A zöldségeken, gyümölcsökön, hüvelyeseken, gyógynövényeken és olívaolajon alapuló mediterrán étrend ideális a rossz táplálkozás leküzdésére és a megbetegedések kockázatának csökkentésére - figyelmeztetett az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete (FAO).

mediterrán

A "Being and Well-being-Traditional healthy diets of the Mediterranean and beyond" találkozón való részvétele során Qu Dongyu, a FAO főigazgatója kiemelte a jó étrend fontosságát az emberek egészsége és jóléte érdekében. lények emberek.

"Az egészséges étrend népszerűsítése és védelme, valamint elérhetővé, elérhetővé és megfizethetővé tétele elengedhetetlen a teljes és boldog élethez" - mondta Qu az esemény megnyitóján, a "Mediterrán étrend alapelvei a 2030-ig menetrend" kezdeményezés részeként.

A találkozót az ENSZ római képviselete, a FAO és az olasz kormány szervezte azzal a céllal, hogy elmélyítse a mediterrán étrend és táplálkozási előnyeik ismeretét.

A FAO szerint az esemény fő üzenete a hagyományos egészséges étrend népszerűsítése, amelyek fontosak a környezetet, a kultúrát és az emberek jólétét tiszteletben tartó élelmiszer-rendszer irányába tett erőfeszítéseink előmozdításához.

A FAO főigazgatója hangsúlyozta, hogy a hagyományos egészséges étrend, például a mediterrán, az északi, a hagyományos japán és a dél-kínai regionális konyha nagy előnyökkel jár, mivel hozzájárul a koleszterinszint csökkentéséhez, a szívbetegségek és a cukorbetegség megelőzéséhez.

Ezért Qu felszólította az összes érdekelt felet, hogy egyesítsék erőiket annak biztosítására, hogy a hagyományos étrend "visszanyerje fontosságát és megérdemelt helyzetét" a lakosság preferenciáiban, különösképpen arra ösztönözve a fiatalokat, hogy fedezzék fel újra az egészséges ételek főzésének örömét otthon. a gyorsétterem választása.