Megfelelő tervezés

Már tudjuk, hogy mennyire fontos az étkezés, de mondattól a tényig van egy szakasz. Ez egy útmutató a szupermarket végigjárásához, amely a kosarat a legegészségesebb termékekkel tölti meg

Mi vagyunk, amit eszünk, de miért azt eszünk, amit eszünk? Mi a motivációnk vásárláskor? Miért választunk egyes ételeket, másokat nem? Az emberek fő motivációja a vásárláskor az Európai Élelmiszerügyi Információs Tanács (EUFIC) szerint: attribútumok élelmiszer (ár, íz, ár-érték arány), következményei amelyet a termék fogyasztásakor kapnak (pénzt takarítanak meg, élvezik a fogyasztást) és Személyes értékek (boldogság, elégedettség, egészséges élet).

ezeket

Michael Siegrist, a zürichi ETH iskola fogyasztói magatartás professzora szerint: „Az emberek két különböző kognitív rendszertől függenek a döntések meghozatalán: az élményi és az analitikai rendszeren. A elemzési rendszer lassú és bonyolult, míg a kísérlet gyors döntéseket tesz lehetővé. Az emberek gyakran támaszkodnak egyszerű heurisztikákra (a tapasztalatokból származó szabályra vagy módszerre) gyors döntések".

Tehát, figyelembe véve azokat a motivációkat, amelyek arra késztetnek minket, hogy válasszunk egyes termékeket vagy más termékeket, mit tehetünk a kosár egészséges megtöltése érdekében? A válasz világos, tervszerű.

Bevásárlólista, tervezés

Tervezett lista nélkül és néha menjen el vásárolni éhes Ez a legrosszabb döntés, amelyet meghozhatunk. Ha nem terveztük meg, mit akarunk vásárolni, akkor kényszeres vásárlás csapdájába kerülünk, hülyeségek és a fogyasztás kockázatával első termékek amelyek felkeltik a figyelmünket, amelyek viszont általában a legkevésbé egészségesek.

Alimente beszélt az „Szeretem egészségesen étkezni” blog írójával, Arnau Rózsa. "Egészséges táplálkozó" anyaként határozza meg magát, aki szenvedélyes az egészséges főzésért, és elindította az egészséges vásárlási sablont, amely alternatívája annak, hogy elkerülje a kísértést, amikor vásárolni megy. Receptjeinek és egészséges táplálkozási módjának terjesztése túllépte a 62 000 követő az Instagram közösségi hálón.

Rosa elmagyarázza, hogyan állíthatjuk össze a bevásárló listát úgy, hogy ha egyszer eljutunk a szupermarketbe, válasszunk egészséges termékek: "Az egészséges bevásárlólistának valódi ételeken, friss termékeken és jól feldolgozott termékeken kell alapulnia, elkerülve az ultraszerkezeteket." És felsorolja, mi nem hiányozhat: zöldségek, zöldségek, gyümölcsök, fehérjék (hús, hal, tojás, tofu, texturált szója ...), teljes kiőrlésű gabonafélék, hüvelyesek, jó tejtermék ha kedveli az egészséges zsírokat, mint például az extra szűz olívaolajunk, magjaink vagy dióink.

"Fontos tervezzen egészséges heti menüt és igazítsa hozzá a bevásárló listánkat, mert az étrend javításával pénzt takaríthat meg és egészséget nyerhet. Ismerve azokat a termékeket, amelyekre azon a héten szüksége lesz az egészséges menü elkészítéséhez, nem esik bele a kísértések egészségtelen termékeket a szupermarketből, így csak a szükséges alapanyagokat vásárolhatja meg Egészséges ételek és kiegyensúlyozott - mondja Rosa.

És kapcsolódik hogy kezdődött otthon az étrendváltás: „4 évvel ezelőtt otthon változtattunk egészséges változásunkon. Dietetikus-táplálkozási szakemberünk, Clara volt az, aki megtanított arra, hogy heti étlap szerint tervezzem az étkezéseket. A Harvard Plate alapján tanított minket enni. Ez egy nagyon vizuális és egyszerű útmutató a kiegyensúlyozott és kiegyensúlyozott ételek elkészítéséhez. Tehát én tervezem meg a heti menü ételválasztását: tányérunk fele mindig zöldségfélék, a tányér egynegyede fehérje, a másik negyede teljes kiőrlésű gabona. És természetesen a gyümölcsök sem hiányoznak az étlapunkból, desszertként, uzsonnára vagy vacsorára ".

A táplálkozási szakember heti menüje

A dietetikus-táplálkozási szakember Sara Jimenez Huertas felajánl egy példát a heti menüjére a blogján. A szakember elmagyarázza, hogy étlapját általában vasárnapra tervezi.

Tippek a szupermarketben

A Spanyol Táplálkozástudományi Társaság (SENC) 2018-ban kiadta új útmutatóját az egészséges táplálkozásról. A SENFC biztosítja, hogy a spanyolok vásárlási módja az idők folyamán megváltozott, még mielőtt a napi vásárlás gyakoribb volt, és ez szervezettebb étrendet követett el. Ma általában kéthetente vagy havonta vásárolunk. A szupermarketben a SENC néhány tippet tart szem előtt:

  • Vásárolni idővel, pihent és nincs éhség, így jobban összehasonlíthatja az árakat, a termék minőségét és kiválaszthatja a legjobb lehetőséget.
  • Olvassa el a címke konténerek.
  • Ellenőrizze az élelmiszerekre és a táplálkozási információkra vonatkozó legmegfelelőbb dátumot vagy lejárati dátumot.
  • Ellenőrizze, hogy a tartály termék tökéletes állapota.
  • A vásárlási sorrenddel kapcsolatban azt tanácsolják, hogy kezdje a nem romlandó termékeket, folytassa a frisseket, és a hűtéssel és fagyasztottakkal fejezze be.
  • Hely együtt hűtött élelmiszerek és fagyasztott ételeket tároljon a izoterm táska (így nem olvadnak meg, mielőtt hazaérnek).
  • Az autóban célszerű a nyers húst és a halat ne helyezni más termékekre, mivel ezek szivároghatnak és szennyezhetik őket. Továbbá, étel Nekik kell lenniük elválasztott a termékek helyesen mérgező (tisztítószerek, rovarölő szerek stb.).