A nap következő javaslata nagyon egyszerűen elkészíthető recept, ideális azok számára, akik csak most indulnak el a főzés világában. Nagyon vonzó étel a ház legkisebbjei számára, akik szintén élvezhetik a tápanyagok széles skáláját.
Tápanyag-információ
Fordítsa meg a zöldségeket egy kis kés segítségével, és külön főzze forrásban lévő sós vízben. Miután al dente, ürítse le a zöldségeket, és tegye vízzel epével.
Fűszerezzük a bélszín steakeket. Most adjuk át liszten, felvert tojáson és zsemlemorzsán (ugyanabban a sorrendben). Süssük őket sok forró olívaolajban, amíg aranybarnák nem lesznek, ekkor lecsepegtetjük őket, és nedvszívó papírra helyezzük, hogy a felesleges olajat eltávolítsuk.
Pároljuk meg a zöldségeket nagy lángon, tapadásmentes serpenyőben, néhány csepp olajjal. A zöldségeket sóval ízesítjük, és megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel.
Amikor a zöldségeket jeges vízbe tesszük, azt akarjuk, hogy csökkentsük a főzést és rögzítsük ezek színét.
A sertéshús alacsony kalóriatartalmú és nem olyan zsíros, mint a legtöbb ember gondolja. Ezenkívül jó minőségű fehérjéket biztosít. Legkiemelkedőbb vitaminja a B1. Ez a hús, különösen ha a legszélesebb részeket használják, fogyasztható a kalóriáktól való félelem nélkül, mivel zsírjai főleg szubkutánok, ezért könnyen eltávolíthatók, mielőtt elfogyasztanák.
Nem feledkezhetünk meg azonban arról sem, hogy ezen karajfilék főzéséhez használt kulináris technika sütés, így a recept kalóriatartalma jelentősen megnő. Ha súlykontroll diétákat követ, választhatja a grillen főtt steakek bemutatását.
A sertéshúshoz tartozó zöldségek gazdag ételeket gazdagítanak az vitaminokkal, ásványi anyagokkal és antioxidáns hatású anyagokkal, az egészség nagy szövetségeseivel.
Sertéshús táplálkozási tényei: