A kormány zöld utat adott pénteken az élelmiszerbiztonságról és táplálkozásról szóló törvény tervezetére, amely nem engedélyezi az olyan élelmiszerek és italok iskolai környezetben történő értékesítését, amelyek nem felelnek meg a táplálkozási kritériumok sorozatának, amelyet rendelet állapít meg. Trinidad Jiménez, az egészségügyi és szociálpolitikai miniszter a Miniszterek Tanácsa utáni sajtótájékoztatón kiemelte, hogy először az egészséges táplálkozási szokások előmozdításával, valamint az "elhízással kapcsolatos diszkrimináció tilalmával" kapcsolatos szempontok.
Jiménez elmondta, hogy ez különösen akkor releváns, ha figyelembe vesszük, hogy az Országos Egészségügyi Felmérés szerint minden második felnőtt elhízott vagy túlsúlyos, ez a dohány után a második megelőzhető halál oka a világon. Sürgősnek tűnik a sütemények, édességek, snackek és üdítők eltávolítása az iskolákból is, mivel a kiskorúak körében 9,13% elhízott és 18,48% túlsúlyos, ami azt jelenti, hogy minden negyedik gyermek túlsúlyos.
Az egészségügyi vezető kifejtette, hogy az e táplálkozási problémából eredő betegségek kezelése a Nemzeti Egészségügyi Rendszer 7% -ának kiadásával jár, ami mintegy 2500 millió eurót jelent. Az új törvény, amelyet a Környezetvédelmi, Vidékügyi és Tengerészeti Minisztérium is támogatott, elősegíti, hogy az iskolák élelmiszer-ellátottsága változatos és megfelelő legyen a diákok táplálkozási szükségleteihez.
A menük felügyeletéért felelős személyek akkreditált szakemberek lesznek, az iskolák pedig a szülőknek vagy gondviselőknek részletes információkat nyújtanak róluk, valamint útmutatásokat adnak a vacsora kiegészítésére. Az ezt lehetővé tevő létesítményekben az éttermi allergiában és intoleranciában szenvedő tanulók speciális igényeihez igazodva elkészítik az iskolai menüket. A rendeletek intézkedéseket irányoznak elő az élelmiszer-reklám területén a 15 év alatti lakosság számára, például önkéntes szabályozási rendszerek kialakítását a gazdasági és audiovizuális kommunikációs szolgáltatókkal kötött megállapodások révén.
Kevesebb „transz” zsír
Az élelmiszeripart illetően a rendeletek olyan technológiák és összetevők használatának kötelezettségét írják elő, amelyek minimalizálják az élelmiszerlánc transz-zsírtartalmát. A kezdeményezés, amelynek előzetes tervezetét 2009 októberében mutatták be, teljesíti a polgárokkal vállalt kötelezettségvállalást, amely szerepel a 2008–2012 közötti élelmiszer-biztonsági stratégia célkitűzéseiben; véget vet a jelenlegi szabályozási "szétszóródásnak", és előkészítésében "nagy konszenzus" volt - biztosította a miniszter.
A törvény először meghatározza az élelmiszer-biztonsággal kapcsolatos homogén információs rendszert az adminisztrációk, a szakemberek és a kutatók közötti adatcseréhez, valamint az ügy legfejlettebb ismereteinek elősegítéséhez. Ezenkívül létrehozza a Hivatalos Élelmiszerbiztonsági Ellenőrző Laboratóriumok spanyol hálózatának létrehozását, amely megerősíti a felügyeletet, javítja a minőségirányítást és támogatja az elemzési módszertan kutatását, többek között.
A szöveg előírja a táplálkozással, a fizikai aktivitással és az elhízás megelőzésével kapcsolatos NAOS-stratégia ötévenkénti felülvizsgálatának kötelezettségét annak céljainak előmozdítása érdekében. Erre a célra létrehozzák a Táplálkozás Megfigyelőközpontját és az elhízás vizsgálatát, amely időszakos elemzéseket végez a spanyolországi helyzetről ezen a területen.
Az élelmiszeripar konszenzusra szólít fel
Az Élelmiszer- és Italipari Szövetség (FIAB) a maga részéről azt kérte, hogy a gyermekek jólétét elősegítő étkezési szokások beépítése konszenzusból történjen, és ne tilalmak útján, és emlékeztetett arra, hogy az iskolai ételek továbbra is viták alatt állnak.
Miután rámutatott, hogy ez egy törvényjavaslat, amelyet a Kongresszusnak és a Szenátusnak még megvitatnia kell, a Szövetség ragaszkodott ahhoz, hogy az élelmiszerbiztonság „az ipar elsődleges prioritása, mivel garantálja, hogy az élelmiszerek kiemelkedő minőségi és megőrzési feltételek mellett jutnak el a fogyasztókhoz. ".
A táplálkozással kapcsolatban hangsúlyozták, hogy az iparág osztja a hatóságokkal az életmód és étkezési szokások beépítésének törekvését, amelyek elősegítik a gyermekpopuláció jólétét, „mindaddig, amíg ezt konszenzusból és a fogyasztók oktatásának és képzésének elősegítésével teszik, és nem olyan tiltó intézkedések révén, amelyek nem rendelkeznek kellő tudományos és társadalmi konszenzussal.