Figyelje meg, hogy nem rejt semmiféle étkezési rendellenességet, a változtatásokat orvosi felügyelet mellett végezze, és a B12-kiegészítőket tartalmazza a kulcs, amelyet figyelembe kell venni.
Figyelje meg, hogy nem rejt semmiféle étkezési rendellenességet, a változtatásokat orvosi felügyelet mellett végezze, és a B12-kiegészítőket tartalmazza a kulcs, amelyet figyelembe kell venni.
Egyre több tinédzsert csábít a vegetáriánus étrend, amely a közösségi médiában már-már divatba vált. Az állatok szenvedése, a környezet védelme és a természetes táplálkozás bizonyos mániája aggodalomra ad okot, amelyet sok gyermekünk az állati hús fogyasztásának félretételére használ.
A serdülőkor kétségtelenül az a népességi szektor, ahol a vegetarianizmus növekszik a legjobban, talán a sok youtuber és influencer befolyásolja, akik elmondják tapasztalataikat, állatszenvedésről szóló videókat mutatnak be, és vegetáriánus vagy vegán receptekkel árasztják el a hálózatokat. A befolyásolók kedvelik Miriam Faba, Ally Vispo, Claudia Ayuso vagy Marta Martinez több ezer fiatal követőjük van, akiket érdekelnek javaslataik és receptjeik.
Vannak azonban olyan kérdések, amelyeket kiskorúak esetében nem szabad figyelmen kívül hagynunk. A vegetáriánus étrendnek sok hiánya lehet, ha nincs megfelelően megtervezve, De ha helyesen és orvosi felügyelet mellett hajtják végre, akkor nem jelenthet veszélyt gyermekeink fejlődésére. Valójában bebizonyosodott, hogy például a vérszegénység nem nagyobb a vegetáriánusok körében, mint az általános populációban.
Egyes felnőttekkel és serdülőkkel végzett vizsgálatok szerint a vegetáriánus étrend biztonságos, ha tojást és tejtermékeket tartalmaz, de figyelembe kell venni, hogy ez a fajta étrend kalcium-, valamint B2- és B12-vitamin-hiányt okoz. Ezért nagyon fontos tudni, hogy a B12-vitamin-kiegészítők elengedhetetlenek minden vegetáriánusnak. A B12-vitamint különböző formátumokban lehet bevenni (tabletták, folyadékok stb.), De a dózis az egyes emberek életkorától és jellemzőitől függően változik. Ezért nagyon fontos, hogy jól konzultáljon egy dietetikus-táplálkozási szakemberrel, aki minden esetet értékel.
A többi B-vitamin a zöldségekben található, ezért hiányosságok ritkák. A vegetáriánusokban általában nincs A-vitamin-hiány, mivel mind az állati, mind a növényi eredetű élelmiszerekben megtalálható.
Val vel a többi tápanyag tekintetében Fontos tudni, hogy számos más ételben megtalálhatjuk őket, amelyek nem húsok és halak:
- Kalcium: Megtalálhatjuk zöld leveles zöldségekben, mandulában, csicseriborsóban, fehér babban, rizs- vagy szójatejben, brokkoliban, szezámban, fügében vagy tofuban.
- Növényi eredetű fehérjék: A hüvelyesek és ezek származékai, diófélék vagy magvak minőségi fehérjeforrások.
- Szükséges zsírok: Szűz olívaolaj, de diófélék vagy avokádó is.
- Omega 3: A napi marék dió jó adag ilyen zsírsavat biztosíthat számunkra. Omega 3-mal dúsított termékekben is, például tojásban vagy tejben.
- Vas: Természetesen a vegetáriánus étrendben kevés vas van. Ezért fontos, hogy naponta vegyünk magokat (salátákhoz adhatjuk), például napraforgómagot és hüvelyeseket. Ha a laboratóriumi vizsgálatokban kevés volt a vas, az orvos kiegészítő ellátást írhat elő.
- Cink: Nem kell aggódnunk, széles körben megtalálható olyan ételekben, mint a zab és a dió.
Rejteget-e gyermekem étkezési rendellenességet?
Miután tisztában vagyunk azzal, hogy a vitaminbevitel garantált, meg kell győződnünk arról, hogy mi az igazi motiváció, ami fiunkat arra késztette, hogy ezt a döntést meghozza. Becslések szerint a vegetáriánus serdülők 20-25% -a, főleg lányok, súlyos okokból választják ezt az étrendet.
A szakértők arra figyelmeztetnek, hogy amikor ez a motiváció túlsúlyban van, nem ritka, hogy rendezetlen étkezési magatartás kíséri. Bizonyos ételcsoportok kiküszöbölésével és az evés feletti ellenőrzés fokozásával számos anorexia előfordulhat.
De Hogyan lehet felismerni, hogy a serdülő vegetáriánus döntése meggyőződésből fakad-e vagy étkezési rendellenességet rejt-e? A nyomok ugyanazok, amelyek megfigyelhetők azoknál a fiataloknál, akik hagyományos étrendet követnek.
Meg kell figyelnünk, ha kerüli az étkezést, kihagyja az étkezést, nem akar társasági eseményekre járni, ahol általában eszik, vagy nagyon aggódik az étrend vagy a testsúly miatt.
Röviden, tisztában kell lennünk azzal, hogy a vegetáriánus étrend lehet egészséges vagy sem, csakúgy, mint a mindenevő étrend egészséges vagy katasztrofális.
A legfontosabb a helyes étrendi döntések meghozatala.