Ossza meg így kell lennie étrendjének, ha a vegánságra váltott a fogyás és az egészség érdekében
Iratkozzon fel a Jared Man-re
A youtuber Rawvana esete után a vegán étrend megkérdőjeleződött, különösen, ha a fizikai erőnlét javítására és az egészség védelmére használjuk. A jól megtervezett étrendre (vegán vagy sem) azonban mindig szükségünk van, ezért elmondjuk neked milyen legyen a diéta, ha a vegánságra váltott a fogyás és az egészség érdekében.
Első dolgok: figyelem a kritikus tápanyagokra
Mindenevő étrendben, állati eredetű ételekkel, nagyobb mennyiségű tápanyag áll rendelkezésünkre, mint pl vas, kalcium, D-vitamin és B-vitamin 12. Ezek tehát néhány kritikus tápanyag, ha tisztán és kizárólag növényi eredetű étrendet fogyasztunk (tojás vagy tej nélkül), mivel ezek nagyobb a hiányhiány kockázata.
A táplálkozási hiányosságok megelőzése és mindenekelőtt az egészség védelme, valamint a test jó táplálkozási állapotának fenntartása érdekében különös figyelmet kell fordítanunk ezekre a tápanyagokra.
Elmehetünk például növényi eredetű vasforrásokhoz, mint pl leveles zöldek, lencse, texturált szójabab, búzacsíra, szárított hínár vagy barack barack, többek között. Azonban az ilyen típusú tápanyagok maximális kihasználása érdekében, valamint a növényi kalcium, amely bővelkedik magokban és diófélékben, további segítségre van szükségünk.
Például elfogyaszthatjuk a fent említett ételeket egy C-vitamin forrás mellett, vagy csökkenthetjük a fitátok és oxalátok bevitelét, amelyek csökkentik a a vas és a kalcium felszívódása.
A) Igen, nem javasoljuk a 100% nyers étrendet, de bizonyos esetekben a főzés ajánlott ezeknek és más antinutrienseknek a csökkentésére, például zöld levelek esetén.
Az összetevőket megfelelően kombinálja
A vegán étrendben sok múlik azon összetevők kombinációin, amelyeket összetevőkből állítunk elő, mert mint mondtuk, A kalcium és a vas maximális kihasználása érdekében segíthetünk magunkon, ha ezekből táplálékforrásokat és egy C-vitaminban gazdag gyümölcsöt fogyasztunk, például.
Továbbá, hogy megtalálják az összes esszenciális aminosavat, vagy ami ugyanaz, minőségi fehérjék hogy a test nem tud előállítani, de új szerkezetek javítására vagy építésére van szükség, növényi összetevők kombinációjára van szükségünk.
Növényi fehérjék, mint pl hüvelyesek plusz szemek, vagy diófélék, magvak és szemek, a húshoz hasonló minőségű fehérjét érhetünk el.
Ugyanez történik, ha texturált szóját használunk például a húsok cseréjéhez, és egy darab kenyérrel vagy egy kukoricával kísérjük, mivel a hüvelyeseket és a gabonát kombináljuk.
Ily módon olyan fehérjéket fogunk megszerezni, amelyek nemcsak hozzájárulnak egészségünkhöz, hanem kulcsfontosságúak is abban az esetben, ha fogyni szeretnénk.
Távolítsa el az ultrafeldolgozott és rossz minőségű ételeket
A vegán étrend nem azt jelenti, hogy mindig egészséges lesz, mert nem minden növényi étel olyan egészséges, mint amilyennek látszik. Példa erre az asztali cukor, szirupok vagy sült burgonya, amelyek 100% -ban növényi eredetűek, de ennek ellenére nem járulnak hozzá a jó táplálkozáshoz, még kevésbé segítenek a fogyásban.
Így, ha fogyni szeretne, minőségi ételekhez, azaz friss és szezonális ételekhez kell mennie. Lehetőleg kerülje az ultrafeldolgozást amelyek gyakran vegánok, de belül cukrok és zsírok vannak nagy arányban, és egyáltalán nem kedveznek a fogyásnak.
A kiegyensúlyozott étrend alapja a különféle gyümölcsök és zöldségek, hüvelyesek, teljes kiőrlésű gabona, víz, algák, magvak és diófélék 100% -ban vegán, míg a szupermarket termékek, sütemények, sütik, fagylalt és egyéb nem megfelelőek, még akkor is, ha növényi alapúak.
A kiegészítők elengedhetetlenek lehetnek
Bár a kiegészítők nem mindig hasznosak, egészségük védelmében elengedhetetlenek lehetnek, ha vegán étrendet követnek.
Például a kiegészítés B12-vitaminnal, mivel ez a vitamin elengedhetetlen a táplálkozási vérszegénység megelőzéséhez, és nagyon kevés növényi ételben található meg, és elérhetősége nagyon korlátozott.
Tehát a B12-vitamin mindig jobb kiegészíteni, képes lehet néha szükség van vas- vagy kalcium-kiegészítők bevitelére is, mindegyik étrendjétől függően.
Az alapvető dolog az étrendünk megtervezése, a kritikus tápanyagok figyelembevétele, és ha lehetséges, szakmai segítség kérése a veganizmusra való áttéréssel valóban lefogyhatunk anélkül, hogy elhanyagolnánk a test egészségét.
Kép | iStock és Pixabay
Ossza meg így kell lennie étrendjének, ha a vegánságra váltott a fogyás és az egészség érdekében