Néhány egyszerű krémkrém helyett adjon különleges desszertet a desszertnek, és szereljen fel egy süteményt, amelyet leveles tésztával készítettek. A tetején vaníliás tejszín és apróra vágott eper van. A tetején felszeletelt eperrel díszítjük.
Hozzávalók eper süti krémmel
- 1 kerek és hűtött leveles tészta lap
- 250 ml tejszínhab
- 40 g cukor
- 1 teáskanál vanília esszencia
- 400 g eper
HOGYAN KELL ELKÉSZÍTENI AZ Epertortát krémmel
1. lépés
Bélelje ki a 24-26 cm átmérőjű kivehető tortaforma alját és oldalait a leveles tésztával. Fedjük le sütőpapírral, adjunk hozzá szárított hüvelyeseket, és süssük 25 percig a sütőben, 180 ° C-ra előmelegítve, aranybarnára és ropogósra. Távolítsa el a papírt és a zöldségeket, majd hagyja kihűlni.
2. lépés
Mossuk meg az epret anélkül, hogy hagynánk beázni, és szárítsuk meg. Vágjon 150 g-ot apró kockákra. A tejszínt a cukorral és a vaníliával elektromos rudak segítségével felverjük, majd összekeverjük az apróra vágott eperrel. Hűtőszekrényben tartsa.
3. lépés
Hajtsa ki a leveles tésztát, és kenje meg a tejszín és eper keveréket a tésztán, egy spatulával, hogy jól eloszlasson. A többi epret vágjuk nem túl vastag szeletekre, és díszítsük velük a torta felületét koncentrikus köröket képezve, kissé átfedve. Azonnal tálalja.
4. lépés
Szerelje össze a tortát a már édesített tejszínhabbal, és így kerülje el ezt a lépést. Leveles tészta helyett pedig már elkészített piskótával készítsük el.
5. lépés
Maceráljuk az epret cukor és egy fröccsenő ecet keverékével (Modenából, almából). Az ecet savpontja nem lesz észrevehető, és élesebbé teszi a gyümölcs édes ízét.