Ez a legfontosabb és legteljesebb étkezés; azonban nagyon kevesen fogyasztják el a túlsúly elkerülése, az egészséges egészség és az agyműködés fokozásához szükséges vitaminokat és ásványi anyagokat

érzés

Sokszor hallottad már ezt a kifejezést: "Egyél reggelit, mint egy király, ebédelj, mint egy herceg, és vacsorázz, mint egy koldus". Ez nem azt jelenti, hogy reggelit hoznak az ágyban (bár időről időre egyáltalán nem rossz), hanem azt A tápanyagoknak a napi legfontosabb és legteljesebb étkezésnek kell lennie. "A reggeli azt jelenti, hogy megtörik a böjtöt –Magyarázza Dr. Katz Mónica táplálkozási szakember, étkezés nélküli sok óra elteltével a testnek energiára van szüksége, ezért ez a legfontosabb táplálék. Az emberek többsége csak tejet, házastársat vagy kávét iszik, de nem mindegyik tartalmazza a gabonaféléket, gyümölcsöket vagy kenyeret a reggeli étrendben. Valamilyen szempontból az, amit reggelire eszünk, jelzi az ember étrendjének minőségét ".

Ha egészséges reggelit szeretnénk fogyasztani, az első dolog, amit szem előtt kell tartani, hogy nyugodtan kell csinálnia. Tudjuk, hogy nincs időnk tartalékolni, és hogy sokan iszunk tejjel kávét, miközben más tevékenységeket végezünk egyidejűleg, mielőtt munkába indulnánk. A legcélszerűbb, ha korán vacsorázunk (tehát éhesen ébred), hogy az éjjel, mielőtt készen állna az asztalról, megmosott gyümölcsöket és minden elemet és hozzávalót, amelyek kézzel készülnek reggelire. Növelje gyermekeiben ennek az ételnek az értékét, kérdezze meg tőlük, mit szeretne inni (turmix, kakaótej, pirítós stb.), És mindenekelőtt ossza meg velük az asztalt. Ne tegye le az ágyakat, amíg reggeliznek.

Ideális esetben reggel fogyassza el a napi kalória 25 százalékát és mindhárom élelmiszercsoportból származó összetevőket, például gabonaféléket, kenyeret, gyümölcsöket és tejtermékeket fogyaszt. Dr. Karina Fucks, ezt elmagyarázza "Télen a legjobb citrusféléket, például narancsot, epret és kivi fogyasztani, mivel ezek biztosítják a C-vitamint és felgyorsítja a megfázás gyógyulását, az A-vitamint tartalmazó és a nyálkahártya működését javító mangó, a kálium banánja és sok oldható rost ".

A szénhidrátoknak és a cukornak jelen kell lennie a reggelinél, de nem lehet több. Az édesítéshez a legjobb szövetséges a méz. A magos kenyerek sok rostot tartalmaznak, és ne felejtsék el a tejet és a joghurtot a kalciumhoz.

"Amit el kellene fogyasztanunk a reggeli alatt, sok múlik a nap hátralévő részén –Biztosítja, hogy Fucks–. Ha edzőterembe járunk, több kalóriát és szénhidrátot kell tennünk, például kenyeret vagy gabonaféléket, gyümölcsöket és fehérjéket (sajtokban, tojásban vagy sovány felvágottakban). Érdekes olyan telítetlen zsírokat is beépíteni, mint például a diófélékben. Ha nem sportolunk, mérsékelnünk kell a sütik, kenyér vagy számlák hozzájárulását, amelyeket gyakran túlzottan fogyasztunk és hizlalunk, és olyan ételeket biztosítsunk, amelyek jóllakottságot nyújtanak nekünk, például tojást, sajtot, joghurtot maggal. Minden esetben a reggeli étrendből soha nem hiányozhatnak a gyümölcsök, mivel ezek tele vannak az egészségéhez szükséges vitaminokkal és ásványi anyagokkal ".

Az ideális reggelit el kell fogyasztani.

  • Glükóz: ez az üzemanyagunk. Segíti a testmozgást és az értelmi munkát. Gyümölcsben, mézben, cukorban, kenyérben, rizsben és tésztában van jelen.
  • Esszenciális aminosavak: azok a kémiai egységek, amelyek a fehérjéket alkotják. Míg az emberi test egyeseket képes egyedül előállítani, vannak olyanok is, amelyeket nem tud szintetizálni elegendő mennyiségben az igényeinek kielégítésére. Ezeket az aminosavakat "esszenciálisnak" nevezik, és tartalmazzák a tojást, a banánt, a diót, a mandulát, a dinnyét és a citrusokat.
  • Foszfor: létfontosságú az egészség és az intellektuális viselet szempontjából. A tojássárgájában, sajtokban, tejporban, mandulában, mogyoróban és dióban található.
  • Magnézium: erősíti az idegsejteket és ellazítja az izmokat. Mandulában, mogyoróban, teljes kiőrlésű gabonában és kakaóbabban van.
  • Kálium: szükséges az izomsorvadás és az agyi aktivitás kompenzálásához. Banán és paradicsom.
  • B komplex: elősegíti a vitaminok felszívódását, és megtalálható a májban, az élesztőben, a sonkában és a sörélesztőben.
  • C-vitamin: szükséges leküzdeni a fertőző komplexeket, a kötőszövetek regenerálódását és a csont meszesedését. A kivi, a paradicsom, az ananász, az eper és a citrus gazdag C-vitaminban.

Hatalmas szövetségesek

A reggeli, amiről tudjuk, hogy a történelem nagy szakaszaiban nem létezett. Az ipari forradalom a 19. század közepén rendszeresítette a munkaidőt, és a dolgozóknak korai étkezést kellett elfogadniuk ahhoz, hogy legyen erőjük a munkanap lebonyolításához. A 20. század fordulóján ez a szokás lényeges változáson ment keresztül, amikor Will Keith Kellogg kukoricapehelyeket készített.

A háború utáni időszakban a gazdasági fejlődés elősegítette a különféle háztartási gépek (például a kenyérpirító) és az olyan ételek megjelenését, mint a szeletelt kenyér és az instant kávé, amelyekből reggelink keletkeztek. Hazánktól eltérően Latin-Amerikában, az Egyesült Államokban és Indiában néhol a reggeli ugyanazokkal az ételekkel rendelkezik, mint a többi étkezés: hús, hüvelyesek, tészta, zöldség stb.

Másrészt az argentinok szokása, hogy nagyon későn vacsoráznak, és ez éhség nélkül felébred. Katz elmagyarázza, hogy "a legcélszerűbb reggel 11 előtt reggelizni, egyszerűen annak érdekében, hogy a napi étkezéseket logikus emésztési időszakokkal tudjuk megszervezni az étkezések között. Ez lehetővé teszi számunkra, hogy kevesebb éhséggel érkezzünk a többi étkezéshez, és ezért könnyebb leszállni a testsúlyból. A szokásos reggelizők vékonyabbak, mint a reggelit nem fogyasztók.

Ez a böngésző nem támogatja a videoelemeket.