Hagyományos élelmiszerek címkézése gyakran zavaró a fogyasztók nagy többsége számára, hogy képtelenek legyenek egészséges vásárlási döntéseket hozni, és kiegyensúlyozott étrendet kövessenek, amely gazdag az egészségükhöz szükséges összes tápanyagban. A leggyakoribb kétségek között szerepel a lejárati idő és az előnyben részesített fogyasztás összetévesztése, a zsírok tényleges százalékos arányával kapcsolatos konzultáció hiánya, az olyan fogalmak egyenlősége, mint az organikus, a biológiai, a fenntartható vagy az organikus, vagy a rendkívül feldolgozott termékek azonosítása.

megismerje

A termékek tápértékének hozzáférhetőbbé tétele a lakosság számára innovatív kezdeményezés néven ismert Nutriscore és ez, hasonlóan a közlekedési lámpához, kategorizálja az ételeket és italokat szín szerint. Ezt a rendszert tegnap jelentette be María Luis Carcedo Egészségügyi, Fogyasztói és Szociális Jóléti Minisztérium a XI Naosy Stratégiai Díjak átadása keretében, nagyon hamarosan megtekinthető lesz a szupermarketekben, mivel a vállalatok önként vállalták, hogy elfogadják a címkézést, bár egy éven belül kötelező lesz.

Ahogy a képen is látható, Öt különböző kategória van a Nutriscore-ban, a zöld a legegészségesebb ételeknek, a piros pedig a legkevésbé tápláló. Mindez a cukor-, telített zsír-, só-, kalória-, rost- és fehérjetartalom elemzése szerint. A Boticaria García weboldalról azt javasolják, hogy "a pontszámot csak az azonos csoportba tartozó élelmiszerek összehasonlítására használja". Vagyis ne hasonlítson össze egy joghurtot például a gabonafélékkel.

Akár 3000 euró különbség a legdrágább és a legolcsóbb szupermarket között

A bejelentett egyéb intézkedések a az egészségtelen ételek reklámozásának korlátozása 15 év alatti gyermekek számára a reklámozás önszabályozásának PAOS-kódexének reformja révén. Intézkedéseket fognak tenni az iskolákban és intézetekben is a magas cukor-, telített és transz-zsírsav-, só- és kalóriatartalmú ételek és italok értékesítésének megakadályozása érdekében - az élelmiszer-biztonságról és táplálkozásról szóló 17/2011. hogy megfékezze a gyermekkori elhízás aggasztó növekedését.

A #EtiquetadoNutricionalFrontal információi lehetővé teszik az állampolgárok számára, hogy egyszerű módon összehasonlítsák más hasonló termékekkel, és megalapozott és motivált döntést hozzanak az egészségesebb # étrend követésére ", @luisacarcedo

- Min. Egészség (MSCBS) (@sanidadgob), 2018. november 12

Az intézkedéscsomagot az autonóm közösségekkel összehangolva hozzák létre. Egy másik pont egy protokoll vagy nemzeti útmutató kidolgozása a menük közbeszerzéséhez, étkeztetéshez vagy árusításhoz a kollektív étkezőkben, garantálva a Menük az Egészségügyi Világszervezet (WHO) ajánlásai szerint. Az új kezdeményezések lehetővé teszik Carcedo szerint, hogy "a cukor, só és telített zsír bevitele 20% -kal csökken a spanyolok étrendjében".

Befejezésül Carcedo utalt az „Élelmiszerek és italok javítását célzó együttműködési tervre és más intézkedésekre 2020-ig”, amelyre nézve számos megállapodást terveznek az öt élelmiszer-ágazat szövetségeivel: gyártók, forgalmazás, modern vendéglátás, szociális vendéglátás és árusítás, félezer 500 vállalat alkotja, és ez több mint 3500 termelőt érint.