Hírek Nicaraguától és a világtól
UTOLSÓ HÍREK
- Magazin
- E-papír
- Podcast
- Multimédia
- LP Klub
- Exkluzív tartalom
Managua, 2016. szeptember 9. Martha Justina Gonzales, rovatvezető/LAPRENSA/Roberto Fonseca
Élelmiszeregyensúly
Az ételmérleg pozitív, ha több energia jut be, mint amennyit elfogy, súlygyarapodást, túlsúlyt, elhízást generál.
Az egyenleg kifejezést több területen használják a jövedelem-kiadás viszonyának értékelésére. Számviteli mérleg egy vállalatnál, folyamatmérleg az iparban, élelmiszer-egyensúly a táplálkozásban.
Ez egyszerűen az elfogyasztott ételek révén nyert energiamennyiségre és az elfogyasztott energiára vonatkozik, kalóriákban mérve. A táplálkozásban a kalóriákat és a kilokalóriákat szinonimán használják, bár elméletileg eltérő jelentéssel bírnak.
A táplálkozási egyensúly pozitív, ha több energia jut be, mint amennyit elhasznál, súlygyarapodást, túlsúlyt, elhízást generál. Negatív egyensúly, kevesebb energiát fogyaszt, mint amennyit felhasznál, fogyást, pazarlást, alultápláltságot okoz. Kiegyensúlyozott egyensúly, az elfogyasztott energiával egyenértékű energiát fogyaszt, ami a testtömeg fenntartását eredményezi.
A teljes energiamennyiség, amelyet minden embernek el kell fogyasztania, az alapanyagcseréjétől és a fizikai aktivitásától függ. Az alapanyagcsere az az energiamennyiség, amelyet a test a teljes nyugalom alatt tölt el, és amelyet életkor, nem, testösszetétel (izom- és zsírarány) befolyásol; a növekedés, a terhesség, a szoptatás, a betegség vagy az egészség időszaka, amelyben az adott személy tartózkodik.
Az élelmiszerekben felhasznált energia körülbelül 70 százaléka az alapanyagcserét fedezi, a fennmaradó 30 százalék a fizikai aktivitásra fordított energiaköltségeket fedezi.
Az ülőanyagcsere lassúvá válik ülő embereknél, testükben magas a zsírtartalom, alacsony az izomtartalom, akiknek nincs rendszeres táplálkozási rendjük, reggelit, ebédet vagy vacsorát vágnak ki, vagy akik időközönként kis adag ételeket fogyasztanak. távol az időtől, és hajlamosak nagy mennyiségű ételt enni a nap bizonyos pontjain. Az életkor növekedésével a bazális anyagcsere is csökken.
A bazális anyagcsere magasabb, ha az embernek nagyobb a sovány tömege, mint a zsírtömegnek, mivel a zsírtömeg metabolikusan inaktív, ellentétben a sovány izomtömeggel, amely nagyobb kalóriakiadást okoz.
A nők 12 százalékkal több kövérek, mint a férfiak. Ez megmagyarázza, hogy a férfiak miért fogyhatnak könnyebben és gyorsabban, mint a nők, természetesen alacsonyabb a zsír- és az izom-százalékuk.
Az alapanyagcsere szabályozásának legjobb módja az, ha táplálkozó, alacsony kalóriatartalmú ételeket fogyaszt, kicsi, gyakori ételeket fogyaszt, szív- és erőedzést végez az egészséges testösszetétel, az alacsony zsírtartalom és az izmok fenntartása érdekében. A szabályozott bazális anyagcsere megkönnyíti a testtömeg csökkenését és fenntartását.
Az elfogyasztott kalória mennyiségének ellenőrzése mellett nagyon fontos gondoskodni a fogyasztandó ételek minőségéről. Üres kalória cukrokból, finomított lisztekből, sült ételekből, üdítőkből, üdítőkből és szeszes italokból; megkönnyíti a zsírtömeg kialakulását a testben, és fáradtságot, fáradtságot generál, ami nem kedvez a fizikai aktivitásra való hajlandóságnak.
Összegzésképpen elmondható, hogy a táplálkozás és az energiafogyasztás egyensúlyát az elfogyasztott ételek mennyiségének és minőségének gondozásával, az aerob és erős fizikai aktivitás rendszeres, közepes intenzitású gyakorlásával lehet elérni.