Mi a híres ketogén étrend?
A fogyókúrás étrend világában az alacsony szénhidráttartalmú, magas fehérjetartalmú étkezési tervek gyakran felhívják a figyelmet.
A Paleo, a South Beach és az Atkins diéták ebbe a kategóriába tartoznak. Néha hívják őket ketogén diéták vagy keto diéták.
De az igazi ketogén étrend más. Ellentétben másokkal alacsony szénhidráttartalmú étrend, amelyek a fehérjékre koncentrálnak, a ketogén terv a zsírokra összpontosít, A napi kalóriák akár 90% -át is ellátják. És nem az étrend típusát szabad kísérletként tesztelni, vagyis mindig szakértő felügyelete alatt kell tartani.
keto diéta, mi ez
A "tipikus" ketogén étrend legalább egyből áll A kalóriák 70 százaléka zsírból származik, a szénhidrátok kevesebb mint 10 százaléka Y a fehérje kevesebb, mint 20 százaléka.
A gyermekek epilepsziájának kezelésére régóta alkalmazott ketogén étrend ezt követeli meg A napi kalóriák 90 százaléka zsírból származik, és hogy a fehérje vagy a szénhidrát mennyisége addig változik, amíg 4 gramm zsír van minden egyes szénhidrát és fehérje grammra vonatkozóan - írja az American Epilepszia Társaság.
Ez azt jelentheti egyél sok sajtot, vajat, tojást, diót, lazacot, szalonnát, olívaolajat és nem keményítőtartalmú zöldségeket, például brokkolit, karfiol, zöldség és spenót. Ezt nevezik keto étel.
Azok számára, akik számtannal foglalkoznak, online alkalmazások és programok tehetik meg a matematikát az Ön számára. Akárhogy is legyen, a keto diéta nagyon eltér az USDA táplálkozási ajánlásaitól, miszerint az ember teljes kalóriájának 45–65 százaléka szénhidrát, 20–35 százaléka zsír és 10–35 százaléka fehérje).
Ketózis esetén egy tipikus felnőttnek alatta kell maradnia 20-50 gramm nettó szénhidrát - az összes szénhidrát és a rost levonásával mérve - minden nap. A küszöb átlépése egyszerű: egy vastag kenyérszelet 21 szénhidrátot, egy közepes alma 25 és egy csésze tej 12. "Nagyon korlátozó.",
Nem csak a kenyér és a szóda van itt, hanem a magas cukortartalmú gyümölcsök és keményítőtartalmú zöldségek, például a burgonya, valamint a túl sok fehérje. Mi több, a fogyókúrázóknak figyelniük kell a rejtett szénhidrátokat, gyakran a szem számára láthatatlan, de lefedik azt a sült sajtot, amely annyira barátságosnak tűnik.