Teljes útmutató a betegség működésének megértéséhez, valamint ahhoz, hogyan kell viselkednünk a piacon és az asztalnál, hogy elriasszuk.
2020. április 2 (14:21 CET)
Itt az ideje, hogy még egy ponttal vigyázzunk ételeinkre.
A Corredorban mindent meg akarunk tenni ennek az egészségügyi és társadalmi válságnak a leküzdésében, amelyet át kellett élnünk, ezért a Covid-19-ről és az élelemről fogunk beszélni. Néhányan azt gondolhatják, hogy ez nem a mi küldetésünk, hogy a miénk a sport. De mint polgárok vagyunk felelősek és nagyon féltékeny a közjóra. Szörnyűségeket lát és hall az élelmiszerekkel és a járvánnyal kapcsolatos szempontokról, és szeretnénk segíteni a fogalmak tisztázásában és megtagadják a hazugságokat.
Mostanra tudni fogja, hogy a Covid-19 betegség fő tünetei a láz, a fáradtság és a száraz köhögés, általános rossz közérzet kíséretében (hagyományos influenza típusú), orrdugulás, torokfájás, légzési nehézségek, fejfájás, étvágytalanság vagy hasmenés. Ezek a tünetek lehetnek enyheek vagy súlyosak, és mindegyikük vagy csak néhányuk jelentkezhet. Általában a betegség első jelei után jelentkezneks néhány nappal a fertőzés után, így előfordulhat, hogy úgy továbbítjuk a vírust, hogy fogalmunk sincs a betegségről. A populáció jelentős hányada teljesen tünetmentes, és ennek ellenére is továbbítja a betegséget.
#Otthon maradok
Ha megtiltották nekünk, hogy menjünk futni, akkor ez a betegség virulenciájából eredő fertőzésveszély miatt van. Kíváncsi leszel, hogy mekkora a kockázat, ha egyedül futok, elmegyek az emberektől és olyan helyeken járok át, ahol senki sem halad át. Kiderült, hogy ha mindannyian egyformán gondolkodunk, még akkor is, ha kivételek vagyunk, végül normává válunk. És ez nem lehet. Nem szabad önzőnek lennünk, és a legnagyobb fegyelmezettséggel és maximális udvariassággal kell viselkednünk. Ebben az időben nem egyes számban, hanem többes számban kell gondolkodnunk. Túl sokat játszunk, hogy ne tegyük így.
Ilyen pandémiában kerülje az otthonon kívüli tevékenységeket, amelyek nem feltétlenül szükségesek. Futás, bármennyire is tetszik és hiányzik, a jobb időkre kell hagynunk. Vedd sérülésként. Tudom, hogy nagyon kibaszott, de ha azt mondják, hogy harminc napig ne szaladj a térd visszaszerzéséért, akkor egyenesen meg fogod csinálni. Vagy ezt, vagy hagyja abba a futást örökre. Nem arról van szó, hogy meghalsz, bár nulla kockázat nem létezik, hanem az, hogy ostobaságod oda vezethet, hogy valaki a környezetedben megfertőződik és súlyosan megbetegedik, sőt meghal. A lényeg az, hogy nem vagy még egy csempe a dominó sorában, és hogy az összeomlás egyre nehezebb előrelépni. Tragikusan hangzik, de valóság.
Nem tudom, mikor fogja elolvasni ezt a cikket, de Az Egészségügyi Minisztérium által március 30-án 21:00 órakor közzétett adatok szerint Spanyolországban diagnosztizálták őket Covid-19 több mint 94 000 ember (amelyek csak egy része azoknak az embereknek, akik valóban rendelkeznek és át tudják adni a betegséget), és hogy 8200 ember halt meg. Úgy tűnik, hogy ez a következő hetekben nem áll meg. Ezért olyan fontos, hogy korlátozzuk magunkat, és ne fertőzzük meg vagy továbbítsuk a betegséget
Hogyan lehet megakadályozni a fertőzést?
- Átfogó és folyamatos kézhigiénia. Kesztyű használata, ha vásárolni megyünk, vagy ha kapcsolatban állunk valakivel a Covid-19-gyel.
- Légzőszervi higiénia: maszk használata (vagy ennek hiányában az orrot és a szájat takaró valamilyen típusú védelem), amikor elhagyjuk otthonunkat, és ha kapcsolatban vagyunk a Covid-19-ben szenvedő emberekkel, vagy ha betegek vagyunk vagy gyanítjuk, hogy esetlegesen.
- Köhögés vagy tüsszentés a könyök hajlításában.
- Ne érintse meg kezével az arcát.
- Önelszigetelődés. Abban az esetben, ha el kell mennünk otthonról, hogy segítsünk rokonunknak, hogy elkerülhetetlen kötelességet vásároljunk vagy teljesítsünk, mindig tartson legalább 1,5 méteres biztonsági távolságot más emberektől.
Hogyan és mit kell enni a bezárás során
A mai napig nincs specifikus hatékony kezelés erre a betegségre. Csak a tüneteit tudjuk kezelni. Határozottan ezt mondom egyetlen speciális étrend vagy étrend-kiegészítő sem hatékony a Covid-19 megelőzésében vagy gyógyításában. Bármely termék vagy étkezési stílus, amelyet az ellenkezőjével javasolnak neked, kamu, és jelentendőnek kell lennie. A másik dolog az, hogy a beteg embereknél, mint bármely más betegségnél, az étrend módosítása vagy bizonyos ételek használata segíthet a betegség kezelésében, de semmiképpen sem kezelheti és kevésbé gyógyíthatja.
Ha otthon van zárt helyzetben, vagy van Covid-19, vagy gyanítja, hogy van, és a tünetei enyhék, akkor egészséges étrendet kell követnie, anélkül, hogy ennél többet alkalmazkodna ahhoz a helyzethez, amelyben nem sportol (vagy tegyük kevésbé) Ezért csökkentenünk kell a kalóriákat, különösen a szénhidrátokból és zsírokból származó kalóriákat, míg a fehérjét nagyjából ugyanabban a mennyiségben kell tartani, mint korábban. Ha otthonon kívül dolgozik, hogy egészségügyi szakember legyen, vagy elengedhetetlen szolgáltatást nyújtson, fogyasszon ugyanolyan egészséges étrendet. Ezekben a pillanatokban minden eddiginél fontosabb, hogy gondoskodjon az étrendjéről.
GYAKORLATI TIPPEK
1. Szervezze és tervezze meg a menüket, ossza jól el az étkezéseket.
Az élelmiszertípusokra vonatkozó ajánlások a következők:
Vegetáriánus étel.
-Gyümölcsök és zöldségek (frissen vagy fagyasztva), napi 5 adag.
-Hüvelyesek, hetente háromszor.
-Gabonafélék és származékaik (tészta, rizs, kenyér ... jobb teljes kiőrlésű gabonafélék), naponta.
-Magok és diófélék, naponta.
-Olívaolaj, naponta.
Állati eredetű élelmiszer.
-Hús (különösen sovány), hetente háromszor.
-Hal, heti 3 alkalommal.
-Tojás, naponta (ha akarjuk).
-Tejtermék (félig vagy sovány), naponta.
Fontos, hogy napi négy vagy öt étkezési ételt kövessünk. Ez egy példa, amely nem feltétlenül az egyetlen, vagy a legmegfelelőbb mindenki számára. Ha van valamilyen mögöttes patológia (cukorbetegség, magas vérnyomás, hiperlipidémia ...), akkor azt ki kell igazítani:
Reggeli: tej- vagy növényi ital kávéval vagy teával; pirítós kenyér paradicsom- és olívaolajjal, valamint kevés sonka vagy sajt; gyümölcs.
Délelőtt: joghurt, gyümölcs vagy infúzió.
Étel: lisztes (tészta, rizs vagy burgonya) zöldségekkel vagy salátával; hús, hal vagy tojás, hüvelyes növényi körettel; gyümölcs vagy joghurt.
Falatozás: joghurt, gyümölcs, infúzió vagy dió.
Vacsora: zöldség vagy saláta; hal vagy tojás, zöldséges körettel; gyümölcs vagy joghurt.
Főétkezésekhez a tányérmodell nagyon alkalmas egyetlen tányér elkészítéséhez. Képzeljünk el egy lapos tányért, amelyben a felület felét zöldségek vagy zöldségek, negyedét hüvelyesek vagy hús, hal vagy tojás, másik negyedét tészta, burgonya vagy rizs foglalja el. Tartsa meg az étkezés szerkezetének ezt a képét, és alkalmazza ebédre és vacsorára.
Az alkohol; ha Ön azok közé tartozik, akik kedvelik a sört vagy a bort, akkor inkább hagyja különleges alkalmakra, és ne fogyassza naponta. Igyon vizet, csapoljon (semmi gond) vagy palackozzon. Ami a készítményeket illeti, legyenek könnyűek, ha lehetséges, olívaolajjal. Itt apró változtatásokat kell megtenni, hogy jobban táplálkozzon. Ez egy nagyon megfelelő étel útmutató az egészséges táplálkozási szokások megjelölésére.
Most felajánlom neked azt a menüt, amelyet egy hétre a betegeimnek adok. Kipróbálták és velük megállapodtak, nagyon jól működik számukra, és segíti őket az étrend megtervezésében. Példaként szolgál a saját menü elkészítéséhez is. Példaképben, de nem az egyetlen. Minden étel megfelelő megjelenési gyakorisággal van ábrázolva, így nem hiányzik az egészség vagy a felesleges kalória.
2. Amikor vásárolni megy
- Csak te látod. Tartson biztonságos távolságot más ügyfelektől vagy az áruház személyzetétől.
- Kerülje a köhögést, a tüsszentést vagy az ételről való beszélgetést. Kerülje az ételek megérintését, különösen, ha ömlesztve értékesítik őket, és nem fogod megvenni őket.
- Gondolkodj, ha tudsz segítsen valakinek a legközelebbi környezettől (szomszédok, rokonok ...) vásárolni, gondosan betartva a biztonsági intézkedéseket a fertőzés elkerülése érdekében.
- Vigye saját táskáját a vásárlás betöltéséhez. Amikor hazatér, mosson kezet. Ne tegyen bevásárló táskákat olyan asztalokra vagy felületekre, ahol ételeket készít. Szervezzen és tároljon élelmiszereket és egyéb termékeket. Ha teheti, mossa meg a zsákokat: forró vizet és szappant, vagy a mosógépben (60º), végül mossa meg a kezét.
- Tisztítsa meg, válassza szét, főzze és hűtse le. Ezek a konyhában az élelmiszer-higiénia alapvető szabályai.
3. Jól hidratálja.
- A legjobb ital, víz, mind csapból, mind palackban.
- A puha húslevesek vagy az infúziók is jó lehetőségek, ha forró italt szeretnénk.
- Üdítők vagy gyümölcslevek, jobb kerülni.
- Ha Ön egyike azoknak, akik szeretik a sört vagy a bort, jobb, ha különleges alkalmakra hagyja, és nem fogyasztja naponta.
4. Helyezzen el rostokban gazdag ételeket.
- A gyümölcsök, zöldségek, hüvelyesek és teljes ételek magas rosttartalmú ételek, segítenek a béltranszportban.
- A testmozgás segít hogy a béltranzit megfelelő. Most valószínűleg sok órát tölt el ülve vagy inaktívan, így a székrekedés valószínűleg megjelenik. A rost fontosabb, mint korábban.
- A rostnak van jóllakó hatás, nagyobb mennyiséget foglal el a gyomorban, és megakadályozza, hogy kalórikusabb ételeket fogyasszon.
- A rostnak van prebiotikus hatás, amitől a vastagbél bakteriális flórája jó állapotban tartható.
5. Válasszon friss vagy kevéssé feldolgozott ételeket.
- A gyümölcs és a zöldség, a legjobb szezonban és közelségben. Most, mint valaha, gazdaságunknak lendületre van szüksége. Segítsünk a helyi termelőknek, gazdálkodók, mezőgazdasági termelők és halászok.
- A szárított vagy tartósított hüvelyesek alapvető összetevői a félelmetes egyedi étel. Személy szerint nagyon rajongok értük.
- A diófélék kiváló és nagyon teli ételek. Kis mennyiséggel elégedett vagy.
- A tojás egy nagyon jó fehérjeforrás. Jó, csinos és olcsó. Átlagosan napi egy problémát elfogyaszthat.
- A tejtermékek, jobb hozzáadott cukrok nélkül. A laktóz (tejcukor) elegendő.
- Kerülje a feldolgozott termékek és ultra-feldolgozott: sütik, sütemények, rágcsálnivalók, előfőzve ... Ön már tudja, hogy ezekben a zsírok, a finomított lisztek, a só és a cukor tartalma általában meglehetősen fontos, míg a vitaminok, ásványi anyagok és egyéb testünk számára előnyös anyagok alig.
6. Az extrák.
- Néhány napraforgó- vagy tökmag, jobb só nélkül.
- Néhány házi sütemény egészséges alapanyagokból. Használjon teljes kiőrlésű lisztet.
- Házi pattogatott kukorica (nem mikrohullámú pattogatott kukorica). Megveszed a kukoricát, és kevés sót adsz hozzá.
- Diófélék vagy szárított gyümölcsök (mazsola, szárított sárgabarack ...). Nagyon kalóriatartalmúak, kevés mennyiségűek, és vízzel vagy infúzióval vannak kombinálva.
7. Könnyű ételek.
- Teszi szelíd technikák például sütő, gőz, főtt, papillotte, vas, levesek vagy krémek. Ha keverés közben sütjük, győződjön meg arról, hogy nagyon kevés olaj van benne. Ha krumplit készít, akkor mérsékelje az olaj mennyiségét is.
- Fontos: adagok szolgáltatás, amely nem túl nagy.
- Ha van ismétlés, jobb, mint a saláta vagy a főtt zöldség, mint a többi kalóriatartalmú és természetesen ízletesebb étel. A napok múlásával értékelni fogja.
- A desszertek mindig gyümölcs vagy joghurt (hozzáadott cukor nélkül).
8. Kerülje az elkészített ételek otthon történő megrendelését.
Egy felesleges kockázat a kézbesítőnek és neked. Igyekszünk nem kockáztatni az Ön vagy más emberek egészségét, ha ez nem feltétlenül szükséges. Egy pizzát, néhány csirkeszárnyat vagy bármit, amit rendel, érdemes növelni a fertőzés kockázatát mindenki számára? Legyen értelmes és főzzön kályhákat, jó alkalom arra, hogy megtanulja, hogyan kezelje magát a konyhában.
9. Mozogj.
Készítsen rutin ütemtervet. Gyakoroljon otthon, alkalmazkodva a körülményekhez: az erőn és az állóképességen, valamint a rugalmasságon dolgozzon, ne feledkezzen meg róla. A szorongás vagy a csüggedés leküzdése érdekében próbálkozzon a jógával, a meditációval vagy bármi mással, ami neked megfelelő. Az egész napot a Covid-19-hez és annak sok komoly problémájához kötve töltjük. Szánjunk napi 30 percet arra, hogy kapcsolatba lépjünk önmagunkkal.
Dietetikus-táplálkozási szakember vagyok És mint mindig, nagyon óvatosan szereztem be a cikk megírásához szükséges információkat. Az itt ismertetett tanácsokat megbízható, hivatalos és naprakész forrásokból vették ki. Az élelmiszerek kérdésétől függetlenül azt tanácsolom, hogy az antennákat mindig tartsa be, mivel vannak olyan utasítások a fertőzések megelőzésére, amelyek a világjárvány kezdete óta megváltoztak, és amelyek valószínűleg a következő napokban megváltoznak. Mindig ellenőrizze, hogy az általad közölt források megbízhatóak-e. Ezekben a pillanatokban fontos, hogy kritikus és kissé éleslátó legyünk. Ha kétségei vannak, kérdezze meg a szakértőket, ne az ügyeletes sógort.
Sportolók és szakemberek vagyunk, és mindenekelőtt a barátaid vagyunk, a Corredor olvasói. Tudjuk, hogy elkerülhetjük a fertőzéseket és jólétet teremthetünk mindezzel, amit elmagyaráztunk Önnek. És a rémálom utáni utazás után szeretnénk, ha mindannyian visszajönnének velünk, és minden eddiginél lelkesebben futnának.
Ez hosszútávú verseny, amelyen peloton futunk. Ha szorosan együtt megyünk, és valaki elesik, mindannyian elesünk. Ha tartjuk a biztonságos távolságot, és valaki elesik, a csapat többi része továbbhalad előre. Szükségünk van egymásra, hogy képesek legyünk elérni a célt. Ezen a regisztráció nélküli versenyen kívánatos lenne, hogy mindannyian célba érjünk, és ne legyenek győztesek. És kevesebb vesztes.