Bizonyos szembetegségek, például a makula degeneráció vagy szürkehályog, megelőzhetők egy speciális étrenddel, amely gazdag A-, C-, D-, E-vitaminban, omega-3 zsírsavakban és cinkben.

A a szem egészségét lehet, hogy jobban függ az ételtől, mint gondolnánk. Igaz, hogy vannak olyan tényezők, amelyek felgyorsítják a problémát a látásunkban (örökletes, életkor, rossz szokások ...), de helyes étrend képesek leszünk előnyöket elérni a szemünkön és megállítani bizonyos betegségek megjelenését ... vagy legalábbis késleltetni őket.

Közöttük, A-vitamin vagy omega-3 zsírsavak elengedhetetlenek a látvány gondozásához. Pontosabban, a spenót, a narancs, a tojás, a lazac vagy a sárgarépa azok közül az ételek közül, amelyek nem hiányozhatnak étrendünkből, ha bizonyos szemproblémákat meg akarunk előzni.

Mi a makula degeneráció?

Kifejezetten erre a betegségre összpontosítunk, mivel ez az egyik leggyakoribb a 60 év feletti embereknél, és ezt megfelelő étrenddel el lehet halasztani. A makula degeneráció a retinában, különösen a szem hátsó részén megy végbe, és felelős a tiszta látásért. Két pigmentet tartalmaz, lutein és zeaxanthin, és amikor ez a rendellenesség bekövetkezik, a központi látás romlik.

A makula degeneráción kívül vannak más gyakori látási problémák is, amelyeket az alábbiakban láthatunk, és amelyeket a helyes étrend megakadályozhat vagy késleltethet.

Az étel és a szem egészségének kapcsolata

Vannak bizonyos anyagok, amelyek ezen a területen különösen bizonyos betegségek kockázatának csökkentésével kapcsolatosak szürkehályog és makula degeneráció. Bár vannak olyan tényezők, amelyek ellen nem tudunk küzdeni, például az életkor, amely szorosan kapcsolódik mindkettőhöz, megelőzhetjük őket, vagy legalábbis diétával megpróbálhatjuk késleltetni megjelenésüket és hatásukat.

A zöldségekben és gyümölcsökben található karotinoidok kulcsfontosságúak a szem egészségének védelmében

A vitaminok elengedhetetlenek a szemápoláshoz, és az első három a következő. A A-vitamin, hogy ahogy a szemész elmondja Fernandez-Vega, "A luteinnel és a zeaxantinnal együtt csökkenti a szembetegségek, például a szürkehályog kialakulásának kockázatát." A karotinoidok főleg zöldségekben és gyümölcsökben találhatók, mint pl sárgarépa, a őszibarack vagy a Áfonya, hanem be is tejtermékek.

ételek
Fotó: iStock.

A szemünk védelmére szolgáló egyik alapvető vitamin a C vitamin, ami nemcsak a védekezésünket és az immunrendszert erősíti, hanem segít is szűrje le a nap ultraibolya sugárzását és kedvező a problémák megjelenésének csökkentése a lencsében és a retinában. A paprika, a narancs, a kivi vagy az eper a C-vitaminban gazdag ételek egy része.

A E-vitamin a szürkehályog vagy a makula degeneráció megelőzésének másik eleme magas antioxidáns erejének köszönhetően, amely többek között megakadályozza oxidatív stressz. Megtalálhatjuk olívaolajban, avokádóban, mandulában vagy spenótban.

Az omega-3 zsírsavak a szemápolás egyéb nélkülözhetetlen tápanyagai. Ebben az esetben kiemelkedik a makula degeneráció és a száraz szem betegség elleni hatása. A kék Hal Ez az omega zsírsavak fő forrása (lazac, szardínia, szardella ...), de más összetevőkben is megtaláljuk őket, mint pl. avokádó vagy olívaolaj.

Végül kiemelkedünk a ásványok amelyek védik a látásunkat. A cink, egy nyomelem, amely pozitívan hat a retinára, néhány fő mellett a test biokémiai reakciói. Az ételekben megtalálhatjuk a cinket hüvelyesekben, garnélákban vagy borjúhúsokban.

A lutein külön elismerést érdemel

Igaz, hogy amikor arról beszélünk táplálékkal védje a szem egészségét különösen az A-vitaminra és az omega-3-savakra gondolunk, de van egy olyan speciális tápanyag, amely nagyon pozitívan befolyásolja az egészségünket, és amely nem annyira ismert, mint mások.

Fotó: iStock.

A a lutein egyfajta karotinoid amelynek fő funkciója az védje meg a retinát a napsugárzás ellen. Más szóval, egyszerűen fogalmazva, úgy gondolhatjuk, hogy a napsugárzás „szűrőjeként” működik, amely annyira veszélyes a látásunkra. Valójában a saját szemünknek van luteinje a makulában, de egyes ételek tartalmazzák is, megerősítve ezzel pozitív hatásait.

Egy sárga pigment köznyelven ismert szem vitamin Ez megtalálható a narancssárga és sárga gyümölcsökben és zöldségekben, valamint másokban, például káposztában, spenótban, brokkoliban, borsóban vagy akár tojásban. A lutein egyéb előnyei megakadályozza az oxidatív stresszt, kezelje a cukorbetegséget, és még a szívet is megvédi.

Milyen ételek károsítják a látásunkat?

Már láttuk, melyek a legjobb összetevők a szem védelme érdekében, de fontos ismerni azokat is, amelyek negatív hatással vannak rájuk.

A látás fő ellensége a telített zsír. Ezt a vénák és az artériák eltömődésével magyarázzák, amelyek hatással lehetnek a szemre jutókra. A cukroknak hasonló hatása van, ezért ezeket is kerülnünk kell. A ipari sütemények, kolbászok, vaj, tejszín vagy kényelmi ételek általában telített zsírban és/vagy gazdag ételek hozzáadott cukrok.

Tekintettel mindarra, amit láttunk, arra következtethetünk a legjobb diéta a látás védelme érdekében Gyümölcsökben, zöldségekben, hüvelyesekben és kék halakban gazdag, elkerülve az ultrafeldolgozottakat, a zsírokat és a cukrokat. Vitaminok, karotinoidok, antioxidánsok és omega 3 savak lesznek a legjobb szövetségeseink e cél elérése érdekében.