Cruz Cárdenas orvosi és sebészeti végzettséggel rendelkezik a madridi Complutense Egyetemen, valamint esztétikai orvos diplomával rendelkezik a Baleár-szigetek Egyetemén. Önéletrajz, amely szakértővé teszi őt az egészséggel és a szépséggel kapcsolatban. Vele beszéltünk a diétákról és az egészségesebb táplálkozásról.

ételek amelyek

Mit értünk, amikor egészséges és kiegyensúlyozott étrendről beszélünk?

A kiegyensúlyozott étrendnek és ezért egészségesnek tápanyagokat (szénhidrátok, fehérjék, zsírok, ásványi anyagok, vitaminok, víz) kell fedeznie. Szervezetünk szükségleteit, hogy megfelelően működjön. Ez lehetővé teszi számunkra az egészséges testsúly fenntartását is; Köztudott, hogy a túlsúlyos vagy elhízott emberek általában több betegségben szenvednek (magas vérnyomás, cukorbetegség, koleszterin, visszér, ízületi betegségek ...), és kevesebb évet élnek, mint az ideális testsúlyú emberek.

Milyen szempontok alapján lehet kialakítani egy kiegyensúlyozott és személyre szabott menüt?

A menü elkészítésekor figyelembe kell venni: életkorát és nemét, magasságát, ízlését, energiaigényét és a beteg lehetséges kórképeit. Nem ugyanaz a menü elkészítése egy 8 éves gyermek számára, mint egy 55 éves, magas vérnyomásban szenvedő, magas koleszterinszintű nő számára.

Közeleg a nyár és vele együtt a csoda diéták, milyen kockázatokat szenvedhet egészségünk, ha ezeket végrehajtjuk?

Orvosként soha nem írtam fel és nem fogok előírni semmilyen csoda diétát, de láttam olyan betegeket, akik felháborító diéták következtében valódi egészségügyi problémákkal fordultak az irodámba; az ilyen típusú étrend máj-, vese-, pajzsmirigy-problémákhoz vezethet ... stb.

Mi vagyunk, amit eszünk, és abba kell hagynunk, hogy ha túlsúlyos vagy elhízott vagyok, és nincs olyan patológiám, amely ezt igazolja, akkor nem csinálok valamit jól. Ezekben az esetekben a probléma a pozitív energiamérlegben rejlik, vagyis többet eszem, mint amennyit elégetek. Igaz, hogy genetikailag kondicionáltak vagyunk, de ha fogyni akarunk, a megoldás ugyanaz: negatív energiamérleg (van kevesebbet enni, mint amit elégetni).

A jó étrend szükséges és létfontosságú kiegészítője a sport gyakorlása. Milyen gyakran lenne tanácsos gyakorolni? Tudják-e az emberek?

Jelenleg ülő társadalomban élünk, amely az egekbe szökik a túlsúly és az elhízás aránya. Nagyon fontos lenne az ilyen értelemben vett oktatás elősegítése gyermekkortól kezdve, mind a szülők, mind az iskolák részéről.

Egészséges felnőtteknél elég, ha a hét 4-5 napján kardio-egészséges tempóban sétálunk.

Kardiovaszkuláris és ízületi betegségekben szenvedők esetén ... mindig konzultáljon szakemberrel, aki megmondja, milyen típusú testmozgás és milyen gyakorisággal végezhető.

Végül szeretnénk, ha adna néhány tippet az egészséges táplálkozáshoz ezen a nyáron, mind az idősek, mind a ház legkisebbje számára.

Szerencsére egy olyan országban élünk, ahol a rendelkezésünkre álló ételek sokfélesége nagyon megkönnyíti számunkra az egészséges táplálkozást.

Naponta ötször kell ennünk, vagyis nem szabad kihagynunk az étkezéseket; ezzel sikerül megfékeznünk az éhséget és a szorongást. Az étkezések kihagyása miatt éhesek lehetünk a következő előtt, és ezért a végén megharaphatunk és elfogyaszthatunk néhány nem ajánlott ételt.

Ételek, amelyek nem hiányozhat a hűtőnkből: Gyümölcsök, zöldségek, húsok (lehetőleg fehérek), friss hal, olívaolaj és gabonafélék

Ételek, amelyek kerülnünk kell a fogyasztást: Ipari péksütemények és finomított, konzervált, előre főzött cukrok és állati zsírok.

Ami az italt illeti, naponta másfél liter vizet kell fogyasztanunk, és kerülnünk kell a felnőttek alkoholfogyasztását, a gyermekeknél pedig a cukros üdítőket, helyettesítve azokat szezonális gyümölcslevekkel.