A elfogultság az evésben a nap rendje, alapvetően személyes tapasztalatokon alapulnak a rossz tapasztalatok miatt, bár külső hatások révén is szabályozhatók, legyenek azok kulturális, vallási vagy egyszerűen negatív javaslatok, amelyek étkezési félelmet okozhatnak ismerős vagy rokon.
Ez a viselkedés nagymértékben fokozható azoknál a gyermekeknél, akik szükség esetén elutasíthatnak egy ételt pusztán annak megjelenése miatt. Olyan hozzáállást, amelyet nem furcsa megtalálni sok olyan felnőtt nőnél, mint mi, akár annak miatt tévhitek vagy túlzott sietséggel hozott ítéletekkel, akár a csodálatos ételekről is lemondhatunk, amelyek kellemes személyes élményt jelenthetnek.
Előítéletek: pszichológiai jellegű javaslat
A Valencia Műszaki Egyetem, az Oxfordi Egyetem és a King's College London nemrégiben végzett tanulmánya arra a következtetésre jutott, hogy az előítéletek által okozott javaslat akár változásokat is okozhat szenzoros érzékelés táplálékból van. Az ebben a kutatásban részt vett önkénteseket több tesztnek vetették alá, amelyek feltűnő és kíváncsi eredményeket hoztak létre.
Ugyanazzal a joghurttal szembesülve a fogyasztók magasabb minőséget és jobb ízt érzékeltek, ha műanyag helyett fém kanállal fogyasztották. Ezek a résztvevők jóllakottaknak érezték ugyanannyi gabona fogyasztását, ha a használt tál nehezebb volt. Hatással voltak rájuk a lemez színe, Eperhab elfogyasztásakor az önkéntesek úgy gondolták, hogy az íze jobban megfelel egy fehér edénynek, mint egy fekete.
Innen egy nagyon világos következtetést vonhatunk le: a valósághoz való hozzáférés képessége és a körülöttünk lévő felfogásunk számos esetben meghatározza a bennünk lévő ízeket és a hajlamot, amelyet minden ember számára megmutatunk. újdonság ami jelen van az életünkben, akár étel formájában is.
Gyakori torzítások az ételekben
Gyerekként hajlamosabbak vagyunk vonakodni a zöldségek vagy gyümölcsök fogyasztásától, talán azért, mert megjelenésük az kevésbé étvágygerjesztő mint egy tányér tészta, rizs vagy egy steak a kedvenc húsunkból.
Egy másik gyakori eset általában egy japán eredetű kulináris különlegességre koncentrál: a sushi-ra. Főtt halat, akár grillezett, akár sütött, akár sültet szokott enni, az a gondolat, hogy egy étel mellé nézzen Nyers hal túllépheti határainkat az ismeretlenekkel szemben. A sushi fogyasztása azonban nemcsak Japánban általános gyakorlat, hanem az elmúlt évtizedekben az egész világon elterjedt, nem némi vita nélkül.
Talán a megoldás az lehet, ha elménk üresen áll, próbálkozzon kerülje a negatív hajlamot amit előre megismerhetünk egy sor speciális étel felé, és megpróbálhatunk új kihívásokat és tapasztalatokat élvezni.
További hasonló cikkeket olvashat Előítéletek: remek fék az ételekhez is, az egészséges táplálkozás a női naplóban kategóriában.
- A harapnivalók segíthetnek a jó és egészséges táplálkozásban is
- Nem vacsorázni a fogyásért, nagy hiba; Egészségügyi portál
- A magas vérnyomás szabályozásához csökkentenie kell a cukor fogyasztását is
- A celiakia számára nagy értéket jelent a napi friss kenyér, és értékelik ”- El Campo de
- A hüvelyesek az izmok ápolására is választhatnak, amelyik a legjobban tetszik!