padlizsán főszereplőjeként
  4. Miért segítheti a kombucha a beleket a karácsonyi túlzások után?
  5. A citrom előnyei: A gyümölcs ebben a gyümölcsben nemcsak a C-vitaminban rejlik
  6. Fogyni: Szokások, amelyek elősegítik az anyagcserét
  7. Az egészséges roscón de Reyes receptje
  8. Nyolc könnyű recept cukkinival, a legalacsonyabb kalóriatartalmú zöldséggel
  9. ABC Premium Egészséges, házi készítésű és könnyű forró csokoládé receptek
  10. A gyömbér infúzió, hogy megvédje a karácsonyi túlzásoktól
Podcast
Hallgassa meg «A jólét ábécéjét»

Segítünk, hogy szeresse önmagát, és vigyázzon magára, hogy tovább és jobban élhessen

Nyerd meg a "Mondd meg, mit eszel, és én megmondom, milyen baktériumok vannak" című könyvet

Blanca García-Orea (@blancanutri) segítségével megtudhatja, hogyan kell gondoskodni a mikropiónáról