A FAO-n keresztül hozzáférhetünk egy, a világ minden tájáról érkező, több mint 100 élelmiszer-útmutató könyvtárához, beleértve a táplálkozási piramisokat is, az élelmiszer-ipari termékek elérhetősége, a gasztronómiai kultúra és szokások, a gazdaság, az élet üteme stb. Alapján. Habár vannak különbségek, sok hasonlóság van a nyújtott tanácsokban is, sok gyümölcsöt és zöldséget egyél, ellenőrizzék a zsírbevitelt, csökkentsék a magas cukortartalmú ételek és italok fogyasztását, csökkentsék a sófogyasztást stb.

minden

VelSid 07 augusztus 18

A FAO (ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete) weboldalán keresztül elérhetjük a étrendi útmutatók könyvtár a világ minden tájáról, Különböző országokból több mint 100 élelmiszer-útmutató létezik, amelyek alkalmazkodnak az élelmiszer-helyzethez és annak lakosságához. Ezek a táplálkozási útmutatók és irányelvek felépítésükben és formátumukban eltérőek, de minden esetben hasonló tanácsokat kínálnak, amelyek (elvben) az élelmiszerek minőségének és a lakosság egészségének javítására törekszenek.

A étrendi irányelvek vagy étrendi irányelvek Feladatuk, hogy megalapozzák az élelmiszer- és táplálkozási politikákat a lakosság számára, az egészségügy, a mezőgazdaság és a táplálkozási oktatási programok számára az egészséges táplálkozási szokások és életmód elősegítése érdekében. Tanácsokat adnak az élelmiszerekkel, azok csoportjaival és étkezési szokásaival kapcsolatban, amelyek elősegítik az egészség előmozdítását, és hatékony megelőzést hajtanak végre a nem megfelelő étrenddel és a nem megfelelő életmóddal járó különböző krónikus betegségekről. Ebben az értelemben a FAO segíti tagállamait az élelmiszerekre vonatkozó jelenlegi tudományos bizonyítékok alapján az iránymutatások kidolgozásában, felülvizsgálatában és végrehajtásában, figyelemmel kísérve a megközelítés és az általános orientáció változását is.

Ezen a FAO oldalon keresztül hozzáférhetünk a világ több mint 100 országának útmutatóihoz és étrendi útmutatóihoz. Az erőforrás érdekes összehasonlítani a kontinenseket és az országokat, az egyes országok számára megadják az élelmiszer-útmutató hivatalos nevét és a nyújtott tanácsokat, azt az évet, amelyben kiadták és mikor utoljára módosították (ami segít megtudni, hogy a az információ naprakész vagy átdolgozásra szorul), ki dolgozta ki az irányelveket, kik a táplálkozási és egészségügyi tanácsok, hogyan osztják fel az élelmiszercsoportokat, és mely ételek képezik az étrend alapját, és milyen üzeneteket adnak az egyes országok arról, hogy mit érdemes fogyasztani az egészséges táplálkozás alapjaként.

Mindehhez hozzá kell tennünk, hogy hozzáférhetünk a táplálkozási piramis az egyes országok összehasonlításával, hogy kiderüljön a hasonlóság és különbség. A FAO szerint összességében számos olyan irányelv és szokás található, amelyek mindenki számára ajánlottak, sok gyümölcsöt és zöldséget fogyasztanak, ellenőrzik a zsírfogyasztást, kiemelve a telített zsírok csökkentésének és az állati zsírok helyettesítésének fontosságát. növényi zsírokkal csökkentse a magas cukortartalmú ételek és italok fogyasztását, csökkentse a sófogyasztást, korlátozza a feldolgozott hús, konzervek és más csomagolt élelmiszerek fogyasztását, rendszeresen igyon vizet a megfelelő hidratálás fenntartása érdekében, fogyasztjon alkoholt nagyon mérsékelten módon, és végezzen napi fizikai aktivitást, különösen azok, akik mozgásszegény életmódot folytatnak.

Országtól függően további irányelveket kínálnak, mint például a családos étkezés fontossága, az étel élvezete, az ultrafeldolgozott ételek kerülése, a múltkori hagyományos étrend fenntartása., élelmiszereken keresztül védi a környezetetAz utóbbi esetben érdemes figyelembe venni az FAO (ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete) és az FCRN (Éghajlati és Éghajlat-kutatási Hálózat) és az FCRN (Élelmiszer- és Éghajlatkutatási Hálózat). Oxford, megmutatja, hogy a világ mely országai tartalmazzák a fenntarthatósági kritériumokat az étrendi irányelvekben.

A FAO különleges munkát végez a fejlődő országok támogatásában, részt vesz az étrendi irányelvek felülvizsgálatában és végrehajtásában, amelyek a táplálkozási politikák alapjául szolgálnak és táplálkozással kapcsolatos oktatási programok, A szervezet hivatalos webhelyén keresztül további részleteket tudhat meg erről a kérdésről. De az információk áttekintésekor ellenőrizhetjük, hogy sajnos nem frissülnek-e olyan gyorsan, mint kellene (a spanyol piramis segítségével ellenőrizhetjük), úgy tűnik, hogy a FAO nem ellenőrzi az információkat (ha vannak hibák vagy sem ), és hogy csak a platformján keresztüli megkönnyítésére korlátozódik, és ez problémát jelenthet, mert megzavarhatja azokat, akik a világ táplálkozási útmutatóinak és a hozzájuk tartozó táplálkozási piramisok címjegyzékéhez fordulnak.