Mit kell enni Párizsban, egyszerre egyszerű és bonyolult kérdés. A francia konyha világszerte kiváló hírnévvel és elismeréssel rendelkezik. A jó francia étel alapvető része a francia ország kultúrájának, sőt gazdaságának. Nem hiába UNESCO 10 évvel ezelőtt a "francia ínyenc ételeket" az emberiség szellemi örökségeként szerepeltette.
Április 16-án a francia gasztronómiát ünneplik az egész világon, köszönhetően a „Goût de France”(Vagy Franciaország ízei), amelyet a francia külügyminisztérium hozott létre a hagyományos francia konyha külföldön történő népszerűsítése érdekében. De a koronavírus okozta globális egészségügyi válság következtében ez az esemény törlődik vagy elhalasztódik.
A DiscoverParis.com oldalon egyébként úgy döntöttünk, hogy megünnepeljük a francia konyhát (még akkor is, ha ez gyakorlatilag), és elkészítettük Önnek a legemblematikusabb francia ételek listáját, hogy ötleteket adhasson arról, hogy mit érdemes enni Párizsban, amikor visszatér vagy visszatér.
A kiválasztás nem volt egyszerű. Sok olyan finomság van, amely kimaradt a csúcsból, de a cikk végén mégis megemlítjük őket, hogy szem előtt tartsa őket.
1. Boeuf Bourguignon:
A burgundi marhahús egy csemege, amelyet charolaise hússal és burgundi borral készítenek. Hagyja pácolni, és lassú tűzön főzze egy edényben, hagymával, sárgarépával, fokhagymával, kakukkfűvel és babérlevéllel. Kétségkívül a kedvenc ételünk. Ha lehetősége van megenni ezt a finomságot, ne habozzon egy pillanatig sem.
két . Cassoulet:
A neve abból az edényből származik, amelyben elkészítik. Nagyon gazdag kalória- és tápértéktartalmú étel húsból és fehér babból. Tipikus Toulouse-ra.
3. A Ratatouille:
Azok számára, akik kíváncsiak arra, mit egyenek Párizsban, és mi a ratatouille, azt mondjuk Önnek, hogy ez egy dél-franciaországi specialitás, amely zöldségeken és aromás gyógynövényeken alapul. Alapvetően zöldséges pörkölt, padlizsánból, cukkini, piros és sárga paprika, paradicsom, hagyma, bazsalikom, fokhagyma és olívaolaj alkotja, és főételként vagy köretként használható.
Négy. quiche Lorraine:
A quiche sós sütemény, amelyet leveles tészta alapján készítenek, tojás, créme fraiche (tejföl), tej és szalonna keverékével, amelyet kemencében főznek és előételként, főételként vagy főételként fogyasztanak. köret. Szeretjük friss salátával, paradicsommal és vinegrettel. Ha siet, és nem tudja, mit fogyasszon Párizsban, a quiche megmenthet, mert sok pékségben is megtalálhatja.
5. Le magret de canard:
Ez egy kacsahús filé, finomra vágva és különféle módon tálalva: burgonyával, zöldségekkel, pürével, narancsmártással, füstölve, főzve is. Ez egy vörös hús, finom, jó vörösbor kíséretében. Kétségkívül a franciák egyik kedvenc étele.
6. A Tartiflette:
Ez egy hegyi étel, télen fogyasztják. A Savoyard régióból származik, krumpli, szalonna, hagyma és mindez a reszelt sajttal készített gratin. Akiknek lehetőségük van télen eljönni és meglátogatni a karácsonyi vásárokat, ne habozzanak kipróbálni.
7. A galetták és kreppek:
Ami a Discover Paris és a kreppek között történik, az egy szerelmi történet, nemrég még cikket is szenteltünk nekik. Elbűvölnek minket. Finom, olcsó és teljes. A bretagne-i régióból származnak, édes változatban (krém) és sós változatban (galetták) vannak. Elkerülhetetlen. Élvezni az egyikben ajánlott kreppjeink, és citrom kíséretében.
8. La Soupe à l’oignon:
Spanyolul a hagymaleves leves marhahúslevessel, hagymával, kenyérrel és sajttal, gratinnal. Öröm tölteni, miután Párizsban jártunk Részletes útmutatók. Megtalálja sok hagyományos francia étteremben.
9. Le Foie gras:
A híres zsírmáj (kacsa) a védett kulturális és gasztronómiai örökség része Franciaországban. Elég intézmény ez az ország. Különösen az ünnepek alatt fogyasztják. Ehető nyersen, főzve vagy félig főzve. Ez lehet előétel, étel vagy kísérő más húshoz. Fügével kóstolható, édes bor vagy pezsgő kíséretében.
10. Le Coq au vin:
A kakas a borban az egyik leginkább francia étel, mivel egyesíti a nemzeti jelképet (a Kakas) Franciaország egyik emblematikus termékével (bor). A zöldségekkel, borral és ételízesítőkkel főzött kakas, burgonyával kísérve ez az étel a la France képviseletét jelenti.
És vágyni:
Ahogy ígértük, itt vannak a többi francia étel, amelyek a francia konyha legreprezentatívabb részei.
La Blanquette de Veau (borjúblanetta), Le pot au feu (zöldséges és marhapörkölt), le Gratin Dauphinois (burgonya gratin), La Bouillabaisse (halászlé burgonyával), Les escargots au beurre persillé (csiga vajban és petrezselyemben), Les cuises de grenouilles (békacombok, amelyek csirkehús ízűek), Tartare de Bœuf (ez egy pácolt nyers őrölt hús, tetején tojássárgájával, általában salátával és hasábburgonyával), les moules frites (sült kagyló), Choucroute (fermentált káposzta, szalonna, burgonya és sonka alapú étel, jellemző Elzászra), Hachis Parmentier (őrölt hús alapja, tetején burgonyapürével, kemencében főzve), Les Huitres (osztriga), L 'omlett (híres tojásos omlett, amelyet sokat fogyasztanak reggelire), Le croque-monsieur (sonkával és ementáli sajttal készített gratin szendvics).
Mentse el ezt a cikket, ha Franciaországba érkezik, és tudja, mit kell kipróbálnia. Közben ossza meg egy barátjával vagy családtagjával, aki a Fény városába tervezi útját.
Párizs és annak örömei várnak rád !
Bon appétit (sok szerencsét) és à bientôt (hamarosan találkozunk)
Kolumbiai Párizsban.
Meggyőződve arról, hogy ha tudsz álmodni, akkor ez meg is valósítható.
Elhatározta, hogy segít felfedezni és élvezni Párizsot.