millió dollár
A természeti erőforrások bősége, jelentős technológiai beruházásokkal, a biztonsággal és a nemzetközi minőségi előírások betartásával járul hozzá ahhoz, hogy Thaiföld a "világ konyhája" néven ismert legyen. Thaiföld, mint Ázsia legnagyobb nettó élelmiszer-exportőre, a világ egyik legnagyobb élelmiszeripari terméke, például rizs, tonhalkonzerv, fagyasztott tenger gyümölcsei, csirke konzerv és ananász.

2011-ben Thaiföld élelmiszer-exportjának értéke 20% -kal nőtt az előző évhez képest, a fő élelmiszerimportőrök - például az Egyesült Államok, Japán és az ASEAN-országok - megerősödött gazdasági teljesítményének köszönhetően.

  • Halászati ​​termékek

2011-ben Thaiföld 1,7 millió tonna halászati ​​terméket exportált 8,2 milliárd dollár értékben, ami 12% -os növekedést jelent 2010-hez képest. Ezt a növekedést a kereslet növekedése magyarázza az Egyesült Államokban és Japánban.

  • Rizs

2011-ben a rizsexport értéke 17% -kal nőtt 2010 óta, a globális élelmiszer-ellátást érintő természeti katasztrófák következtében emelkedő árak miatt.

  • Állattenyésztési termékek

2011-ben a húsexport értéke 14% -kal nőtt 2010 óta.

  • Gyümölcsök és zöldségek

2011-ben a gyümölcs- és zöldségexport értéke éves szinten 8, illetve 20% -kal nőtt. A növekedés a feldolgozott gyümölcs- és zöldségiparra összpontosult, és az USA és az EU iránti kereslet növekedése vezérelte.

  • Fűszerek és összetevők

Thaiföld összetevő-exportjának értéke 2011-ben elérte a 479 millió dollárt. A chili szósz exportja elérte a 47 millió dollárt, ezt követte az azonnali curry (45 millió dollár), a halmártás (41 millió dollár), az osztriga szósz (22 millió dollár), a szójaszósz (18 millió dollár) és a paradicsomszósz (6 millió dollár). Ezenkívül a chili szósz és az osztriga szósz éves növekedési üteme 2011-ben 24% volt, ezt követte a szójaszósz (20%).

  • Amikor a friss termék megfelel a technológiának

Thaiföld bőséges természeti erőforrásai központi szerepet játszanak az élelmiszer-feldolgozó ipar versenytársainak összehasonlító előnyeiben, a hazai élelmiszer-ipari alapanyagok 80% -a helyben elérhető. Ezeknek a gazdag természeti erőforrásoknak a technológia bevezetésével és az élelmiszer-biztonságra és a higiéniára vonatkozó nemzetközi előírások szigorú alkalmazásával optimalizált felhasználása elősegíti Thaiföldet abban, hogy továbbra is világelső legyen az élelmiszer-feldolgozóiparban.

Habár a legtöbb feldolgozott élelmiszeripari termék a nemzetközi piac számára készült, a feldolgozott élelmiszerek hazai fogyasztása továbbra is növekszik az életmódbeli változások miatt, amelyek megnövelték a keresletet a kényelmes étkezési lehetőségek iránt. Ezek a feldolgozott élelmiszerek sokféle helyen elérhetők, különösen Thaiföld nagyobb szupermarketeiben, mint például a Tesco, a Makro, a The Mall Group, a Big C, a Foodland és a Tops. .

  • Lehetőségek

Ázsia hatalmas lehetőségeket rejt magában az élelmiszer-feldolgozók számára. Az élelmiszer-kereslet Dél- és Délkelet-Ázsiában a népesség és a jövedelmek bővülésével jelentős növekedést mutat.

  • Fogyasztható ételek

  • Snackek

  • Egészséges étel

A Nemzeti Élelmiszerintézet által készített, 2011-es Euromonitor International jelentés szerint 2010-ben az egészségügyi és wellness termékek eladása 627,5 milliárd dollár volt, és várhatóan 2015-ben meghaladja a 772 milliárd dollárt. A legnagyobb piaci részesedést a természetes élelmiszerek foglalják el. 38,5%, dúsított/funkcionális ételek 30,3%, bioélelmiszerek 4,3% és ételallergia termékek 1,3%.

  • Élelmiszeripari gépek és berendezések

Az élelmiszeripari gépek és csomagolóeszközök piacát általában az élelmiszer-feldolgozóipar növekedése hajtotta. A thaiföldi élelmiszer-feldolgozó ipar vezetői folyamatosan fejlesztenek csúcstechnológiákat, hogy lépést tartsanak a növekvő globális kereslettel. Például az élelmiszer-biztonsági berendezések GMP-szabványának 2003-as bevezetése jelentős növekedést eredményezett a thaiföldi székhelyű vállalatok által vásárolt GMP-szintű berendezések mennyiségében. Az élelmiszer-feldolgozó és csomagoló berendezések piaca Thaiföldön 1999 óta évente átlagosan 20% -kal nőtt. Thaiföldön az élelmiszer-feldolgozó és csomagoló berendezések kereskedelmének összértéke 2011-ben majdnem 270 millió USD volt. % -os növekedés 2010-hez képest.

Az ételek vagy italok készítésére szolgáló gépek behozatala 2011-ben 65% -kal, 166 millió USD-ra nőtt. A legtöbb ilyen eszközt Japánból (26%), Hollandiából (11%), Németországból (11%) és Kínából (10%) importálták.

GYÁRTÓI KÖNYVTÁR